芦笋高产栽培管理技术

刘新颖

（保定市满城区农业局 河北 保定 072150）

芦笋高产栽培管理技术

刘新颖

（保定市满城区农业局 河北 保定 072150）

芦笋是多年生宿根草本植物，适应性强，含有丰富的能抑制癌细胞生长的白蛋白和多种氨基酸，食用、药用价值高，被称为抗癌的保健蔬菜。

1 播前准备

1.1 地块选择。选择地势平坦，微酸性，pH值5.8～6.7，含有丰富有机质的冲积土或细沙壤土，水利设施配套齐全的地块。

1.2 育苗。选择适宜本地种植的高产优质抗病良种。播种前浇足底水，撒施辛硫磷防治地下害虫。芦笋种子皮厚坚硬，角质化强，吸水困难，发芽缓慢，为促进芦笋种子发芽，播种前必须先催芽。首先用清水漂洗种子，目的是去除秕种和杂质，再用50%的多菌灵300倍液浸泡12 h进行消毒，消毒后种子需用30℃～35℃的温水浸泡2～3个昼夜，浸泡期间每天要换1～2次清水，出水后要用湿纱布或毛巾覆盖，25℃～28℃环境中催芽，有10%的胚根露白时即可播种。

2 种植技术

2.1 定植时间。育苗分为早春拱棚育苗和秋季露地育苗。春季育苗因温度低出苗较慢，秋季育苗出苗则较快些，一般15～20 d。早春育苗的6月下旬～7月上旬栽植，第2年春季4月中下旬开始采收；秋季育苗的最好第2年3月中下旬栽植，8月份采收。一般采用早春育苗。

2.2 定植方法。挖定植沟时一般芦笋按1.4～1.5 m的行距以南北向挖，深宽为40～50 cm。要将上部熟土与下部生土分开放置，沟挖好后亩施优质粗肥3～5 m3，氮磷钾混合肥30～40 kg，注意沟回填时先填活土，沟不填平，可低于原地面3～5 cm，并灌水沉实。定植时沿定植沟划线按0.25～0.3 m的株距随挖穴随栽植，栽植后覆土4～5 cm，按实，浇水。定植缓苗后结合中耕逐渐填平定植沟。

3 田间管理

芦笋喜肥水，定植后及时浇水。幼苗定植20 d后每亩追施尿素15～20 kg。定植40～50 d，第2批嫩茎将抽发时，每亩追施氮磷钾混合肥30～40 kg，要求离芦笋20～25 cm开沟施入，并浇水。中耕松土主要是在浇水后或雨后，使土壤保持疏松状态，及时除掉杂草。要适当起垄，垄高15～20 cm，上部宽30～40 cm，下部宽50～60 cm。芦笋每年可追肥2～3次。第1次在春季采收结束后，每亩施氮磷钾混合肥30～40 kg，第2次在夏季采收结束后亩施优质粗肥2～3 m3。采收期间一般10～15 d浇1水，有利于嫩茎的抽发和生长，每次追肥后都要浇水。

4 病虫害防治

病虫害防治要以预防为主，综合防控，所有农药应严格按其安全间隔期合理使用。

4.1 病害防治。茎枯病、褐斑病、根腐病是芦笋的主要三大病害，强调早用药，加强嫩茎初生期的防治，喷施常规保护剂如70%代森锰锌800倍液、50%多菌灵500倍液或75%百菌清600倍液。发病高峰期喷施治疗剂如70%甲基托布津可湿性粉剂600倍液或40%多锰锌500倍液进行防治。

4.2 虫害防治。芦笋虫害主要有蓟马、棉铃虫、甜菜夜蛾、十四点负泥虫等。蓟马可用10%吡虫啉1 500倍液、80%敌敌畏乳油1 500倍液、25%阿克泰3 000倍液防治。夜蛾类害虫可用5%定虫隆乳油1 000～1 500倍液或25%灭幼脲悬浮剂3 000～4 000倍液防治。十四点负泥虫在越冬成虫出土盛期喷洒50%辛硫磷乳剂800～1 000倍液防治。

5 适时收获

从4月中旬开始采收，将出土的嫩茎全部采掉，不留母茎。采收的最佳时间在上午8：00～10：00。当嫩茎变细、产量开始下降时要停止采收，选留3～4株健壮母茎进行放秧，约经30 d后进行夏季采收。