鄂南地区双季稻-油菜轮作栽培技术

刘 伟，杨 霄，李晶莹，彭 晶，黄志谋

（1.咸宁市农业科学院，湖北 咸宁 437100；2.咸宁香城特色农业技术研究院有限公司，湖北 咸宁 437100）

双季稻就是在一年之中种一季早稻再种一季晚稻，在中国种植历史悠久，早在公元前3 世纪就有种植。通常情况下，双季稻的一季要比单季中稻每公顷产量低，但双季稻两季每公顷总产量比单季中稻产量要高得多，在维护粮食安全稳定中发挥了重要作用［1］。鄂南地区是湖北省双季稻种植的主要区域，双季稻连续种植10 多年，咸宁市农业农村部门狠抓双季稻模式推广，双季稻种植面积稳定在53 333 hm2左右［2］。油菜在世界各地均广泛种植，既可作为油料作物，也可作为蔬菜食用，中国南方地区主要将油菜作为油料作物种植，咸宁市油菜种植面积常年稳定在106 667 hm2左右，约占湖北省油菜种植面积的10%。为进一步提升土地生产效能和粮油生产潜能，2022 年咸宁市农业科学院在咸安区向阳湖镇开展了“双季稻-油菜”轮作栽培技术试验，探究了鄂南地区双季稻-油菜轮作生产过程中技术要点和注意事项，以期为科学开展此类轮作生产提供参考。

1 试验基本情况

1.1 品种选择

由于时间茬口比较紧张，为保障农业生产效益的最大化，早晚稻应根据农户的种植习惯，选用抗性较强、米质较优、产量较高、生育期较短的优良品种。其中生育期长短是重点考虑的因素，早稻生育期一般不超过110 d，晚稻生育期一般不超过115 d。选择适宜湖北省双季稻区花期较早、全生育期较短的早熟油菜品种，生育期在200 d 左右。

1.2 茬口安排

在双季稻-油菜轮作栽培中，要合理安排种植时间，确保茬口科学衔接［3，4］。早稻在3 月中下旬播种，机插秧在4 月中旬左右；晚稻在6 月下旬播种，机插秧移栽在7月中旬左右。油菜在9月下旬直播。

2 双季稻栽培技术

2.1 适时播种

早稻在3 月18—25 日播种，播种量为45.0～60.0 kg/hm2；晚稻在6月18—25日播种，播种量在30.0～37.5 kg/hm2，早稻秧龄控制在30 d 左右，晚稻秧龄控制在25 d 以内［5，6］。

2.2 移栽方式及规格

利用高速插秧机实行机械化移栽，早稻机插规格为12 cm×25 cm，每公顷插足30 万穴，每公顷基本苗在150 万株以上，晚稻按13 cm×25 cm 的规格，每公顷插足33 万穴以上，每公顷基本苗保证在180 万株以上。

2.3 双季稻育秧技术

2.3.1 早稻育秧技术 早稻育秧期间温度变化较大，容易受到倒春寒等不利天气的影响，具备条件的大型农业生产经营主体，提倡采用工厂化集中育秧的方式，小规模家庭农场可采用大田小拱棚育秧的方式。采用小拱棚育秧的，1 叶1 心期前要注意覆膜保温，膜内温度控制在25～30 ℃，晴暖天气要揭开薄膜两头和中间通风，以避免温度过高而导致烧苗，早晚要注意密封保温。移栽前5～7 d，用1.5%～2.5%的尿素溶液淋施“送嫁肥”，移栽前3～5 d 施尿素60～80 kg/hm2作“送嫁肥”。若秧苗长势较差，可以适当增施磷钾肥，促进秧苗健壮生长。

2.3.2 晚稻育秧技术 采用大田露地育秧或工厂化集中育秧，播种后至出苗时，应保持秧田湿润，1 叶期晴天注意灌溉“跑马水”。为控制秧苗株高，自秧苗2叶1心期开始，3 d喷施1次多效唑900～1 200 g/hm2。移栽前3～5 d 施尿素40～60 kg/hm2作“送嫁肥”。

2.4 双季稻大田管理技术

2.4.1 早稻水分管理 早期总体遵循“干干湿湿”的管理原则，秧苗“封行”后，应根据天气情况适时充分晒田，以减少病虫害的发生。中期根据水稻生长情况，灌“跑马水”保持田间湿润。孕穗期保持田间湿润，抽穗前灌深水，做到保水抽穗。

2.4.2 早稻肥料管理 早稻移栽后7～10 d 施返青分蘖肥，施尿素90～120 kg/hm2，施肥10 d 左右，根据苗情确定是否进行追肥，若长势较差，则补施尿素45～60 kg/hm2。孕穗期可适当施用磷酸二氢钾及少量氮肥。

2.4.3 晚稻水分管理 晚稻移栽时气温普遍较高，移栽后应及时灌溉，保持合适水层，有条件的田块可采取日灌夜排或长流水灌溉，以降温增湿，防止高温干旱造成晚稻空秕粒增多、高温烧苗影响分蘖。晚稻有效分蘖期短，必须按“时到不等苗，苗到不等时”的原则注意适时晒田控苗。

2.4.4 晚稻肥料管理 中等肥力的田块，可用15∶15∶15 三元复合肥750 kg/hm2作基肥，晚稻移栽后7～10 d，追施尿素70～100 kg/hm2，晚稻抽穗前7～10 d，施尿素40～60 kg/hm2加磷酸二氢钾2 250～3 000 g 对水750 kg 进行叶面喷施，以加速灌浆，提高结实率和千粒重。

2.5 双季稻病虫草害防控

水稻移栽后3～5 d，选用丁草胺1 300 g/hm2对水600 kg 喷雾，对稻田进行封闭处理，移栽后15～20 d，选用吡嘧磺隆、双草醚混剂360 g/hm2对水800 kg 喷雾防治禾本科杂草、阔叶科杂草、莎草科杂草。水稻前、中期要做好纹枯病、白叶枯病、三化螟、二化螟和卷叶螟等病虫害防治，抽穗后要做好稻飞虱防治。纹枯病用75%的三环唑300 g 对水600 kg 喷雾。白叶枯病用25%的叶枯宁1 500 g/hm2对水750 kg 喷雾。二化螟用20%阿维菌素1 500 g/hm2对水700 kg喷雾。三化螟用20%苏云金芽孢杆菌3 000 g/hm2对水750 kg 喷雾。卷叶螟用12%杀虫双6 000 g/hm2对水800 kg 喷雾。稻飞虱用烯啶·吡蚜酮150 g/hm2对水600 kg喷雾。

3 油菜栽培技术

3.1 田块平整

根据鄂南地区的耕作习惯，采用收割机收割晚稻时应注意粉碎秸秆，降低留茬高度，然后利用旋耕机对稻田进行旋耕灭茬，旋耕深度在12 cm 以上，旋耕打田至少2 次，做到田面平整无茬。田块平整后及时开沟做畦，畦宽2～4 m，畦沟深20～25 cm，围沟深35～40 cm，腰沟深25～30 cm，做到三沟相通，雨止田干［7］。

3.2 科学播种

根据生产条件，可选择油菜直播机、精量播种机、无人机等机具进行条播或撒播。播种深度不宜过深，不利于出苗，一般保持在2 cm 左右，种植密度在40 万～60 万株/hm2［8，9］。为更好地抑制田间杂草，播种前要做好土壤处理，可将生石灰均匀撒在油菜田土壤表层［10］。此外，撒完生石灰后需及时做好土壤翻耕，7 d 后再进行油菜播种。

3.3 合理施肥

油菜播种前3～5 d，结合翻耕整地，施有机肥3 000 kg/hm2、15∶15∶15 三元复合肥300～500 kg/hm2、硼肥115～225 kg/hm2作基肥，施肥不易过浅，以防止油菜中后期脱肥。油菜幼苗生长至5 片叶后，追施尿素75 kg/hm2左右，油菜生长后期若长势较弱，则再追施1次苗后肥，施15∶15∶15三元复合肥150 kg/hm2和磷酸二铵75 kg/hm2。油菜开花期和坐果期，可分别喷施0.01%乳油2 000 倍液750 kg/hm2保花保果。

3.4 防控油菜病虫草害

草害防控上，晚稻收割后，结合旋耕灭茬金都尔除草剂1 500 g/hm2进行封闭处理；苗期选用氨氯二氯吡1 500 g/hm2对水750 kg、草除灵1 500 g/hm2对水750 kg、烯草酮混剂1 500 g/hm2对水750 kg 进行茎叶喷雾处理。防治油菜虫害，主要采用15%虫螨腈1 500 g/hm2对水750 kg 喷雾、15%氯氰·毒死蜱1 500 g/hm2对水750 kg 喷雾，结合虫害发生情况喷2～3 次。