探究固体酒精的成分

在吃小火锅时，臻臻和同学们对燃料“固体酒精”产生了兴趣，于是他们决定从网上买来固体酒精一探究竟。

【提出问题一】固体酒精是固态的酒精吗？

【查阅资料】酒精，化学名称为乙醇，化学式为C2H5OH，熔点为-114.1℃，沸点为78.5℃，易溶于水，能与水以任意比互溶。

【结论及解释】臻臻同学认为固体酒精不是固态的酒精，因为酒精的熔点为-114.1℃，在常温下不可能为固态。

【提出问题二】酒精的化学式与NaOH相比，都有“OH”，那么酒精的水溶液是不是显碱性？

【实验操作及现象】红红同学取少量酒精溶液于试管中，滴加2滴无色酚酞溶液，没有观察到溶液变为红色。

【结论及解释】这说明酒精溶液不显碱性，因为碱性溶液能使无色酚酞溶液变红。

【提出问题三】固体酒精中是否含有碳元素和氢元素？

【实验操作及现象】取少量固体酒精于蒸发皿中，用火柴点燃，在火焰上方罩一个冷而干燥的烧杯，观察到烧杯内壁有水珠出现；将烧杯迅速地倒转过来，并注入适量澄清的石灰水，发现澄清石灰水变浑浊。

【结论及解释】烧杯内壁有水珠出现，说明固体酒精中含有氢元素；澄清石灰水变浑浊，说明固体酒精中含有碳元素。因为含碳元素的物质完全燃烧生成CO2，含氢元素的物质完全燃烧生成H2O。

臻臻同学发现固体酒精完全燃烧后，蒸发皿中残留了少量白色固体。

【提出问题四】白色固体究竟是什么呢？

【查阅资料】制作固体酒精时，用由硬脂酸和氢氧化钠反应生成的硬脂酸钠作为凝固剂，再加入酒精，酒精填充在硬脂酸钠骨架间隙中，即可得到固体酒精。固体酒精在较高的温度下燃烧时，硬脂酸钠可完全转化为硬脂酸和氢氧化钠，硬脂酸和酒精均可完全燃烧生成二氧化碳和水。

根据氢氧化钠能与二氧化碳反应生成碳酸钠和水，贝贝同学做出以下三种猜想。

【猜想与假设】猜想一：白色固体是氢氧化钠；

猜想二：白色固体是氢氧化钠和碳酸钠的混合物；

猜想三：白色固体是碳酸钠。

【实验操作及现象】（1）取少量白色固体于烧杯中，加入足量蒸馏水，充分搅拌，白色固体全部溶解。

（2）取少量（1）中所得溶液于试管中，滴加过量BaCl2溶液，观察到有白色沉淀生成；再取上层清液于试管中，滴加2滴～3滴无色酚酞溶液，观察到溶液变红。

【结论及解释】猜想二正确。（2）中滴加过量BaCl2溶液，有白色沉淀生成，证明溶液中有Na2CO3，同时完全除去了溶液中的Na2CO3，以防对下一步NaOH的检验产生干扰，因为Na2CO3溶液也显碱性，也能使无色酚酞溶液变红；滴加无色酚酞溶液，溶液变红，证明溶液中有NaOH。

【拓展与交流】（1）红红同学质疑：取少量（1）中所得溶液于试管中，加入少量的稀盐酸，并未看到气泡产生，说明猜想一正确。臻臻同学认为她的结论不正确，因为滴加的盐酸的量少，都和NaOH反应了，于是进行了改进：取少量（1）中所得溶液于试管中，加入过量的稀盐酸，发现一段时间后有气泡产生，说明猜想二正确。

（2）如果NaOH溶液中混有少量Na2CO3杂质，常加入适量Ca(OH)2以除去Na2CO3杂质。

（3）实验室保存NaOH时应该注意密封保存。