农业废弃物可持续发展现状及对策分析

王维东

（南通国信环境科技有限公司 江苏 南通 226000）

可持续发展战略是造福全人类的发展战略，通过协调自然资源利用和生态环境保护的关系，合理推进社会经济健康发展。经济发展应建立在生态可持续能力的基础上，满足人类日常需求的同时，保证自然资源的可持续利用，维持生态环境健康发展。然而，在推行可持续发展战略的过程中，我国面临着诸多挑战，如农业废弃物、城市餐厨垃圾、汽车尾气、工业用水等污染问题。其中，农业废弃物污染十分严重，已经对世界诸多国家的公共环境卫生安全造成了影响，引起了国际社会的广泛关注。农业废弃物大多都具有一定的养分，可以加工生产成有机肥进行重复利用，在很大程度上解决农业废弃物污染问题。然而，由于农业废弃物数量巨大、含水量多，在加工处理时存在许多问题，急需农业研究者们提出新型有效的加工处理方式，降低农业废弃物污染的同时，降低农业生产成本，促进农民获得更大的利益。

1 农业废弃物处理现状

农业废弃物主要是指农业生产过程中制造产生的一类有机类物质，主要包括农村生活垃圾、蔬菜种植尾菜、畜禽类粪便、农作物秸秆这4 大类型，这也是目前农村的主要污染源。

1.1 农村生活垃圾。当前，我国城镇化建设正在稳步推进，农村居民的生活方式发生了巨大的变化，农村生活垃圾种类、成分较之前更为复杂，包装类废弃物、一次性用品垃圾显著增加。针对生活垃圾的增多，我国部分地区采取了一些针对性的措施，如浙江省的“千万工程”，该工程主要是针对农村人居环境开展整治工作，推进全省的垃圾治理工作，建立健全农村生活垃圾的处理机制，摒弃偏远农村不符合标准的垃圾填埋处理方式。

1.2 蔬菜种植尾菜。蔬菜种植类尾菜主要是指蔬菜种植后剥去的菜根、菜叶。如果尾菜被遗弃或堆放于露天的地方，没有进行有效的处理，易在腐烂后产生恶臭气体，影响空气质量。尾菜在腐烂时还将产生腐水，易渗入地下水和流入河流中，造成水土污染。同时，尾菜所携带的各类病菌经多种途径传播，影响其他蔬菜品质及产量。而这类污染防治在我国仍处于起步阶段，垃圾处理方式简单，菜农防污染意识薄弱。

1.3 畜禽类粪便。畜禽类粪便主要是养殖企业和个体户散养的畜禽排泄物。随着时代的发展，我国畜牧业发展迅速，畜禽类企业数量增多，畜禽饲养的数量规模不断扩大，从而造成畜禽类粪便污染严重。针对畜禽类粪便，企业一般是以露天堆放的方式简单处理，然后直接将养殖废水排入大自然水体当中。此类方式仍然会对生态环境造成严重的影响，如水质富营养化、养殖废水病菌传染等。此外，我国部分企业将畜禽类粪便进行再加工，通过一系列的工艺，制作成粉状饲料添加剂和高效活性有机肥就地还田使用。

1.4 农作物秸秆。农作物秸秆指的是小麦、水稻、玉米等农作物种植产生的秸秆，主要由纤维素、木质素、碳水化合物、粗蛋白等组成。在我国，农作物秸秆传统的处理方式主要是就地焚烧作为田地的养分，但此种方式并不可取，易造成生态环境的污染。目前，我国积极探索了一些新的处理模式，达到了一定的成效：一是秸秆还田项目，其主要方式是将农作物秸秆用粉碎机粉碎后，用翻耕机压入田地土壤当中，增加土壤的肥效和有机质。二是秸秆再加工工程，主要加工途径有发酵加工和燃烧加工。发酵加工是将秸秆打包存放在地窖当中，通过发酵技术，让其在无氧条件下进行真空发酵，进而产生具有可燃性的沼气；燃烧加工是将大量的秸秆收集在一起，集中送往大型的火力发电站，作为燃烧原料。

2 农业废弃物处理存在的主要问题

农业废弃物处理是我国当前生态环境治理的重点之一。各地区根据当地情况因地制宜采取了许多的措施，但仍存在着不足，可以总结为以下3 个方面：

2.1 农业废弃物种类多、数量大。中国是一个地大物博的国家，其农业废弃物数量巨大，秸秆产量达到10亿t，畜禽类粪便年产量高达38 亿t。随着时代的发展，乡村城镇化不断推进，中国农业废弃物的种类变得越来越复杂多样，处理难度越来越高，处理成本投入越来越大。此外，农村年轻劳动力不断流入城市，农村劳动力不断减少，农业废弃物处理人员严重不足，将是农业废弃物再利用的挑战之一。

2.2 农业废弃物堆肥技术不成熟。农业废弃物中具有一定的养分，可以再利用作为农田的肥料。然而，传统制肥技术周期长，堆肥时间一般在30 d 以上；技术条件高的大型企业则能将周期缩短一半，控制在15 d左右，但大部分农村地区不具备这种条件。此外，堆肥技术周期受温度影响较大，夏天温度高时升温快、周期短；冬天温度低时升温慢，发酵不充分容易导致堆肥质量下降，周期也较长。传统的堆肥技术还存在一大缺陷，即在堆肥过程中由于高温和翻堆的作用，氨气和硫化铵挥发，导致有机肥养分含量低。因此，农业废弃物堆肥技术不成熟成为了目前农业垃圾处理的难题之一。

2.3 农业废弃物再利用形成的二次污染。农业废弃物再利用是为了解决废弃物污染环境的问题，同时保证自然资源的可持续发展，但在再利用过程中，由于技术原因和人为因素极易造成二次污染。如畜禽类粪便运输过程中产生大量的臭气，影响空气质量；堆肥过程中氨气的挥发也会污染环境；此外，在处理尾菜的过程中易滋生大量的病菌，严重危害公众健康。

3 农业废弃物资源化利用对策分析

3.1 大力推进农村生活垃圾处理。农村生活垃圾如果不及时清理，易与微生物发生各类生化反应，导致垃圾产生的液体外流污染土壤和水质，也会发出臭味而污染空气。为了处理好农村生活垃圾问题，可以采取以下3 个措施：①严格实施垃圾分类收集制度，将生活垃圾按不同种类进行分类收集和处理，能够最大化地利用好农村生活垃圾。②加强农村基础设施建设，各个村镇应配备垃圾分类收集箱，方便村民投放垃圾，安排人员进行回收和清理。③建立定期统一清除制度。针对一些偏远地区，生活垃圾处理难度较大，垃圾回收利用率较低，应加大资金投入，在各个地区安排固定的负责人，统一收集生活垃圾，定期处理。

3.2 推行尾菜循环利用模式。针对尾菜污染问题，可以采取以下3 个措施：①建立蔬菜生产基地。蔬菜产业集中化可以方便尾菜集中收集。②尾菜直接还田。通过尾菜堆沤模式，利用微生物的生化作用，控制尾菜中的有机物转化成有益于农田耕作的腐殖质，提高农田土壤有机质含量，增强其肥质。③尾菜饲料化生产。尾菜含有大量的蛋白质和纤维素，采用尾菜饲料化技术，降低尾菜的水分含量，并利用造粒和制块等技术，制作成可供畜禽食用的粗饲料。饲料化生产不仅加工简单，而且储存和运输也极为方便。

3.3 整治畜禽类粪便污染。养殖类粪便污染源一直是农业废弃物污染的主要源头之一，为了更好的解决农业废弃物污染问题，畜禽类粪便污染问题急需解决，为此提出了以下3 个措施：①严格执行畜禽养殖污染治理标准。实地考察各地区情况，因地制宜地采取养殖业结构优化措施，从养殖种类、数量、养殖场面积、污染排放处理等方面合理制定养殖业标准。②推行生态养殖、资源化利用模式。我国应将畜禽养殖场进行生态改造，将果、林、菜、畜相结合，实现养殖类粪便资源化利用。同时，结合实际，按照政府减排要求，实现减排利用模式，如粪便生产有机肥、农业废弃物还田利用等。③开展畜禽养殖污染整治活动。在全国范围内，加强对重点养殖类企业的整治力度，禁止养殖类粪便污水排入河道，推广新型的粪便处理技术，建设规模化、科学化的大型养殖场，完善粪便处理和储存设施。

3.4 加大资金投入，减少秸秆污染。在整治秸秆污染方面，可以采取以下2 个措施：①推行秸秆还田模式，将秸秆直接或堆沤后施入土壤中，处理秸秆污染的同时，可以为农田土壤增肥。目前常见的还田技术包括留高茬还田、堆沤还田、直接还田、过腹还田等。②推行生态农业秸秆再利用模式。首先加大宣传力度和资金的投入，提高农作物秸秆的利用率和农民的秸秆利用意识。其次，通过菌类生产技术，实现“秸秆、食用菌、绿肥”的循环式生产链，同时以建设沼气池为中心实现秸秆就地循环利用。最后，整合产业链，建设生态化农业秸秆利用模式。