橘之浮沉

【设计人】河北省邱县陈村民族小学 马俊峰

【项目说明】

实验材料：鲜橘子1 个，盛有清水的容器1 个

实验过程：

1.猜想：把橘子放在水中是沉还是浮？

2.把鲜橘子直接放入盛有清水的容器中，观察看到的现象：橘子是浮在水中的。

3.去掉橘子皮，再次把橘子放入盛有清水的水杯中，观察看到的现象：橘子沉在底部。

带皮橘子（左）、裸橘（中）、橘皮（右）在水中的浮沉状态

思考带皮橘子和裸橘在水中不同状态的原因。

（提示：实验中使用清水，这样，实验后的橘子可奖励自己食用。）

【科学原理】橘子皮的密度小于水，内里有很多气孔，使得橘子体积增大且密度进一步减小，在水中受到的浮力大于重力，故而橘子上浮。去掉皮后的橘子，体积相对收缩，而橘瓤含糖量高，密度大于水，橘子所受的浮力小于重力，故而橘子会沉底。

【浮沉关键】实验用的橘子要新鲜，否则带皮橘子会因为体积缩小、密度增大而出现下沉现象。另外，剥皮时尽量剥去橘络，特别是两端的顶络——它们会封住一些空气。否则，橘络也会起到橘皮的作用，有可能会导致裸橘浮起来。

由于各种橘子的含糖量、形状、储存期等不同，有些橘子未必会呈现这一结果。但它们在水中的“表现”都受浮力规律支配。如果实验结果没能如愿，就仔细想想原因。

【设计人简介】马俊峰，邯郸市小学科学名师、骨干教师、优秀教师、邯郸市小学科学冀黎明名师工作室成员。致力于研究小学生科学探究兴趣和科学思维能力培养，有多篇文章在《河北教育》《教育实践与研究》《邯郸教研》《邱县教育》等刊物发表。

我的科学箴言：培根铸魂、启智增慧离不开启蒙教育，不要小瞧简单的科学实验。让孩子动手试试，或许就有意想不到的收获。给孩子一次机会，还你一个惊喜！