时间:2024-05-24
杨胜伟,苟晓松,邱化荣,罗 勇,陈小翠,余常水,晏双利,李 皋,田旭芳
(1.遵义市农业科学研究院,贵州 遵义 563000; 2.国农互联文化传媒(北京)股份有限公司,北京 100029;3.遵义市精科信检测有限公司,贵州 遵义 563000)
辣椒(CapsicumannuumL.)是茄科辣椒属一年生草本植物,是重要的蔬菜和调味品。辣椒果实中的Vc含量非常丰富,也是提炼辣椒素和辣椒红素的原料,其中辣椒素具有抗菌消炎、防治心脑血管疾病和调节免疫力等功效[1-3],具有重要的经济价值和药用价值。基于辣椒的这些作用价值,市场需求量的逐年增加,辣椒的品种也越来越多样化,其产量和品质成为人们关注的重点,因此辣椒生长所需的各种新型肥料也应运而生。
目前,关于辣椒栽培中所用的肥料,以化合肥为主,生物有机肥为辅,但是化合肥容易造成耕作土壤有机质含量下降、土壤板结酸化等问题[4]。虽然有机肥也在逐步推广应用,但其应用研究主要集中在商品有机肥种类对比研究[5-6],有机肥施用方式[7]以及土壤改良研究等[8]。尽管有许多学者研究了不同有机肥对辣椒生长发育的作用[9-10],但专一针对其中一种植物根系生长发育的生物有机肥并不多见。有研究表明,植物根系的生长发育不仅受到遗传基因的控制,而且强烈地受到生长环境如养分、水分状况等诸多因素的影响[11]。矿质元素的生物有效性可直接影响植物根系的生长、分布和功能[12-13]。有研究报道,对植物种子进行超声波处理,可以提高种子萌发率和促进植株生长发育[14],虽然辣椒种子在适宜的环境条件下就可以萌发,不存在萌发障碍,但超声波处理过的种子对后期植株生长状况的影响尚无报道。此外,前期探索性盆栽试验时可以看到,生物有机肥草根8号对辣椒生长发育具有促进作用,但大田种植效果并不明确。草根8号是一种新型粉末状生物有机肥,内含多种微量元素,是针对辣椒根系生长的专项肥料。
因此,本研究采用小范围的大田试验,探索不同处理方法对不同品种辣椒的生长发育、产量和品质的影响,旨在为辣椒企业和广大辣椒种植户在辣椒有机肥料选择上提供科学依据和多项选择,对辣椒生长发育、土壤改良以及辣椒企业和种植农户增产增收均具有重要的意义。
辣椒品种为贵州地方特色品种遵辣6号(常规品种,简称ZL-6)、遵辣9号(杂交品种,简称ZL-9)和遵辣10号(杂交品种,简称ZL-10)。
草根8号为国农互联文化传媒(北京)股份有限公司和北京草根创新农业科技有限公司提供的一种新型粉末状生物有机肥。
1) 遵辣6号,ck对照:种子无超声波处理,定植期不施草根8号;处理1:种子无超声波处理,定植期施草根8号;处理2:种子超声波处理,定植期不施草根8号;处理3:种子超声波处理,定植期施草根8号。种植在连续种植辣椒已经三年的土壤上。每667 m2移栽6 000株,每穴2株,每穴草根8号3 g。
2) 遵辣9号,试验处理同遵辣6号。种植在连续种植辣椒已经三年的土壤上。每667 m2移栽3 000株,每穴1株,每穴草根8号3 g。
3) 遵辣10号,试验处理同遵辣6号。种植在前作没有种植茄科作物的土壤上。每667 m2移栽3 000株,每穴1株,每穴草根8号3 g。
辣椒果实成熟后,分别测定其农艺性状(株高、株幅、基茎粗、叶片长、叶片宽、果实长、果直径、主茎分枝数、根系重量)、产量(单果重、单果种子数、单株产量、亩产量)和营养品质指标(脂肪、蛋白质、粗纤维、干物质、Vc、辣椒素含量)。其中脂肪含量测定方法依据GB 5009.6-2016[15],蛋白质含量测定依据GB 5009.5-2016[16],粗纤维含量测定依据GB/T 5009.10-2003[17],干物质含量测定依据GB 5009.3-2016[18],Vc含量依据GB 5009.86-2016[19],辣椒素含量依据NY/T 1381-2007[20]。
本试验在遵义市播州区龙坪镇兴隆村遵义市农业科学研究院辣椒研究基地(小地红瓦坝)进行,于2月上旬采用漂盘育苗,移栽前一周按试验设计将小区划好并施足底肥,每667 m2沟施51%复合肥(比例17-17-17)50 kg。苗移栽时间5月1日,始花期6月10日—6月15日,结果期7月29日左右,8月25日成熟后分批测量考察相关性状。
6月10日,用4.5%高效氯氰菊酯乳油1 000倍液+蚍虫啉2 000倍喷雾防治蚜虫和菜青虫;7月11日,用氯氰菊酯1 000倍防治菜青虫、蚜虫;7月26日用阿维菌素乳油4 000倍防治蚜虫烟青虫。
试验数据采用SPSS 20.0软件和Excel 2007软件进行数据统计分析。
表1 不同处理对辣椒农艺性状的影响
表2 不同处理对辣椒产量的影响
由表1可知,各处理对遵辣6号的影响较为明显,各处理组下的辣椒植株平均基茎、株高、株幅、叶长、叶宽、果长及根重均高于对照,株高和株幅均表现为处理3>处理1>处理2>ck,叶长和叶宽均表现为处理3>处理2>处理1>ck,处理1的根重显著高于处理2、3和ck,为5.01 g;各处理对遵辣9号的影响表现为:处理3的基茎>处理1>处理2>ck,处理3的株高和株幅显著高于处理1、2和对照,处理1的叶长显著高于ck,而各组的叶宽之间差异不显著,处理2的果长显著高于其他三组,植株根重表现为处理1>处理3>ck>处理2,差异显著;各处理对遵辣10号的影响表现为:处理3的基茎>处理2>ck>处理1,处理1的株高<处理2<处理3 由表2可知,各处理对遵辣6号的影响结果表现为:处理1的主茎分枝数>处理2>处理3>ck,处理3的单果种子数显著低于其余三组,但其单株产量显著高于其他三组,并且各组之间差异显著,呈现为处理3>处理2>处理1>ck,实际测产量表现为处理3>处理2>处理1>ck,处理3产量可达933.00 kg·(667 m2)-1,比对照增产57.07%,其他处理比对照均有大幅度的增产;各处理对遵辣9号的影响结果表现为:处理2和处理3的主茎分枝数均显著高于处理1和ck,而单果种子数又以处理1最低,仅有89粒,处理2高达124粒,单株产量表现为处理3>处理2>处理1>ck,处理3单株产量为476.41 g,产值表现为处理3>处理2>处理1>ck,处理3产量为1 428 kg·(667 m2)-1,比对照增产36.00%,增产比表现为处理3>处理2>处理1;各处理对遵辣10号的影响结果表现为:处理2的主茎分枝数>处理3>ck>处理1,处理1的平均单果种子数(125.67粒)>处理2>处理3>ck(109.67粒),处理3的单株产量(1 605 kg)>处理1>处理2>ck(1 374 kg),处理1和处理3的增产效果比处理2较好。 由表3可知,各处理对遵辣6号营养品质的影响结果表现为:各处理的脂肪含量差异不明显,处理1和处理2的蛋白质含量相同均高于处理3和对照组,即3.76 %,对照组的粗纤维含量高于处理组,为10.30%,各处理中处理1的干物质含量最高,为277.3%,处理3的干物质含量最低,为24.6%,Vc含量的比较为处理3(91.9 mg·(100 g)-1)>处理1>处理2>ck(82.70 mg·(100 g)-1),辣椒素含量的比较为处理2(100.00 mg·kg-1)>处理3>ck(88.40 mg·kg-1)>处理1;各处理对遵辣9号营养品质的影响结果表现为:处理3的脂肪含量最高,对照次之,处理1的蛋白质含量远低于其他处理及对照,为2.27%,粗纤维含量的比较为处理2>处理1>ck>处理3,干物质含量为处理3>处理2>ck>处理1,Vc含量为处理3(91.7 mg·(100 g)-1)>处理1>ck(84.8 mg·(100 g)-1)>处理2,辣椒素含量表现为处理1(157.00 mg·kg-1)>处理3>处理2>ck(124.50 mg·kg-1);各处理对遵辣10号营养品质的影响结果表现为:处理3的脂肪含量比ck高0.1%,蛋白质含量表现为处理1>ck>处理3>处理2,粗纤维为处理3>处理2>处理1>ck,干物质含量为处理1>处理3>处理2>ck,Vc含量表现为处理1(91.6 mg·(100 g)-1)>处理3>处理2>ck(82.7 mg·(100 g)-1),而辣椒素含量表现为处理3(240.20 mg·kg-1)>处理1>处理2>ck(190.90 mg·kg-1)。 表3 不同处理对辣椒营养品质的影响 植物根系的生长发育与植株地上部分的生长密切相关,它的生长情况直接制约着农作物地上部分的生长情况和产量[21]。近年来,新型肥料不断涌现,而专一针对其中一种植物根系生长发育的生物有机肥并不多见,草根8号作为一种新型生物有机肥,内含多种微量元素,是针对辣椒根系生长的专项肥料。通过上述研究结果,可以知道处理1下遵辣6号的整体生长势、根重、产量、Vc含量和辣椒素含量均明显比ck高,而处理3下的遵辣6号整体生长势、根重、产量、Vc含量和辣椒素含量又比处理2高,很明显地反映了草根8号对遵辣6号的生长发育和品质提升起了积极的促进作用,相对与遵辣9号和遵辣10号,虽然也有促进作用,但没有遵辣测号的差异大。分析原因是遵辣6号是一个常规种,没有遵辣9号和遵辣10的杂交优势,而遵辣10号生长在前作没有种植茄科作物的土地上,间接证明连作对作物的生长具有严重的影响。前期也有研究表明,有机肥可以提高土壤的通气性、疏松度、增加有机质含量[22],从而给作物提供一定量的营养元素,进而改善作物的生长环境条件,促进作物生长、提升产量以及改进作物品质[23],也有研究表明,在施用适量复合肥的基础上,增施生物有机肥料,不仅能够提供给辣椒生长所必需的微量元素和矿物质,而且有机肥料中本身含有大量的微生物可以抑制土壤病虫害的生长,提高了土壤生态系统的稳定性以及辣椒的抗病性[24-26]。此外,通过处理2与ck的研究结果对比,可以发现播种前对种子进行超声波处理,对辣椒的基茎、株高、主茎分枝数和果实长度等均具有提升作用,同时对辣椒产量具有大幅度的提升。超声波在农作物上的应用越来越广泛,对种子的萌发及植株后期生长均有一定的影响,如超声波处理的水稻种子生育期提前,分蘖、有效穗和穗总粒明显优于对照[27];超声波处理过的横经席种子发芽势、发芽率和发芽指数均高于对照[28];也有研究表明,超声波对凤仙花种子的萌发与生长均有促进作用[29]。 本研究发现,生物有机肥草根8号对辣椒根系发育具有较大的提升作用,从而影响整个辣椒植株的生长、产量和品质,同时超声波处理对辣椒的生长也具有促进作用,两者结合大大提高了不同辣椒品种的产量和品质。但是本研究并不完善,还需进一步探索草根8号对辣椒根系发育具体的影响,例如对主根系、须根系和根系微生物的影响等,也需继续探索超声波处理对辣椒苗期生理代谢的影响。针对现阶段贵州省辣椒产业发展的现状及存在的问题,未来的研究有必要对不同来源的有机物及其配合施用方法对辣椒生长发育和品质的影响作系统探索,综合、客观、科学地解释有机肥的调节机理,为辣椒专业有机肥的配制和有效提高辣椒产量、抗性提供理论依据。2.2 不同处理对辣椒产量的影响
2.3 不同处理对辣椒营养品质的影响
3 讨 论
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