五脉地椒的栽培与利用

●宋桂全（潍坊学院生物与农业工程学院 山东 潍坊 261061）

五脉地椒属唇形科小灌木，多分枝，叶较厚，略肉质，茎叶含挥发性芳香油。花果期6～9月，花呈粉红色，气味芳香，可作为蜜源植物。五脉地椒全株入药，具有祛风湿、降血压、助消化、驱虫等功效，对糖尿病的治疗有一定的效果。

1 植物学特征

五脉地椒茎直立或匍匐，多分枝，基部常木质化，幼枝常带紫红色，茎枝少毛。叶片长圆状椭圆形或长圆状披针形，长8～17mm、宽3～5mm，侧脉2对，多在中脉以下发出，在叶背突出，与中脉一起略呈五出状。叶两面无毛，有腺点。花序长15～25mm，小苞片边缘有毛；花萼长约5mm，上唇3齿，下唇2齿，齿缘有长毛；花冠粉红色，比萼稍长；雄蕊伸出花冠外。小坚果黑褐色，花果期6～9月。

2 生物学特性

五脉地椒喜光和干燥的环境，喜生于山坡等向阳地。在疏松且排水良好的沙质土壤中生长良好，在不利的环境条件下进行克隆生长，可生出含有多数不定根的分株。

五脉地椒的克隆生长性和良好的生态延展性，对于水土流失、生态脆弱区的防治、整治方面都将起到重要的生态作用。

3 栽培与管理

3.1 选地、整地

栽培用地尽量选择阳光充足、排水良好、质地疏松的沙壤土为佳，或选用自制的栽培基质，壤土与沙按1：2混合即可。

整地时，将栽培土壤耙细，除净杂草，起畦，畦间距离可根据栽培习惯设置或1～2m，畦面略高，且平整，以利于排水，不致积水淹苗。五脉地椒生长较缓慢，整地时施入适量有机肥做底肥。

3.2 繁殖

3.2.1 分株栽培 分株栽培宜在3～4月五脉地椒茎叶芽萌动前进行。选择生长健壮、具较多不定根分株的植株，剪断母株与子株之间的匍匐茎，连同部分基质一起移取子株，以提高子株的栽培成活率。取得的子株连同基质栽培于整好的栽培畦地中。栽培株、行距均为20cm。栽植初期给予适当遮阳。

3.2.2 种子繁殖 种子繁殖宜在春季进行。可采用撒播的方式，播种于备好的栽培畦或专用播种畦，覆以细土，以刚刚覆盖种子为佳。播种后遮阳，发芽以前要保持栽培基质有充足的水分，或覆膜保持水分。发芽后，适时减少浇水量，待长出4～5对真叶时，可进行移栽或间苗，移栽方法同分株栽培。

3.3 田间管理

五脉地椒耐粗放管理，抗旱性较强，极少有病虫害的发生。适宜的生长季节为春、秋两季，夏季生长相对较弱，因此田间管理方面除及时除杂草外，还要注意水肥管理，特别是高温的夏季。

五脉地椒浇水不宜过勤、过多，要保持栽培基质表面呈稍干燥状态，不可使栽培基质过于潮湿，否则通气性差会影响五脉地椒根系的发育，进而影响到其地上的生物量。

五脉地椒生长较慢，对肥料要求不高。五脉地椒生长旺盛期可每月进行追肥，按50kg/hm2的施肥量随水布施尿素；而生长虚弱时要减量施肥，甚至停止施肥，否则会引起五脉地椒茎叶枯黄，地下烂根。

4 收获利用

五脉地椒植株矮小，株高20～50cm，茎匍匐生长，极易铺满栽培畦地，且易进行生殖生长，因此要根据五脉地椒的生长状况及时收获。收获时，从匍匐茎基部4～5节处剪断，以促进五脉地椒匍匐茎的分枝，提高五脉地椒的分枝数量和生物量。

收获的五脉地椒洗净，沥干水分可直接利用。作为调味料、食品添加剂使用，如烹调海鲜和肉、鱼类等食物时加入五脉地椒可去腥味；加到泡菜与腌菜中，可增添菜品的清香味。可入药，以改善消化不良等症状；五脉地椒新鲜枝叶可直接生食，也可晒干入茶饮，或作为香料，提取精油。