沧州地区“波姬红” 无花果设施栽培技术

陈 健 李开森

（1 沧州市自然资源和规划局 河北 沧州 061000； 2 沧州市农林科学院 河北 沧州 061001）

“波姬红”无花果是目前国内鲜果种植最受欢迎的红色无花果品种，通过几年来的栽培和市场观察，“波姬红”不管从外观还是口感上都得到了消费者的认可。目前，沧州市栽植无花果面积达到2 000 余亩，产值高达9 000 万元，主要分布在河间、献县、肃宁等县(市)。栽培方式主要以冷棚及温室栽培为主，冷棚每亩可产无花果2 000 kg 左右，温室每亩可产无花果4 000 kg 左右，每年每亩产值可达4 万～ 8 万元。但在目前设施栽培“波姬红”无花果过程中缺乏科学的栽培和管护技术。新建“波姬红”无花果设施园大都起点低、管理不到位，致使“波姬红”无花果生产整体质量低下，并且普遍存在重建轻管、广种薄收的现象，急需统一规范的“波姬红”无花果设施栽培技术的推广应用。

1 园地选择与设施建造

1.1 园地选择

1.1.1 环境条件。无花果对环境有较强的适应性，选择无污染、交通方便、有可靠灌溉水源的地块建园。

1.1.2 气候条件。无花果生长适宜温度为15 ℃～32 ℃，绝对最低温度4 ℃，绝对最高温度37 ℃，年降水量>400 mm，全年日照时数2 000 h 以上。

1.1.3 土壤条件。选择土质疏松、通透性良好、pH 值6.0～8.9，含盐量<3‰的砂、壤、粘土等类型土壤。

1.2 设施建造

1.2.1 冷棚。南北向(或东西向)，跨度12～30 m，长度50～100 m，单体竹木结构高度3～3.5 m，连体钢架结构高度3.5～4.5 m，肩高1.2～1.5 m。

1.2.2 温室。温室方位采用坐北朝南，东西走向。跨度10～12 m，高度3～3.5 m，长度60～80 m，最长不超过100 m。前屋面角50°～70°，后坡角应大于当地冬至太阳高度角。土墙或砖墙，后墙高度2 ～2.5 m，后坡水平投影宽度0.8～1.0 m。温室间距以冬至前、后不遮光为准。

2 建园与修剪

2.1 苗木的选择。应选品种纯正，主茎粗度≥1 cm，苗高1m 以上，根系分布均匀、舒展，无病虫害苗木。

2.2 整地。按设计的株、行距沿定植行挖宽80 cm、深60 cm 的定植沟，回填土时分层撒施充分腐熟的有机肥3 000～4 000 kg/亩，混合搅拌均匀，回填完毕后灌水沉实土壤。

2.3 栽植技术

2.3.1 栽植时期。温室大棚1月中旬种植，冷棚2月中旬种植。

2.3.2 栽植密度。株行距1.5 m×2.5 m，采用低干“X”树形；株行距0.8 m ×3.0 m，采用“一”字树形。

2.3.3 栽植方法。根据株行距挖定植穴，穴的大小根据苗木根系大小而定。栽植时保持根系舒展、栽植深度适宜，栽后应立即灌水。

2.4 整形修剪

2.4.1 树形。①“X”形。在主干距地面25 cm 处进行定干，围绕主干均匀着生4 个结果母枝且与地面呈15°～20°，在结果母枝上每隔25 cm 选留1 个结果枝，共保留4～5 个结果枝。②“一”字形。在主干距地面25 cm 处进行定干，在主干两侧各着生1 个结果母枝，且与地面呈15°～20°。在结果母枝上每隔25 cm 选留1 个结果枝，共保留4～5 个结果枝。

2.4.2 修剪。①第1年。定干高度为25 cm，萌芽后选留4～5 个新梢，新梢长到70～80 cm 时摘心，留最顶端副芽继续生长，下部副芽全部抹除。按此法连续摘心2～3 次，新梢达到长度1.5～2.0 m 时培养成为结果母枝。②第2年。落叶后拉枝，结果母枝与地面呈15°～20°。萌芽后25 cm 左右选留1 芽，每个结果母枝上留4 ～ 5 个芽。新梢长到7 ～ 8 片叶时摘心，顶芽以下副芽抹除。③第3年。落叶后，结果枝留5～10 cm 短橛进行重短截。新梢长到7～8 片叶时摘心，顶芽以下副芽抹除。

2.4.3 结果枝对产量的影响。“波姬红”无花果经过整形修剪后，每平方米预留不同结果枝数量，在水肥管理相同的条件下，结果枝预留少的水肥相对供应充足，生殖生长与营养生长竞争小，养分主要供给生殖生长，提高了“波姬红”无花果的产量。预留结果枝量多的，由于养分竞争强，产量较低。

3 扣棚与温湿度管理

3.1 扣棚时间。自栽种后扣棚，周年不撤膜。每年9月10～20日换新膜。

3.2 温度控制。11月底前棚内挂2 层内膜保温，棚内温度控制在2 ℃～3 ℃。萌芽前，温度保持在7 ℃～10 ℃。发芽期，温度保持在15 ℃～20 ℃。生长期，白天温度20 ℃～ 25 ℃，夜间最低温度10 ℃。坐果期，白天温度控制在25 ℃～30 ℃，夜间15 ℃以上。

3.3 湿度控制。发芽期空气相对湿度保持在80%，其它时期空气相对湿度保持在60%～70%。

3.4 休眠期管理。11月份果实全部采摘完毕进行放风降温7 d，降温至4 ℃～7 ℃，直至落叶休眠即可。休眠期可进行冬剪、施有机肥。

3.5 升温管理。休眠结束后，棚内挂2 层内膜升温到7 ℃以上。

4 花果期管理

4.1 结果量控制。平均每平米留4 个结果枝，温室每结果枝留果25～32 个，冷棚每结果枝留果12～16 个。

4.2 交替摘心。结果枝长到7～8 片叶时摘心，除顶芽外的叶腋间副芽全部抹除。待顶芽再次长至7 ～ 8片叶时再摘心，冷棚重复前面步骤2 次，温室重复前面步骤4 次，冷棚7月底前、温室8月底前进行完全摘心，即不再留延长枝芽生长。

4.3 抹芽。每隔7 d 全园抹除1 次无效芽。

4.4 控旺。在第2 节叶片长出第3～4 片叶时控水或喷控旺剂。

5 土肥水管理

5.1 施肥。休眠后每亩施腐熟的优质有机肥3 000～ 5 000 kg、三元复合肥50～65 kg，灌透水1 次。在生长季节果实采收一半时(9月上旬)追施高钾水溶肥10 kg 左右。

5.2 水分管理。5月底前，根据土壤墒情浇1～2 次透水。高温季节适量浇水。

6 病虫害防治

6.1 防控原则。贯彻预防为主、综合防治的方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的无害化防控原则。

6.2 防治方法

6.2.1 控制棚内病虫源。萌芽前清除棚内枯枝、病残枝，清扫地面落叶和病残组织，集中烧毁处理；温室内全面喷施乙蒜素、双氧水或石硫合剂1 次。

6.2.2 虫害防治。生长期防治蓟马、天牛等害虫。方法：挂蓝板诱杀蓟马；见到有天牛成虫时喷施1 次噻虫嗪；用异丙威烟雾剂熏棚。

6.2.3 病害防治。坐果期主要防治疫病、黑斑病、枝干晒斑或冷害斑等病害。防治方法：用霉疫净、烯酰吗啉防治疫病；喷苯醚甲环唑防治黑斑病；在病斑部位涂抹甲基托布津膏剂进行防治；疏除过密枝条，适当提高结果部位，改善树冠通风透光条件。

7 采收

波姬红无花果接近成熟时，用手轻轻握住果实，感觉果实表面能达到耳垂那种柔软度时就算是采摘适期。采摘时用手捏住果实和枝的连接处，沿着易折的方向用手指摁下去进行采摘即可。