大连金普新区大樱桃高接换头技术

康承江

（辽宁省大连金普新区农业农村发展服务中心，辽宁 大连116100）

辽宁省大连市是我国大樱桃的最佳种植区之一，大樱桃也是大连重要的地理标志产品[1]。随着消费者对水果多样性追求的不断提高，樱桃品种也需要不断更新[2]。大樱桃高接换头是充分利用大樱桃树原有树体结构、健壮根系，快速更新大樱桃品种、调整树形、提高质量和经济效益的有效措施[3]。

1 嫁接园概况

嫁接园位于大连金普新区亮甲店街道陈家村，土壤为沙壤土，pH值6.7左右，有机质含量0.8%左右。樱桃园占地0.67 hm2，株行距2 m×4 m。栽植品种主要有‘美早’‘萨米脱’‘佳红’，砧木为本溪山樱，树龄5～9年，树形为主干疏层形。全园樱桃树800株。其中‘日出’50株，平均单果重6 g左右，5月下旬成熟，果实口感较差，鸟害严重，几乎没有经济效益。2018年春季对50株‘日出’樱桃高接‘萨米脱’，成活率达到85%。接穗萌发新梢平均长80 cm左右，新梢基部平均粗1.0 cm左右，新梢萌发的副梢40个左右。2020年高接树株产2.5 kg左右。

2 嫁接技术

2.1 嫁接时间

大连金普新区大樱桃树高接换头正常年份最佳时间为3月上旬，最晚不超过3月20日。过早温度太低，过晚容易流胶，均影响嫁接成活率。

2.2 接穗的选取

选择芽体饱满、发育健壮、无病虫害的一年生枝，粗度0.8～1.0 cm，接穗应有二三个饱满芽，现用现取。

2.3 嫁接方法

主要采用劈接。对于没有嫁接成活的部位，在原树体萌发的新梢上，于第2年春季采用芽接方法进行补接[4，5]。

尽可能选在主枝基部，以长度15～20 cm、粗度3～10 cm为宜，锯断主枝预留砧桩。对于上强树，只留两层枝，第2层枝选取分布角度和粗度适宜的2个主枝截断，作预留砧桩。

在预留砧桩断面用劈刀切开3 cm深的口子，切口与地面平行，用楔子固定好切口插入接穗。接穗下部用嫁接刀削成2～3 cm长的削面，削面要光滑平整，不能有毛刺，一侧厚，一侧稍薄。这样的接穗选取两个，两个接穗尽量等长，两个接穗的削面厚度基本一致，分别插入预留砧桩切口两端，接穗稍薄一侧靠内，接穗形成层和预留砧桩形成层对齐，削面上部少许留白。抽出楔子，轻轻敲打接穗顶部，使接穗削面与预留砧桩切口充分吻合。

对需要芽接补接的，在接穗上选取饱满芽，于芽下端1 cm左右，用嫁接刀稍斜横向下切至木质部，再在芽上端1 cm左右处稍斜横向下略带木质部，切至芽下端刀口处，取下接芽。在上年嫁接未成活部位萌发的一年生枝距基部10 cm处，以同样的方法削切嫁接口，切面稍长于接芽，将接芽放入切口，上部少许留白，至少一侧形成层对齐。

2.4 绑缚

选用宽度8 cm左右白色聚乙烯地膜做绑条，自下而上绑缚嫁接口，在预留砧桩断面与接穗交结处绑条呈“∞”型绑缚，保证整个嫁接口密不透风。再用不漏气的塑料袋将接穗和预留桩包裹缠严，塑料袋要贴紧接穗顶部，以免被风刮破。

对需要芽接补接的绑缚，自下而上用绑条将嫁接口绑紧缠严，露出接芽。

3 嫁接后的管理

3.1 除萌

嫁接后的当年生长季，凡嫁接成活的，对原树体发出的萌蘖要及时全部抹除，避免与接芽及萌发的新梢争夺养分和水分。嫁接没成活部位萌发的新梢，留一二个作第2年补接砧木用。除萌要反复进行，利于接穗萌芽成枝，充分保证嫁接成活率。

3.2 解绑，剪砧

嫁接成活后，随着接口的愈合，接穗萌发新梢的不断生长，嫁接部位逐渐增粗，绑条将会对接穗嫁接口部位形成束缚，影响新梢基部增粗和延伸生长。外层塑料袋如不及时解除，新梢长出的叶片不但生长空间受限，还易遭日灼。一般在接穗萌发的新梢长出三四片叶时，选择傍晚或阴天，用刀片将外部塑料袋划破二三个3～4 cm的小口放风。放风二三天后将外部塑料袋解除，同时把绑缚接穗和接口的绑条解开。注意不要碰到接穗，以免嫁接口劈裂。

对补接的芽，可在萌芽展叶时用刀片将绑条划开，同时在接芽上方1.5～2.0 cm处剪除砧木。

3.3 新梢固定

接穗萌发的新梢长至40～50 cm时，用木棍做立杆，用布条将新梢固定在立杆上，避免大风天气导致新梢基部折断。第2年春季撤下立杆。

3.4 修剪

接穗萌发的新梢长至100 cm左右拉枝，角度控制在50～60°。角度不宜过大，以免新梢基部折断。对其上发出的二次新梢每隔15～20 cm反复摘心，促使花芽形成，其余疏除。

第2年继续拉枝，角度控制在70～80°。对其上小型枝组和萌发的副梢，通过摘心、扭梢等措施促使花芽形成。

4 肥水管理

高接换头第1年春季，株施氮、磷、钾含量各为15%的复合肥0.25 kg和生物肥0.5 kg作基肥；第2年春季株施氮、磷、钾含量分别为19%、6%、19%的复合肥0.5 kg和生物肥1.0 kg作基肥。每年于6—8月结合打药喷施0.3%磷酸二氢钾等叶面肥。土壤含水量一般要保持在田间持水量的60%～80%，即依据土壤墒情及时灌水。

5 病虫害防治

高接换头第1年春季，要重点防治黑绒金龟子对接芽、接穗萌发新叶的危害。可用拌有甲拌磷的萝卜块放在嫁接部位附近，对害虫进行驱赶；或者每天下午1：00—2：00人工捕杀；也可用25%灭幼脲2 000倍液全园喷施灭杀。生长季喷施五六遍杀菌剂，防治樱桃细菌性穿孔病、樱桃褐斑病、嫁接口腐烂病等病害，加强叶片保护，防止早期落叶[6，7]。