阜蒙县谷子产业发展策略

白春晖

摘要：阜蒙县是辽宁重要杂粮生产基地，而谷子已成为当地耐瘠薄、抗干旱的重要避灾作物。介绍阜蒙县耕地特点以及谷子生产现状、种植优势，分析当前谷子产业发展中存在的问题，从新品种引选、栽培技术优化、引进深加工业、健全市场营销体系等方面，提出促进阜蒙县谷子产业化发展的对策。

关键词：谷子；杂粮；产业化；优势；对策

中图分类号：S515 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2014）06-0089-02

阜蒙县位于辽宁西部，耕地面积33.67万hm2，无霜期150 d左右，年均降雨量500 mm，主要农作物为玉米、花生、高粱、谷子、红绿小豆。谷子作为阜蒙县重要杂粮作物之一，近年来随着人们膳食结构的调整转变，需求量有逐年增加的趋势。结合辽西地区谷子生产实际，提出阜蒙县谷子发展思路，制定科学发展规划，对促进全县谷子产业可持续发展、优化产业结构、增加农民收入，具有重要的现实意义。

1 阜蒙县谷子生产现状

阜蒙县是辽宁重要杂粮生产基地，杂粮生产历史悠久，在全县农村经济发展和农民收入中占有重要位置。2013年，阜蒙县谷子播种面积超过1.67万hm2，占全县耕地面积的1/10左右，年产杂粮0.37亿kg，实现总产值1.5亿元，促进农民人均增收400元。

从农业生产条件看，阜蒙县十年九春旱，加之全县62%的耕地面积为瘠薄的丘陵山坡地和风沙地，经常导致减收减产，因此，气候条件和地理环境对作物产量影响很大。谷子因其耐瘠薄且抗干旱，可在不同干旱条件下获得较为稳定的产量和收益，而成为阜蒙县的重要避灾作物。阜蒙县春夏光照充足，温度偏高，气候干旱，适宜杂粮生长发育，成为辽宁重要的谷子生产基地。农业科技工作者和当地农民认识到种植谷子是应对持续干旱和适宜气候环境的最佳选择之一，通过大力推广应用谷子系列新品种，推广先进栽培技术，使谷子产量不断提高，种植效益也随之提高，调动了农民更新品种和应用新技术的积极性。许多农民非常注重应用新技术，舍得肥料投入，实现精耕细作，使谷子种植水平不断提高，出现了一批高产高效典型。

2 阜蒙县谷子产业发展存在的问题

1） 品种更新速度慢。这是制约谷子产量和品质持续提高的重要原因。虽然阜蒙县在引选谷子新品种上已有新的突破，农业科技人员也做了大量工作，但品种更新依然较慢，主因在于农民对谷子品种更新的认识不足，观念需要逐步转变。

2） 缺乏专用型品种。适合加工的高营养、高蛋白型品种较少。

3） 缺乏加工环节。在谷子加工方面，绝大多数厂家均属原料粗加工，产品附加值少，增值空间有限。

4） 栽培技术落后。谷子栽培技术没有新的突破，重茬连作导致产量和品种降低，病虫害加重。

5） 谷子营销体系不健全。优势的谷子资源并没有在市场上体现出来，在同类产品的竞争中缺乏响亮的品牌，优质没有实现优价，制约谷子产业的发展。

3 阜蒙县谷子产业发展措施

3.1 引选新品种，实现良种化

良种是杂粮产业化发展的基础，也是提高产量、改良品质的最经济最有效的措施。加快杂粮新品种引选，建立良种繁育基地，可以为品种的更新提供基础保障。同时，积极吸引谷子加工企业进入阜蒙县，使杂粮产业链逐步延伸，种植效益逐步提高，进而带动其他产业发展，实现杂粮产业的可持续发展。

3.2 大力推广高产、优质、高效谷子栽培技术

研究建立谷子高产栽培技术体系，提高当地谷子种植水平，实现高产、优质、高效。针对阜蒙县谷子生产现状和当地气候条件，因地制宜地制定谷子栽培技术规程，使谷子单位面积产量大幅提高。

3.3 着力引进一批深加工企业，提高谷子产品附加值

谷子可加工的产品种类非常丰富，如小米锅巴、小米面条等。应加大招商引资力度，并给予一定的扶持和优惠政策，吸引有实力的省内外农产品加工企业入驻阜蒙县，提高谷子加工能力和产品附加值，进而推动全县杂粮产业化发展。通过深加工，可使谷子增值2元/kg左右。倘若阜蒙县谷子产量按0.37亿kg/a计算，可实现增收0.74亿元。

3.4 健全市场营销体系，推进谷子产业化发展

在阜蒙县谷子面积逐渐扩大的同时，并没有自主培育相对稳定的市场。应由政府部门牵头，成立具有较强权威性的集科研、生产、加工、销售于一体的谷子产业组织，例如谷子产业协会，规范龙头企业之间、经济人之间基于市场的竞争环境。同时，进一步完善龙头企业、科技服务、种植户之间的利益联结机制，鼓励以订单农业的方式联结各方利益，带动谷子产业基地、加工企业、流通市场的共同发展。重点建设一批无公害杂粮生产基地，培育本地谷子精品，打造市场知名品牌，加快谷子产业化发展。

4 结语

谷子产业是阜蒙县农业经济发展中的一项具有强大生命力的新兴产业，也是当地实现农业增效、农民增收、农业综合生产能力增强、抗旱避灾能力提升的优势产业。要采取积极措施，以市场为导向，以技术创新为动力，立足区位优势和资源优势，因地制宜，科学规划，推动谷子产业可持续发展，全力把谷子产业做大做强。

参考文献

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