规模化猪场育肥猪的饲养管理技术

时间：2024-05-25

张书良

（陕西省商洛市商州区腰市镇农业综合服务站，陕西商洛 726002）

育肥猪饲养环节是决定经济效益的关键环节，在这一管理环节中，一方面要确保猪健康生长不染病，另一方面还要做好增重增肥，才能最大限度提升成本利用率，实现养殖管理目标，获得预期经济收益。而要做到上述两方面，掌握相应的饲养管理技术是关键。尤其对于规模化猪场来说，熟练运用饲养管理技术能够达到事半功倍的效果。

1 育肥猪的生长发育规律

1．1 躯体组织发育规律

通常情况下，猪躯体组织发育呈现出先骨骼后肌肉、先肌肉后脂肪的特点。骨骼位于发育最初级阶段，脂肪位于发育最末级阶段。以瘦肉为主的猪在前期阶段肌肉生长速度快，在后期阶段肌肉长速减慢或停滞，脂肪开始堆积。因此，对此类猪在育肥前应充分供给有利骨骼及肌肉生长的营养物质，在育肥后期则应控制营养供给，防止脂肪过度沉积而降低猪肉品质。

1．2 体重增长规律

猪体重增长呈现出倒“V”型曲线规律，即在体重快速上涨达到一定峰值后，若不及时出栏则猪产出比会出现大幅度下降，导致经济效益降低。因此，在育肥期要注重日增重的测量，在恰当时机要及时出栏。通常情况下，出栏应在6月龄前完成。

2 育肥猪的饲养管理技术

2．1 均衡日粮营养水平

在规模化养猪生产中，提供全面均衡的营养有助于促进猪健康发育，节约饲养成本［1］。限量饲喂，虽然饲料利用率较高，胴体较瘦，但对肉猪增重不利；不限量饲喂肉猪采食多，增重快，但饲料利用率稍低，胴体易肥。在育肥猪饲养实践中，应兼顾增重、饲料利用和胴体肥瘦度，体重60 kg以前应采取自由采食或不限量按顿喂，体重60 kg以后适当限食。此外，还要根据育肥阶段适时添加氨基酸、锰、铁、锌等营养元素。

2．2 注重育肥方式及饲养方法

直线育肥法是规模化猪场普遍采用的育肥方式，即根据育肥期猪的发育特点，采用不同的营养供给方案，确保育肥期蛋白质与能量水平匀速提升，加快增重。另外，采用不限量饲喂法使猪体重达到顶峰临界期时，要及时转变为限量饲喂，避免脂肪过度沉积。

2．3 强化育肥猪的分群与调教

育肥猪分群的目的在于避免发生咬斗，造成不必要的损失。分群应坚持夜并昼不并、留弱不留强的原则，以每圈10～20头为宜。分群后要做好猪群调教，避免强夺弱食，使猪养成规律饮食、作息的习惯。

2．4 创造良好的环境条件

良好环境是育肥猪健康成长的基础，适宜育肥猪生长的温度为16～20℃，湿度为45%～75%。高温高湿容易滋生寄生虫和病原菌，要严防高温高湿。应安装通风、保暖设备以应对酷暑、寒冬过热或过冷的温度，避免H2S、NH3等有害气体累积。

2．5 做好防疫与驱虫工作

规模化猪场由于饲养密度高，易出现大面积疫情，造成无法挽回的损失。因此，要根据猪场地理位置、饲养条件、当地疫病流行情况等，坚持自繁自养和全进全出制度，严格按免疫程序进行免疫，从源头上防止疫病的暴发流行。可在猪90日龄后使用伊维菌素等进行第一次体外驱虫，以后每隔45 d进行一次体外驱虫，同时在60日龄和120日龄时用伊维菌素进行体内驱虫。在猪饲料中适量添加微生物制剂和酶制剂可有助于消除抗营养因子，促进猪对饲料的消化吸收，增强体质提高猪自身的免疫力［2］。