苹果矮砧M9-T337配套栽培模式及效果评价※

●徐晓莹 王冬梅

（1.大连天盛农业集团有限公司 辽宁 瓦房店 116321； 2.辽宁省果树科学研究所 辽宁 营口 115000）

目前在荷兰、法国、意大利等国家苹果园劳动成本为12～14欧元/h，100～130欧元/d，每667 m2需500～600欧元，人工成本占果园管理总成本的1/4左右。我国现在管理667m2果园需要30～50个工日。随着我国农村劳动力向城市的转移，农村劳动力已明显不足，乔化栽培方式已不适应现代果业的发展。为此，大连天盛农业集团有限公司于2009年始，从荷兰引进苹果矮砧M9-T337及其配套栽培模式，旨在推动我国苹果栽培模式的变革，以提高单位面积生产 效率。

1 引进经过

M9-T337苹果自根砧苗木是当前国内外苹果栽培普遍采用的无病毒矮化苗木。2009年经大连市农委支持论证，大连与荷兰气候条件相近。荷兰UDen 村庄，位于北纬51°～54°，属温带海洋性气候，冬暖夏凉。1月2～3℃，7月18～19℃，年气温差较小，且全年湿润多雨，年降雨量约为760 mm，降雨基本均匀分布于四季。大连市位于北半球的暖温带地区，是具有海洋性特点的暖温带大陆性季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明。年平均气温10.5℃，极端气温最高37.8℃，最低-19.13℃。年降水量550～950 mm， 2013年日照总时数为2500～2800 h。2009～2012 年，大连天盛绿色食品有限责任公司从荷兰 PT 公司先后引进以 M9 为自根砧的 2 年生 无 病 毒‘平成 富 士’（Heisei Fuji）、‘史 密斯 青 苹’（Granny Smith）、‘金 冠’（Golden Delicious）、‘超级乔纳金毛瑞’（Jonagored Supra’s Morren’s），‘ 埃斯 塔 嘎 拉 ’（Elstar Elshof）、 ‘亚历 山 大 卢 卡 斯’（Beurre Alexander Lucas）、 ‘布 瑞 本’（Breaburn）、‘米 格 拉’（Mitchgla）、‘帝 王’（Empire）、‘山 姆’（Sampi-on）、‘金 帅’（GoldenReindders）、‘格劳斯特’（Gloster）、‘图帕兹’‘米瓦驻纳米’‘戴尔巴德-节日’‘科里纳’‘波斯科普-别拉’‘银河’‘富贵’‘陆奥’‘路赛特’‘祖女王’‘皮罗斯’‘奥克萨那’，计24个品种，5430株。同时引进矮化自根砧苹果配套栽培模式。经过M9-T337苹果自根砧苹果品种试验栽植及苗木繁育，至今已在大连的瓦房店、普兰店、庄河、金普新区等地建立M9-T337自根砧苹果现代矮砧集约栽培示范园446.6 hm2。另外，在辽宁的沈阳、葫芦岛，山东烟台，河北秦皇岛，北京顺义等地示范推广38.7 hm2，累计推广面积 485.3 hm2，取得了显著的效果。除2010年引进的‘米格拉’和‘帝王’两个品种因苗木质量问题，定植后全部死亡，其余生长发育正常。

2 栽培技术要点

2.1 园址选择

园址的土壤、空气、灌溉水等环境条件要符合无公害食品相关水果产地环境条件行业标准。气候条件能够满足M9-T337及其嫁接品种的生长发育需要，除平成富士个别年份有轻微冻害发生外，其他品种无冻害发生。果园土质要肥沃，土壤有机质含量高，水源丰富，涝能排，旱能灌。

2.2 苗木标准

培育带分枝的脱病毒大苗，苗木品种接口上10 cm处干径大于1.2 cm；苗木高度在1.5 m以 上；在40～50 cm长的整形带内有5个以上分枝，错落分布。超过20 cm的侧根5条以上。秋季机械起苗后，选苗分级贮藏于恒温库内，贮藏温度保持在-1～1℃。春季苗木采用箱货车运送，保证苗木湿度，防止根系抽干。

2.3 苗木栽植

栽植前先开沟，沟宽70～80 cm，深40～ 50 cm。回填时先将秸秆、豆秆等铺在最底层，然后将有机肥与回填土混拌均匀，每667 m2施用有机肥10～12 m3，最后做一个宽1.5 m、高10～15 cm 的台田，有机肥上面的土层约30 cm，以苗木栽植时不直接接触有机肥，并留有5～10 cm的土层为宜。

栽植株、行距为（1～1.5）m×4 m，667 m2栽植111～167株。苗木定植前根系用清水浸泡24 h， 保证苗木吸足水分。栽植时随栽随取，禁止在阳光下曝晒，砧木上部露出地面5～8 cm。栽后及时灌水，确保栽植成活率。待苗木成活后用园艺地布覆盖，地布宽为1 m，在行的两侧铺设，中间用地钉固定，两边用土压实，行间自然生草或种植三叶草等。

采用无病毒砧穂组合，自根砧M9苹果栽植株行距为南北成行，开沟栽植，接口距地面 10 cm。架式栽培。土壤有机质含量应为 2%～3%，株间休闲，行间种植绿肥。最好安装滴灌设备，根据土壤养分含量及树体负载量，肥水配施。每667 m2栽植111株。

2.4 全园设立支架

支架技术随同自根砧一起引进。架材为2寸镀锌管或水泥桩，长度4.0～4.2 m。沿行向， 每10～15 m设立一个支柱，地下埋入50～70 cm，地上露3.5 m，镀锌管需用混凝土固定。果园四周的架材用斜柱支撑，增加固定性。在距地面上 1.6 m左右及架材顶部各拉1道直径2.2 mm的镀锌钢丝。每行架端部安装地锚固定和拉直钢丝（向外斜15°左右）。在每株树北侧立一竹竿（荷兰用玻璃竿）做支柱，扶直苗木中心干。中干延长头固定在竹竿上，要求竹竿直径2.0～3.0cm （太粗会影响侧芽萌发），高度略高于支架。

2.5 整形修剪

采用主干形（与荷兰的保持一致，荷兰13年生树）为主，干枝比1∶0.3,主枝20个左右，开张角度110°左右。修剪以疏为主，疏缓结合。667 m2枝量控制在9万～10万个，树冠内相对光强45%～50%。

定植后，苗木因在苗圃已整形，故不修剪（采用荷兰技术）。当年新梢长至15～20 cm时用牙签开角，秋季将中心干上的新梢拉至110°。

第2年春季修剪时，侧枝枝条全部保留，不打头，对中干延长头轻短截。春季对新梢牙签开角，秋季将中干上的新梢拉至110°。第3年，冬剪选留生长势中庸、角度大的一年生枝条作结果枝组，不打头。

第4～5年修剪：树高在3 m左右时已大量结果，春季疏除过密中短枝，减少花芽量，降低挂果量，秋季将中干上的新梢拉至110°。

盛果期后，继续培养主干上新生侧枝，及时去除树体上部过长的大枝，疏除竞争枝，7年生开始逐步落头，到10年生时树高控制在2.5 m（引进荷兰模式）。

3 土肥水管理

矮砧苹果园，由于结果早、产量高，一定要重视土肥水管理，增强树势。示范区采用自然生草制，每年机械割草3～4次，刈割后的草自然覆盖在行间，以提高土壤有机质含量。采用机械开沟施肥，以有机肥为主、化肥为辅，进行套餐施肥。分别在5月下旬及8月下旬两次根系生长高峰期施肥，按每产50 kg苹果施用氮磷钾复合肥4.0 kg、生物有机肥2.5 kg。施肥后灌水，采用节水灌溉（喷灌、滴灌）。

4 病虫防控

采用农业、物理、生物、化学等综合防治措施，推广使用杀虫灯、诱虫带、金纹细蛾性诱剂诱捕器等新型产品控制果园害虫，病虫危害控制在经济阈值以下。科学使用农药，禁止使用高毒、高残留农药及其他禁用农药。蚜虫防治前期（温度低时）喷布10%吡虫啉1500倍液，后期（气温高时）喷布3%啶虫脒1500倍液；用5%甲维盐1500倍液防治卷叶虫；5%噻螨酮乳油2000倍 液防治红蜘蛛；果实套袋前喷布50%多菌灵 600倍液+果蔬钙肥1000倍液+乐斯苯1200倍液防治果实轮纹病、苦痘病、食心虫；7月上旬至8月上旬防治早期落叶病，交替使用43%戊唑醇悬浮剂4000倍液和波尔多液200～240倍液。利用老鹰风筝轰吓，预防鸟类危害。

5 采收

栽后2年生株产3 kg，3年生15 kg，5年生最高产量达20kg。落花后进行疏果，按30～35 cm留果，根据品种，当果实可溶性固形物含量达到 13.5%～14.0%时进行采收。

6 试栽效果评价

6.1 适应性与适用性评价

从10余年的试栽结果看，引进的24个砧穗品种，苗木栽植成活率高，树势发育健壮，较适应瓦房店地区的生态气候条件。2009年栽植的‘平成富士’/M9-T337、‘科斯塔’/M9-T337、‘瑞德金冠’/M9-T337、‘红王子’/M9-T337、‘埃斯塔嘎拉’/M9-T337等品种。截至2020年底，除‘平成富士’/M9-T337品种顶芽冻害率为10%左右外，试种的各砧穗组合均未表现出低温冻害现象。近几年，在瓦房店个别果园出现了苹果花叶病、锈果病等，通过调查发现，这些引进的品种均未发生。另外，如苹果火疫病、苹果黑星病、苹果绵蚜、苹果囊蛾和美国白蛾等我国检疫性病虫害，在公司的试验基地及推广栽种的企业和果园也均未发现，螨类、蚜虫、蓟马、绿盲蝽、康氏粉蚧、卷叶虫、毛虫、金纹细蛾及白粉病、苹果霉心病、黑点病等病虫害发生情况与当地的果园基本相近，可见，引进的品种和砧木较适用于此栽培地区，不会引发新的病虫灾害。

6.2 生长结果评价

6.2.1 砧穗组合亲和力引进的24个品种与 M9-T337砧穗亲和力表现均较好。5年生的‘平成富士’‘埃斯塔嘎拉’‘亚历山大卢卡斯’3个品种/基砧粗度比值均为0.58（前期大脚现象明显，6年生以后品种/基砧粗度比值增加，均未影响品种的养分运输），‘澳州青苹‘超级乔纳金毛瑞’‘布瑞本’‘瑞德金冠’‘科斯塔’‘红王子’ 6个品种/基砧粗度比值分别为0.66、0.63、0.68、0.77、0.83、0.75。上述品种6年丰产，6～10年生树长势差异不大，连续结果能力强，嫁接亲和力好。

6.2.2 树体生长习性5年生‘平成富士’‘瑞德金冠’/M9-T337的树体生长习性相近，树高2.7 m， 品种主干直径5.43 cm，树体冠径（东西×南北）1.9 m×1.6 m，比乔砧‘红富士’树小1/4左右。 一年生枝平均长35 cm、粗4.85 mm，节间长1.73 cm。 平均萌芽率85.8%，成枝力1.71个。总枝芽量为235个，长、中、短枝分别占总枝量的30%、31%和39%。

5年生‘红王子’（‘乔纳金’芽变）/M9-T337树高2.8 m，树体冠径（东西×南北）2.1 m×1.7 m， 品种主干直径5.84 cm，比乔砧‘乔纳金’树小1/4左右。一年生枝条平均长31.7 cm、粗4.95 mm， 节间长1.78 cm。萌芽率89.1%，成枝力1.67个，总枝芽量为246个，长、中、短枝分别占总枝量的21%、29%和50%。

5年生‘埃斯塔嘎拉’/M9-T337树高2.7 m，树体冠径（东西×南北）2.0 m×1.7 m，品种主干直径4.84 cm，比乔砧‘嘎拉’树小1/4左右。一年生枝条平均长33.6 cm、粗4.74 mm，节间长1.74 cm。萌芽率88.9%，成枝力1.71个，总枝芽量为255个，长、中、短枝数分别占总枝量的22%、28%和50%。

6.2.3 产量与品质‘平成富士’/M9-T337栽植第2年开花株率为43.6%，每667 m2产量为 323 kg；第3年开花株率为100%，每667 m2产量为1243 kg；第4年后产量2800 kg以上。果实圆形，平均单果重285 g，果形指数0.81，果皮光滑，蜡质和果粉较多，果点中大较稀，果面底色绿黄，着片状浓红色。果肉黄白色，肉质致密，脆而多汁，甜酸适口，稍有芳香，可溶性总糖含量13.593%，可溶性固形物含量16.4%，可滴定酸含量0.395%，果实硬度8.45 kg/cm2。品质上等，耐贮藏。

‘瑞德金冠’/M9-T337栽植第2年开花株率为72.8%，每667 m2产量为545 kg；第3年开花株率为100%，每667 m2产量为1868 kg；第4年后产量3500 kg以上。果实圆锥形，五棱明显，平均单果重219 g，果形指数0.86，果皮稍粗糙，果粉薄，果点明显，中大而密，形不规则，黄褐 色。果面黄绿色，阳面微现淡红色晕。果肉淡黄色，肉质致密，口感脆，果汁中等，酸甜适口，有芳香，可溶性总糖含量11.663%，可溶性固形物含量14.6%，可滴定酸含量0.478%，果实硬度 8.90 kg/cm2。贮藏到11月以后，风味最佳，可贮藏至翌年5月。

‘红王子’/M9-T337栽植第2年开花株率为62.5%，每667 m2产量为484 kg；第3年开花株率为100%，每667 m2产量为1461 kg；第4年后产量3500 kg以上。果实近圆形，果型端正，平均单果重292 g，果形指数0.92，果面底色绿黄，熟后鲜红艳丽，果点小，果面光滑。果肉黄白色，果汁多，甜酸适口，稍有芳香，可溶性总糖含量10.543%，可溶性固形物含量13.9%，可滴定酸含量0.582%，果实硬度9.15 kg/cm2。品质上等，耐贮藏。

‘埃斯塔嘎拉’/M9-T337栽植第2年开花株率为73.2%，每667 m2产量为518 kg；第3年开花株率为100%，每667 m2产量为1329 kg；第4年后产量3500 kg以上。果实近圆形，果型端正，平均单果重180 g，果形指数0.88，果面底色绿黄，熟后鲜红或浓红，有明显浓红条纹逐渐变为黑紫色，外观艳丽，果点小，果面光滑。果肉淡黄色，果汁多，甜酸适口，稍有芳香，可溶性总糖含量11.424%，可溶性固形物含量13.5%，可滴定酸含量0.395%，果实硬度9.20 kg/cm2。较耐贮藏，贮藏到11月以后，风味良好。

7 发展建议

苹果栽培制度在苹果生产中起着重要作用，目前矮砧密植已成为世界苹果栽培的发展方向。该技术模式的技术要点是应用矮化砧木、采用宽行密植、选用大苗建园、设立立架肥水一体化栽培、高纺锤形整形与下垂枝修剪。该技术模式的主要优点是果园结果早、产量高、果实品质优，树冠矮小、管理方便、节省劳动力，便于机械化作业和标准化生产，经济利用土地，见效快，效益高。

按照矮砧集约高效栽培技术模式新建果园，需要较多数量的优质大苗，因此苗木成本费用投入相对较高。设立立架栽培是“矮砧集约高效栽培技术模式”推广的重要内容，因而架材费是推广这一模式的又一项较大的成本。矮砧集约高效栽培技术模式适宜肥水条件较好的土壤，推广工作实践证明，在干旱地区和立地条件较差地块应用“矮砧集约高效栽培技术模式”时，必须配套相应的节水灌溉或肥水一体化设施。提升我国苹果生产水平和经济效益，推动苹果产业转型升级，是一项长远而艰巨的任务，需要各级政府、科教单位、龙头企业和广大果农的共同努力。