9月水产养殖品种市场预测

■ 《当代水产》编辑部整理 文/图[微信公众号：tsfish]

■ 罗非鱼

8月下旬，海南地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4（赊账）元/500g，价格与上个月相比上涨0.2元/500g，现金走货价格为3.8元/500g，价格与上个月相比上涨0.1元/500g。规格在500g以下基本不出售。粤西地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.1元/500g，价格与上个月相比上涨0.5元/500g；规格在500g以下的价格为3.1元/500g，价格与上个月相比上涨0.1元/500g。珠三角地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.1元/500g，与上个月同期相比持平。规格在500g以下的价格暂无。

8月下旬，粤西、海南、珠三角地区鱼价稳中有涨。据悉，近期走市场的罗非价格略有上涨，业内人士预计，随着新鱼逐步上市，加之存鱼量逐步减少维持供需平衡，后市鱼价维稳。

■ 白对虾

8月下旬，粤西地区，规格为30头的白对虾价格为23元/500g；规格为40头的白对虾价格为20元/500g，与上个月同期相比上涨5.5元/500g；规格为50头的白对虾价格为18元/500g，与上个月同期相比上涨5元/500g。海南地区，规格为30头的白对虾价格为23.5元/500g，与上个月同期相比上涨5.5元/500g；规格为40头的白对虾价格为19元/500g，与上个月同期相比上涨4元/500g；规格为50头的白对虾价格暂无。珠三角地区，规格为40头的白对虾价格为19元/500g，与上个月同期相比上涨5元/500g。规格为50头的白对虾价格为16元/斤，与上个月同期相比上涨4元/500g。

8月下旬，粤西、珠三角、海南地区虾价上涨。据了解，海南地区，受整体市场缺虾的影响，近期白虾整体价格有所上调；珠三角地区由于整个市场缺大规格虾，价格上涨；粤西地区近期民间喜宴较多，消费拉动虾价继续上涨。业内人士预计，近期终端消费需求旺盛，后市白对虾价格稳中有涨。

■ 草鱼

8月下旬，珠三角地区，1～2kg规格的草鱼价格为5.7元/500g，与上个月同期相比上涨0.3元/500g；规格在1.5～2.5kg规格的草鱼价格为6.1元/500g，与上个月同期相比上涨0.5元/500g。华中地区，规格在1.5～2.5kg规格的草鱼价格为5.8元/500g；2.5kg规格的草鱼价格暂无。

8月下旬，珠三角草鱼价格有所上涨，华中地区草鱼价格有所下跌。据了解，珠三角地区目前市场上大草鱼比较缺，业内人士预计后期有一定的上升空间；华中地区草鱼行情近期有所下滑，业内人士预计后市价格或维持低位运行。

■ 甲鱼

8月下旬，江浙地区，规格为400g的温室普通甲鱼统货价格暂无；规格为1kg的日本品系甲鱼（雌性）的价格为18元/500g，与上个月同期相比下跌3元/500g；规格为1kg以上的的日本品系甲鱼（雄性）的价格为25.5元/500g，与上个月同期相比下跌2.5元/500g。珠三角地区，规格在1kg以上的外塘甲鱼（雌性）为19元/500g，与上个月同期相比下跌2元/500g；规格在1kg以上的外塘甲鱼（雄性）报价为23.5元/500g，与上个月同期相比下跌1.5元/500g。

8月下旬，江浙、珠三角地区甲鱼价格有所下跌。据了解，由于需求疲软，近期甲鱼价格有所下跌。业内人士表示，甲鱼行情不好已成定局，预计后市鱼价稳中有跌。

■ 石斑鱼

8月下旬，海南地区，规格为0.5～0.8kg的珍珠龙胆价格为20元/500g，与上个月同期相比上涨2元/500g。规格为1～1.5kg的珍珠龙胆价格为15元/500g，与上个月同期相比持平。规格为0.5～0.9kg的花龙斑价格为65元/500g，与上个月同期相比维持平稳。规格为0.5～0.9kg的黑东星斑价格暂无。规格为0.5～0.9kg的红东星斑价格为128元/500g，与上个月同期相比上涨15元/500g。

8月下旬，海南地区石斑鱼价格有所上涨。据了解，由于台风影响拉动价格上涨，加之市场流通情况相对之前有所缓解，石斑鱼价格上涨。业内人士表示，近月以来珍珠龙胆持续上涨，养殖户比较惜售，预计后市价格稳中有涨。

■ 花鲢

8月下旬，华中地区规格为1.5～2kg的花鲢价格为7元/500g左右，与上月同期相比价格上涨0.1元/500g。

8月下旬，华中地区花鲢价格上涨。据了解，近期花鲢价格整体稳定，价格有所上涨。业内人士表示，花鲢市场较为稳定，预计后市价格维稳。

■ 黄颡鱼

8月下旬，湖北地区，规格在100g左右的黄颡鱼价格为11.5元/500g，与上个月同期相比下跌2元/500g；规格在150～200g左右的黄颡鱼价格暂无。珠三角地区，规格在100g左右的黄颡鱼价格暂无，规格在150～200g左右的黄颡鱼价为12.5元/500g，与上个月同期相比持平。规格在200～250g左右的黄颡鱼报价13.5元/500g，与上个月同期相比下跌0.5元/500g。江浙地区，规格在200g左右的黄颡鱼价格为13元/500g，与上个月同期相比下跌2元/500g。

8月下旬，湖北、江浙、珠三角地区黄颡鱼价格有所下跌。据了解，珠三角地区黄颡鱼病害有所增加，外省水车南下已经恢复正常，行情比较稳定；华中地区黄颡鱼市场出现堵鱼情况，迫不得已流通商只有暂缓塘头收鱼，根据目前的存塘以及市场消费情况，预计后市鱼价也不容乐观；江浙地区行情稳定，流通量也比较正常，预计后市维稳。

■ 笋壳鱼

8月下旬，珠三角地区，泰国笋壳鱼53元/500g，价格与上个月同期相比上涨3元/500g，杂交笋壳鱼价格为27元/500g，与上个月同期相比上涨5元/500g。

8月下旬，珠三角地区笋壳鱼价格上涨。据了解，近期笋壳鱼出鱼稳定，养殖户惜售待价，价格上涨。业内人士预测，未来笋壳鱼价格会稳中有涨。

■ 金鲳鱼

8月下旬，粤西地区，规格为350～400g以上的活鲜金鲳鱼价格为10.2元/500g，价格与上个月同期相比下跌0.6元/500g。规格为400～450g的活鲜金鲳鱼价格为10.8元/500g，价格与上个月同期相比下跌3元/500g。规格为400～500g的冰鲜金鲳鱼价格为11元/500g，价格与上个月同期相比下跌2.5元/500g。规格为550～600g的冰鲜金鲳鱼价格暂无。

8月下旬，粤西地区金鲳鱼价格有所下跌。据了解，近期金鲳鱼小瓜虫病不断，金鲳鱼大量上市压低价格。业内人士表示，目前金鲳鱼病害较为严重，若不能得到有效控制，预计后市价格仍会下跌。

■ 生鱼

8月下旬，珠三角地区，规格为1kg以下的生鱼价格为7.3元/500g，价格与上月同期上涨1元/500g；规格为1kg以上的生鱼价格为10.2元/500g，价格与上月同期相比上涨1.4元/500g；规格为2kg的生鱼价格暂无。

8月下旬，珠三角地区生鱼价格上涨。据了解，近期市场大鱼紧缺，加上养殖户出鱼欲望较低，价格有所上涨。业内人士表示，预计接下来生鱼价格会有所回落。

■ 海参

8月下旬，辽宁、山东地区海参进入夏眠状态，暂无报价。

■ 斑点叉尾鮰

8月下旬，华中地区，0.5-1kg规格的斑点叉尾鮰是6.4元/500g，价格与上月同期相比上涨0.4元/500g。珠三角地区，0.5-1kg规格的斑点叉尾鮰报价6.2元/500g，价格与上月同期相比上涨0.6元/500g。

7月下旬，华中、珠三角地区斑点叉尾鮰价格上涨。据了解，本月叉尾鮰市场流通稳定，加上正值长势高峰，部分养殖户惜售待价，故价格上涨。业内人士预计后市斑点叉尾鮰价格较为平稳。

■ 加州鲈

8月下旬，珠三角地区，规格在400g以上的加州鲈价格为17元/500g，价格与上月同期相比下跌4元/500g。规格在350g以上的加州鲈价格为14元/500g

8月下旬，珠三角地区加州鲈价格有所上涨。据了解，近月来广东、江浙、两湖几大主产区塘头价全线下跌，整体市场流通不景气。业内人士表示，随着各市场新鱼陆续上市，行情或将进一步承压。

■ 黄鳝

8月下旬，华中地区，规格为100-200g的黄鳝价格为27元/500g，价格与上月相比上涨1元/500g。

8月下旬，华中地区黄鳝价格有所上涨。据了解，今年黄鳝普遍成活率对比以往有所下降，产量相比去年有所下降，故价格上涨。业内人士表示，预计后市价格稳中有涨。

■ 塘鲺

8月下旬，粤西地区，平均规格在150g以上的塘鲺价格为4.5元/500g，价格与上月同期相比上涨0.5元/500g。珠三角地区同等规格的塘鲺价格暂无。

8月下旬，粤西地区塘鲺价格下跌。据了解，今年塘虱行情比去年同期低近5元/斤，加上供应量大，价格虽有所上涨但仍难盈利。业内人士预计，后市塘虱价格有下跌可能。

■ 海鲈

8月下旬，珠三角地区，规格为400-650g的海鲈价格为12.5元/500g，价格与上月同期相比上涨1元/500g；规格为650-700g的海鲈价格为12.5元/500g，价格与上月同期相比上涨1.2元/500g。

8月下旬，珠三角地区的海鲈价格与上月相比有所上涨。据了解，当前珠三角地区海鲈供应较为紧缺，价格有所上涨。业内人士表示，九月海鲈新鱼上市量将增加，价格预计会有所回落。

■ 泥鳅

8月下旬，江浙地区，苏州南环桥市场泥鳅批发价为11元/斤，价格与上月相比上涨2元/500g。北京地区，北京八里桥农产品中心批发市场泥鳅批发价为14元/斤，价格与上月相比持平。华中地区，闽洪水产市场批发价为10.5元/斤，价格与上月相比持平。

8月下旬，北京、江浙、华中地区泥鳅价格稳中有涨。据了解，由于早段时间价钱低迷，终端压鱼流通量少，市场供应较为紧缺，故价格上涨。业内人士表示，预计后市泥鳅价格维稳。