‘早金酥’梨全年管理要点※

姜晓艳 李俊才 王家珍 蔡忠民 李宏军 沙守峰

（辽宁省果树科学研究所 辽宁 营口 115009）

‘早金酥’是辽宁省果树科学研究所用‘早酥’与‘金水酥’杂交育成的早熟梨新品种，2009年通过辽宁省非主要农作物品种备案[1,2]，果实纺锤形，单果质量240 g，果面绿黄色，果皮薄，肉质脆，果汁多，风味酸甜，石细胞少，可溶性固形物含量10.8%，可滴定酸含量0.252%，硬度4.76 kg/cm2（图1，图2）。自育成以来，因其品质优、结果早、丰产、采收期长、抗苦痘病等优良特性得到广泛认可，各地纷纷引种试栽，发展迅速[3-5]。 本文对‘早金酥’梨周年管理进行归纳总结，以期为广大果农生产优质果品提供帮助。

1 1～2月管理

此时期主要开展冬季修剪工作。‘早金酥’梨一般采用圆柱形树形，树高3.5 m。定干高50～60 cm， 有直立的中心干，其上均匀分布25～28个结果枝组，枝组间距10～15 cm，中心干同侧枝组间距为30～40 cm，均为单轴枝组，修剪时每年轮替更新结果枝组，树冠覆盖率70%。结果枝组主要通过甩放中庸新梢形成，部分树体在缺枝的条件下，强旺新梢或弱梢也可利用培养成结果枝组，但强旺新梢需要重短截（剪口留对生平芽），弱梢需要保留较小的角度以促进生长。对单轴延伸的结果枝组延长枝可以保留基部明芽重短截；对生长势较强的枝组短截后生成的新枝组，可及时在较大分枝处更新回缩，减少枝数防止加粗，阻止枝组生长过大。较粗和密度较大的枝要从基部及时剪除，对于基部粗度超过中心干1/3的枝组，可以用枝组后部的或附近的分枝开展彻底更新或局部更新。此外，对生长在树冠下部的结果枝组，可在原来枝组上进行回缩，保留1/3～1/2长的枝轴。

2 3月管理

2.1 刮除老翘皮和病疤

为了清除枝干越冬病菌以及害虫的虫卵，控制树体生长季节病害和虫害发生基数，应在早春全梨园开展刮除枝干粗皮、翘皮及枝干腐烂病、轮纹病病斑，收集以后烧毁。在病斑刮除以后，用5%菌毒清30～50倍液、腐必清2～3倍液，或40 %氟硅唑乳油200倍液涂抹在病斑处。

2.2 浇水

为保证梨树正常生长发育，如开花、抽梢、幼果生长的需要，在土壤解冻以后要及时进行浇水。

2.3 土壤耕翻

为利于土壤保墒，浇水后应适时浅耕、碎土和平地。

2.4 幼树拉枝和刻芽

为保证树体丰满，应对生长角度较小的枝进行拉枝开角，并在缺枝的部位进行刻芽，促发新枝。

3 4月管理

3.1 疏花疏果

在花序分离期或初花期要进行疏花，落花后14 d开始疏果。通常间隔10～20 cm留一个花序，每个花序保留一个发育较好的边蕾、边花或边果。控制好全树留果量，疏果原则为留优去劣，及早疏除病虫果和畸形果。侧生果和背下果可以多留、背上果应少留，枝梢的顶端应少留，树冠的中部、后部可以多留。

3.2 施肥

发芽后可以追施1次速效性氮肥。4～7年生的初结果树以株施0.15～0.2 kg为宜，成年的结果大树可株施0.5～0.8 kg，施肥方式可采用沟施或穴施。

3.3 浇水

春季根据旱情和土壤墒情，在梨树开花前、后各浇水1次，保证梨树正常开花、坐果。

3.4 防止霜冻

北方梨园在早春开花时期容易发生“倒春寒”现象，导致梨花受冻，发生大量落花、落果。应在梨园采用相应技术措施，预防梨树花期冻害发生。可以在晚霜发生之前，堆积杂草、碎秸秆、锯末等易燃物，采用覆盖土或使用发烟剂等点燃发烟，一般每667 m2放置5堆左右，可增加果园里贴近地面空气的热量，有效缓解晚霜危害。在梨树萌芽期至开花时期，有条件的梨园也可以采用灌水方式降低地温，避开“倒春寒”现象。一般灌水2～3次，可延迟开花2～3 d。

3.5 防治病虫害

萌芽期至开花前，应该喷布40%戊唑醇·多菌灵2000倍液+4.5%高效氯氰菊酯2000倍液。此时期主要防治黑星病、轮纹病、白粉病、黑斑病、炭疽病、锈病、梨大食心虫、梨木虱、梨茎蜂、金龟子、山楂叶螨、介壳虫等病虫害。

4 5月管理

4.1 浇水

此时期如果土壤墒情不好，在梨树坐果后应及时浇水，保证树体正常抽梢、幼果生长发育的需要。

4.2 病虫害防治

在梨树幼果膨大期喷布40%杀扑磷乳油1000倍液+25%丙环唑2000倍液，可以起到防治轮纹病、白粉病、炭疽病、黑斑病、蚜虫、梨木虱、金纹细蛾、毛虫、梨大食心虫、梨小食心虫、梨椿象、梨象甲等病虫害的作用。

4.3 果实套袋

辽宁地区‘早金酥’梨园5月下旬(花后30 d前后)套袋，套袋前需要喷1次保护性杀菌剂和广谱性杀虫剂，喷药后7 d内应该套完袋。

5 6月管理

5.1 追肥

此时期要以施用含有速效磷钾的果树专用肥为主，以每株50 kg果计算，施肥量为磷酸二胺0.5 kg+尿素0.25 kg+硫酸钾0.4 kg。施肥后要及时浇水、松土，保证施肥发挥较好效果。

5.2 浇水

对结果较少或未结果的强旺树，应该控制浇水，有利于促进花芽形成、抑制新梢旺长。如果中午时叶片不发生萎蔫则可以不浇水；对结果大树和生长衰弱树应及时浇水，促进树体和果实生长发育。

5.3 疏除枝梢

此时期要及时抹除梨树上发出的无用新梢、背上直立枝、内膛徒长枝和多杈枝，改善通风透光条件，促进果实发育。

5.4 防治病虫害

全园树体喷布10%吡虫啉可湿性粉剂4000倍液+40%福星乳油8000倍液或10%蛾蜗灵4000倍液+12.5%速保利可湿性粉剂3000倍液，主要防治梨木虱、红蜘蛛、椿象、轮纹病、黑星病等虫害、病害。

6 7月管理

6.1 追肥

应该适时补充以磷、钾为主的果树专用肥，以每667 m2梨园施肥40～50 kg为宜。

6.2 浇水

如果降雨量较少、土壤墒情不好，应该及时浇水，促进果实生长。

6.3 病虫害防治

全园树体喷布30%苯甲·吡唑酯3000～5000倍液+50%噻虫嗪7000～15 000倍液+35%氯虫苯甲酰胺7000～10 000倍液，主要防治白粉病、黑星病、鳞翅目的害虫、梨木虱、食心虫等病虫害。

7 8月管理

7.1 采收果实

辽宁以8月上中旬采收为宜，一般在种子变为褐色时采收。套袋果采果时将袋一同采下，包装时去除果袋。

7.2 病害防治

树体喷布30%苯甲·吡唑酯3000～5000倍液，主要防治黑星病、白粉病等病害。

8 9～10月管理

8.1 施基肥

梨园基肥主要是有机肥，此时期施肥量为每生产1000 kg‘早金酥’梨果，施用优质有机肥1500～2000 kg，适量配合施用化学肥料，施用量为纯氮2 kg、磷1.0 kg、钾2 kg。施肥方法一般采用放射沟或行株间直沟法轮换施用，沟深、宽各50 cm。化肥与有机肥混合施用，为了充分发挥施肥效果，同一位置3年内不要再开沟重复施肥。

8.2 病害防治

方法同8月份病害管理，保证叶片完整。

9 11～12月管理

9.1 清园

剪除梨园树体上的枯枝、病芽，清扫落叶，摘除树上病虫果，集中烧毁。全园树体喷 1次3～5度石硫合剂或50%退菌特可湿粉剂800倍液。

9.2 树干涂白

使用石硫合剂原液0.25 kg、食盐0.25 kg、生石灰1.5 kg、油脂适量、水5 kg配成涂白液，涂刷主干，杀灭梨园越冬病菌及虫卵，还有减轻冬季树体冻害的作用。

9.3 灌越冬水

在土壤夜冻昼消时梨园浇一次透水，辽宁省一般在11月中下旬日平均气温7～8℃时进行，当温度降到4～5℃左右时结束。越冬水要浇足灌透，不要浇灌过早，以避免气温偏高，蒸发量大，不能起到保温增墒的作用；也不要浇灌过晚，以免温度偏低，造成水分不易下渗，形成积水，在地表冻结。