寒地棚室菜用穿心莲栽培技术

●温泉泉（黑龙江省鹤北林业局林业处 黑龙江 鹤岗市 154100）

寒地棚室菜用穿心莲栽培技术

●温泉泉（黑龙江省鹤北林业局林业处 黑龙江 鹤岗市 154100）

菜用穿心莲为多年生草本植物，又名一见喜、榄核莲、苦胆草、印度草、春莲秋柳等，原产热带、亚热带地区，全草入药，其有效成分为穿心莲内酯和黄酮类，具有凉血、清热解毒、抗菌消炎、消肿止痛、明目等功效，对肝病和心血管疾病有良好的防治作用。

近年来，穿心莲叶入菜，作为特菜，北方寒地采用棚室栽培菜用穿心莲，作为一年种植，现将栽培技术要点介绍如下：

1 选地整地

宜选地势平坦、背风向阳、肥沃疏松、排灌方便的平地建棚室。

整地时先深翻土壤，每亩（667m2，下同）施腐熟的农家肥2000kg，钙镁磷肥20kg作为基肥，然后耙平作 1.2～1.3m宽、15～20cm高的畦，棚室两侧挖30cm的边沟，以便排灌。

2 育苗

菜用穿心莲主要采用种子繁殖、育苗移栽的方式生产，种子细小，幼苗顶土能力较弱，事先将苗床土深翻2～3次，土块打碎，表面整平，做成1.3m宽的高畦，每30m2苗床施用腐熟的细末农家肥200kg，与土充分混匀耙平。

在棚室中选择一块足够的畦床，进行播种育苗。播种时间一般选择清明后，播种前使用40～45℃的温水浸种1～2天，将种子捞出与草木灰拌匀后，撒播在苗床，盖上一层厚3cm的细土，喷雾化水淋湿盖土，上面覆盖塑料薄膜。

播种量每30m2苗床播种50～60g，培育出的苗可以提供1 000m2棚室定植用苗。

播种7天后种子开始发芽，当苗床出苗一半时及时揭除覆盖的塑料薄膜，出苗后结合浇水，隔7天淋一次稀粪水。

3 移栽定植

播种育苗后30天后，幼苗高10cm左右、真叶5～6对时可以移栽。移栽前1天，先将栽培床浇透水。选择健壮的秧苗带土移栽，定植株、行距为20cm 20cm，每1 000m2约定植1.8万株。

一般是5月上旬移栽，移栽7天后浇一次稀粪水，开始正常田间管理。

4 田间管理

4.1 浇水和通风

苗期管理重点是保持畦面湿润。

移栽后每天浇一次水；缓苗后，需要保持地面湿润，3天浇一次水。浇水时结合大棚通风，浇水后通风20～30分钟；平时保持棚室空气新鲜，每日通风2～3次，每次通风20～30分钟，低温时午间通风，高温时早、晚通风。

4.2 追肥

菜用穿心莲主要是食叶，喜氮肥，需要及时追肥。缓苗后每1000m2追施加水稀释的腐熟农家肥3 000kg或者尿素15kg催苗。以后每隔20～30天追肥一次，每1000m2追施硫酸铵20～30kg或者其他含量相当的氮肥。穿心莲植株封垄后，可以在灌水时，随水施肥。

4.3 中耕除草

菜用穿心莲生长期间，需要结合施肥进行2～3次的中耕除草，施肥前进行中耕除草，为避免伤根，中耕要浅些。中耕除草时适当培土，以促基部不定根生长。

4.4 打顶

菜用穿心莲主要是提高叶的数量和质量。为了增加叶量，当苗高20cm左右时摘去顶芽，促使侧芽生长，促使植株枝繁叶茂。

留种植株，在盛花期不打顶，将不能结果成熟的花序摘除。

5 病虫害防治

5.1 病害

穿心莲病害主要有立枯病、猝倒病和青枯病。

5.1.1 立枯病

立枯病又称幼苗猝倒病，常在幼苗长出一对真叶时候发生。可用50%的托布津可湿性粉剂1000倍液喷雾。

5.1.2 猝倒病

猝倒病也是苗期主要病害之一，主要是因湿度过大、由德里腐霉菌引起的。平时注意通风，防止湿度过大。发生时可用25%的甲霜灵可湿性粉剂800倍液灌根防治。

5.1.3 青枯病

幼苗和成苗都可能发生，高温、高湿季节多发，加强田间管理，增施磷钾肥，及时排除积水。发病期可用50%的青枯灵可湿性粉剂1000倍液喷雾或灌根防治。

5.2 虫害

穿心莲虫害主要有蝼蛄、地老虎等，可于傍晚在棚边撒施毒饵诱杀，用25g氯丹乳油拌炒香的麦麸5kg加适量水配成毒饵。

6 采收

菜用穿心莲食叶，当叶片长到一元硬币大小即可采摘，采大留小，叶片采摘量不超过总叶量的一半。