早熟甘薯和大白菜一年两熟栽培技术

高君慧 张 恭 刘 洋 张 震 陈明月

(廊坊市农林科学院 河北 廊坊 065000)

河北省是我国甘薯种植大省，甘薯种植种类以鲜食甘薯为主，但是甘薯周年供应一直是个难题，特别是每年6 月末到8 月初这段时间，是河北省鲜食甘薯的空挡期，所食甘薯基本都是从南方调入。2018 年以来，廊坊市农林科学院甘薯课题组在廊坊市、唐山市、雄安新区等地开展了早熟甘薯和大白菜一年两熟栽培技术研究，经过多年试验示范表明，在京津地区和河北省中南部地区，采用这种栽培模式，既可以使甘薯提前上市，又可以增加复种系数，提高效益。现把早熟甘薯和大白菜一年两熟栽培技术简述如下。

1 早熟甘薯栽培

1.1 整地。冬前进行深耕，将潜伏在地下的害虫耕翻到地表，通过鸟食、冷冻等方法减少田间存有量；一些土传病害致病菌耕翻到地表后，通过阳光紫外线的作用，降低致病菌的活性，实现防虫、防病的目的。

1.2 施肥。起垄前施足基肥，基肥以有机肥(农家肥)为主(亩用量2 000~3 000 kg)，化肥为辅(亩施纯N 8~10 kg，P2O58~10 kg，K2O 15~18 kg)。

1.3 起垄。垄顶要平整，垄背上无大坷垃、无凹凸不平。采用小垄单行种植，垄距0.8~0.9 m、垄高0.2~0.3 m。为方便扣小拱棚，每两垄之间留0.5 m 间距。

1.4 品种选择。选择生育期短、薯块膨大快的品种，如龙薯9 号、烟薯25 等。

1.5 栽插。栽插时间3 月25 日~4 月5 日。栽插密度4 000~5 000 株/亩。

1.6 栽后管理。甘薯栽插后，及时浇水，垄上扣小拱棚。栽后7 d 及时查苗补苗；4 月份视天气情况，及时在小拱棚上开孔放风；5 月中旬视天气情况，及时撤掉小拱棚；5~6 月，根据降雨情况和田间长势，及时浇水。

1.7 收获。早熟甘薯一般7 月中下旬开始收获，收获时注意轻刨、轻装，防止机械损伤。

2 大白菜栽培

2.1 及时整地与播种。甘薯收获后及时整地施肥，每亩施腐熟农家肥2 000~3 000 kg，N 8~10 kg，P2O55~8 kg，K2O 10~15 kg，平畦或起垄栽培。根据当地生产习惯和市场需求，选择产量高、抗病能力强的品种，可进行条播或穴播。

2.2 间苗、定苗。当幼苗长到十字形时，进行第1 次间苗，株距为5 cm 左右；长至5 片叶时，进行第2次间苗，株距为10 cm 左右；长到7 片叶时，进行定苗，亩留苗2 500 株左右。间苗和定苗原则：去小留大、去歪留正、去杂留纯、去劣留优、去弱留强。如果有缺苗断垄，要及时进行补苗。

2.3 肥水管理。莲座期追施尿素10~15 kg/亩；结球前期结合灌溉追施尿素15~20kg/亩、硫酸钾10kg/亩；包心前追施尿素10~15 kg/亩。收获前20 d 内停止施用速效氮肥。大白菜为喜钙作物，可叶面喷施0.3%~0.5%的氯化钙或硝酸钙溶液，每隔15 d 喷1 次，共喷3~4 次。

2.4 病虫害防治。大白菜主要病虫害为软腐病、霜霉病、细菌性角斑病、病毒病、菜青虫、蚜虫等，根据病虫害发生情况，及时防治。