农作物怎样进行补铁

时间：2024-05-25

覃天

全国农业技术推广服务中心

碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、铜、钼、硼、氯，是农作物生长发育不可或缺的16种营养元素，前6种在农作物体内的含量相对较多，称之为大量元素，中间的钙、镁、硫3种称之为中量元素，而后面的7种因为在农作物体内的含量相对少，所以称之为微量元素。

在农作物的正常生长发育中，16种营养元素每一种都发挥着不可替代的作用，缺少任何一种就会导致农作物生长发育异常。但在农作物实际种植管理过程中，种植户习惯上重视大量元素的使用，而轻视中、微量元素的使用，从而诱发农作物生长过程中经常发生各类缺素症，从而造成农作物产量和品质的降低。那么，铁对农作物的正常生长发育有哪些作用呢？铁肥常见的种类和使用方法有哪些？

1 铁元素对农作物的作用

农作物生长发育需要叶片光合作用制造有机养分，虽然铁不是叶绿素的直接组成元素，但铁是农作物体内叶绿素合成不可或缺的元素。

如果农作物缺铁较轻，就会造成农作物叶绿体的结构被破坏、叶绿素无法正常合成；如果农作物缺铁比较严重，还会造成农作物体内的叶绿体发生变小、解体的情况。同时，因为铁在农作物体内的移动性比较差，农作物缺铁会影响叶绿体的合成，所以农作物缺铁后中下部叶片中的铁就无法再顺利输送到农作物顶部的新稍嫩叶中去，从而造成新稍嫩叶出现退绿变黄白的缺素症状。

铁是农作物呼吸作用、氧化还原反应及多种新陈代谢等生理过程中不可或缺的元素，也是农作物体内多种功能蛋白作用不可或缺的因子。农作物的呼吸作用需要细胞色素氧化酶、过氧化氢酶等酶的参与，而铁是在这些酶结构中处于活性部位，如果农作物缺铁，农作物呼吸作用所需要的酶活性及多种氧化还原作用就会降低，从而造成农作物呼吸受抑；农作物的氧化还原反应和多种蛋白中都需要铁的参与，比如说铁氧还蛋白、钼铁蛋白、非血红素铁蛋白等，如果农作物缺铁，农作物的固氮作用、氧化还原作用、光合电子传递、蛋白质合成等生理过程就会受阻，从而造成农作物生长发育异常。

2 哪些土壤和农作物容易缺铁

我国不同区域的土壤差异比较大，一般来说土质轻的土壤缺铁情况比较重，土质重的缺铁情况比较轻。

正常情况下，对于碱性土壤来说，因为碱性强、氧化还原作用强，土壤中铁的溶解度比较低，所以碱性土壤比酸性土壤更容易缺铁；对于酸性土壤来说，如果土壤中锰的含量比较高，也会抑制农作物根系对锰的吸收，从而造成农作物缺铁；对于碳酸钙含量较多、pH值较高的石灰性土壤，因为碳酸钙能够提高土壤的酸碱度并使铁与碳酸根合成难溶解的化合物，造成农作物能够吸收的有效铁变少，所以也比较容易发生缺铁的状况；从土壤土质上来说，土壤质地轻、沙质性土壤、土透水通气性较强的地块，以及土壤过旱或湿度过大的地块，也都会抑制农作物根系对铁的吸收，从而诱发缺铁症状。除此之外，有机质含量低及过量使用磷肥、锌肥、锰肥的土壤，也都会抑制农作物对铁的有效吸收量，从而造成农作物缺铁。

除此之外，对于果园的果树来说，也经常发生缺铁的情况。正常情况下，树龄较大、树势老弱、挂果量较大的果树容易缺铁。春季果树遭遇长时间低温等情况，也容易诱发果树缺铁。

虽然铁在农作物体内的含量非常小，常见的大部分农作物体内的铁含量一般在100～300 mg/kg，但铁在不同类型农作物和同类农作物的不同部位上的含量有较大的差别。一般来说，豆科作物体内的铁含量比较多，禾本科作物体内的铁含量相对比较少，农作物秸秆中的铁含量要比籽粒和块茎中的铁含量要高，而菠菜、甘蓝、莴苣等农作物体内的铁含量比较高，玉米、水稻等农作物体内的铁含量相对比较少。从农作物的类型上来说，像苹果、樱桃、核桃、柑橘、梨、桃、花生、大豆、玉米、甜菜、土豆、菠菜、黄瓜等农作物对铁比较敏感，如果不注意补充铁肥就容易发生缺铁的症状。

3 农作物缺铁的症状

在农作物生长发育过程中所必须的16 种营养元素中，铁属于含量比较微少的微量元素。虽然在农作物体内含量少，但是农作物生长发育的过程还不可缺铁，否则就会出现生长异常，比说幼叶退绿、嫩稍黄白、生长点枯死、坐果结实率变差、果穗个头变小、落花落果、口味变差等。

一般来说，盐碱地、石灰性土壤、pH值比较高的土壤上种植的农作物更容易发生缺铁现象。农作物缺铁的症状在植株的上部及顶部表现最为明显，主要特征是新稍嫩叶失绿变为黄白。在缺铁初期或缺铁较轻的情况下，农作物的叶片会逐步的由深绿变为浅绿，但叶脉仍然为绿色，随着缺铁情况的加重，叶片的颜色会逐步由浅绿发展成灰绿或泛黄。如果在缺铁十分严重或者缺铁后期时，农作物植株上的叶片会黄枯发白、顶芽枯死、叶边有褐色焦枯斑出现，更严重时会出现农作物叶片大量早落、顶部新枝嫩稍黄枯而死、落花落果等现象。

4 常见的铁肥有哪些种类？如何选择和使用铁肥？

对铁敏感的农作物以及土壤容易缺铁的地块，在农作物种植管理过程中应当注意进行补铁，尤其在农作物表现出缺铁症状后，更应当及时补充铁肥消除缺铁症状。农作物补铁的方式主要有两种：一种是覆土使用铁肥，一种是叶面喷施含铁的叶面肥。市面上常见的铁肥种类比较多，但不同种类的铁肥具有不同的肥料特性和使用方法，平时种植户在使用铁肥时应当多注意，以便达到最佳补铁效果。

4.1 硫酸亚铁

硫酸亚铁属于市面上最常见、种植户使用最广泛的无机类铁肥类型，它的主要成分是可溶性的铁盐和部分难水溶的铁化合物，既可以在农作物播种或栽种前做基肥或种肥使用，也可以在农作物生长期内做追肥和叶面肥喷施使用，而且硫酸亚铁的价格相对比较低廉。

需要注意的是，硫酸亚铁不适合在碱性较强的土壤上使用，在强碱性土壤上使用后，肥料中的铁容易反应并沉淀成难溶解的铁化合物，从而无法取得较好的补铁效果。同时硫酸亚铁作为叶面肥喷施时，要注意尽量不要随意与其他肥药混合使用，否则容易造成农作物中毒烧叶。一般情况下，硫酸亚铁土施用量在3～5 kg/667m2，喷施浓度为0.3%～0.5%，使用安全间隔期为7～10 d。

4.2 螯合铁

相比无机类的硫酸亚铁，螯合铁主要是通过使用对铁亲和力比较好的有机酸、3 价铁离子等物质螯合生产而来，而且EDDHA螯合铁比EDTA螯合铁含铁量更高，所以不论是在使用的稳定性、水溶性上，还是在混用性、安全性上，使用EDDHA 螯合铁往往能够取得更为显著的补铁效果，但螯合铁的市场售价相对比较高。同时，虽然螯合铁在农作物的基肥、种肥、追肥都可以使用，但是以叶面喷施吸收利用效果最好。一般情况下，螯合铁在农作物上可以按照1 000倍左右的浓度喷施。