设施大棚番茄栽培管理技术

沈雷定 窦国勇

摘 要 番茄是人们日常生活中常见的蔬菜之一，同时可作为水果食用。随着现代农业技术发展及人们生活水平的提升，设施大棚番茄种植规模不断扩大，不仅更好地满足了市场上人们对番茄不同季节的食用需求，而且在增加种植户的经济收入和带动农业经济发展等方面具有十分显著的作用和意义。结合浙江省嘉兴市设施大棚番茄种植情况，从优良品种选择、播种育苗与苗床期管理、定植技术、田间管理、病虫害防治等方面对设施大棚番茄的栽培管理技术进行分析。

关键词 设施大棚;番茄;栽培管理;病虫害防治;浙江省嘉兴市

中图分类号：S641.2 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.10.013

浙江省嘉兴市是我国重要的番茄生产基地，具有较为成熟的设施大棚番茄栽培与种植管理技术。近年来，随着人们对番茄需求量的不断增加，进行番茄栽培管理及病虫害防治技术研究，可以不断提升嘉兴市的番茄栽培种植管理水平，提高市场竞争力，也逐渐成为嘉兴市大棚蔬菜种植与农业经济发展所关注的重要问题。近年来嘉兴市番茄种植面积逐年增加，2021年嘉兴市番茄种植2 884 hm2，其中设施栽培面积占60%左右，主要分布在桐乡市、海盐县、平湖市等地，每667 m2设施番茄平均效益高的达到5万～6万元，低的不到1万元。效益差的种植户主要是栽培管理中存在的问题比较突出，表现为栽培种植管理技术较差、病虫害问题严重等。以设施大棚番茄种植中的病虫害防治问题为例，若在番茄种植过程中病虫害防控不及时，会直接影响大棚番茄种植的产量和质量，从而降低其经济效益[1]。为此，本文将结合嘉兴市的大棚番茄栽培种植与管理情况，对设施大棚番茄栽培管理与病虫害防治技术进行研究。

1 优良品种选择

番茄也被称为西红柿，属于一年生或多年生草本植物，原产地为秘鲁，是人们日常生活中较为常见的一种蔬菜。根据番茄的生长习性不同可以划分为有限生长型和无限生长型两个不同的品种类型，其中，无限生长型番茄的植株外形通常比较高大，且开花结果期相对较长，番茄种植的产量较高，进入市场流通的供货期也相对较长;有限生长型番茄的植株外形相对矮小，开花结果期较短，番茄果实供应时间较短，但早期番茄的产量相对较高。根据上述情况，在选择番茄种植品种时，应注意从以销定产与市场需求等要求对具体栽种品种进行合理选择，从而确保大棚番茄的栽种质量和效益。嘉兴市的大棚番茄种植中，是以具有良好市场前景并且果实架期相对较长、耐长途运输的优质高产、抗病番茄为首选品种，在种植类型上则以无限生长型为主，目前主要栽植品种有浙樱粉、黄妃、圣罗兰等，可保证大棚番茄种植的

效益[2]。

2 播种育苗与苗床期管理

设施大棚番茄种植中，对播种育苗与苗床期的管理，需要从种子处理、播种期的确定、播种方式、播种量、苗期管理等方面进行分析。1）种子处理。大棚番茄播种前，需要对种子进行处理，以确保种子的发芽率。通常情况下，大棚番茄播种前，多会采用温度在50～55 ℃的温水对种子进行浸泡处理，浸泡时间一般为10～15 min，浸泡过程中应注意使用木棒不断地进行搅拌，完成后再将温水浸泡后的种子放入清水中，将其再浸泡5～8 h，之后将种子捞起晾干，播种到准备好的土壤中。在对种子的处理中，使用药剂对种子进行浸泡处理时，多会采用0.1%浓度的高锰酸钾溶液浸泡10 min;也可以使用1%浓度的福尔马林溶液浸泡15～20 min;在对番茄种子进行浸泡处理

后，将其捞出并使用湿布包裹好，放置在一个密封的容器中，熏蒸2～3 h后，使用清水清洗种子，然后晾干进行播种。番茄播种前对种子进行处理，不仅能够有效保证种子的出芽率，而且对番茄栽种管理后期的病虫害预防具有十分积极的作用和意义。2）播种期的确定。通常情况下，嘉兴市的大棚番茄种植中，最为适宜的播种期为每年的4月下旬至5月上旬期，但在具体栽种时，针对种植面积较大的情况，可以通过分批播种的方式进行番茄育苗与播种管理，从而有效避免番茄播种育苗期间的人力需求过大导致工作量增加等，对番茄播种育苗质量产生不利影响，降低后期大棚番茄种植的产量和效益。3）播种方式。大棚番茄种植中，对其播种方式的合理选择和应用，具有十分重要的作用和影响。一般情况下，在大棚番茄的种植中，育苗移栽作为一种常见的栽培管理技术，其在具体实践中的应用也比较多。番茄播种育苗时，可通过带有刻度的尺子，在番茄的种植苗床中通过测量划线等方式进行播种，以确保播种育苗的密度合理，避免出现播种量过多或过少等情况，从而引起种子浪费或者是育苗不足，影响番茄的播种育苗效果。番茄种子播种的前1 d，应确保播种土壤的水分充足，在对播种土壤浇足底水并且确保水分下渗后，再在每平方米的苗床床土中拌入50%多菌灵可湿性粉剂8～10 g，同时在种子播入后，使用地膜加稻草对其进行覆盖，或者是增加遮阳网来确保育苗床土的湿润性及遮荫、防雨效果，提高其苗床播种的出芽率。4）播种量。番茄播种，一般按照每公顷150～220 g的用种量标准进行，并且播种后的育苗率则按照每平方米300株以内的标准进行控制，从而为番茄的栽种和管理提供良好的支持。5）苗期管理。番茄种子播种后的苗期阶段，应确保其白天温度为25～30 ℃，夜间温度保持为15～18 ℃;在播种后的幼苗出土率为85%左右时，可将苗床中覆盖的地膜及草苫揭掉，并且在育苗棚内的晴天温度超出30 ℃時，及时对其进行通风降温处理;在阴雨天气时，则需要及时封闭棚膜进行提温保护，并注意在中午时段及时通风散湿，以确保棚内温湿度适宜，加快番茄幼苗的生长速度。此外，在番茄苗期管理中，根据气温变化，在外部自然界温度不断升高时，为保证幼苗生长，应注意在白天揭掉覆盖膜与棚膜，而阴雨天气则应及时进行盖膜保护，并注意整个苗期进行必要的农药喷洒，避免番茄幼苗期发生各种病害，对其后期生长形成不利影响[3]。

3 定植技术625999EE-8D37-4725-98D0-11428855CAD5

大棚番茄定植中，应注意从定植密度与定植后的管理等方面合理控制。对不同番茄的定植密度，需要结合其具体品种的不同特性合理确定，比如，中晚熟品种的番茄，一般会按照30 cm×50 cm的株行距进行定植;对早熟品种的番茄，则需要按照25 cm×45 cm的株行距进行定植。番茄幼苗定植完成后，应合理浇水灌溉，并注意在定植秧苗上覆盖地膜进行保护，以避免秧苗倒伏或者是受到外部环境侵害。在定植秧苗生长至30 cm左右时，注意使用木棍对其进行绕蔓支撑，或者将秧苗的侧枝剪掉，避免对其重心造成影响，使秧苗发生倾斜等;对秧苗中的老化叶片，也应及时去掉，并合理疏花整果，确保番茄秧苗生长的质量及其后期结果品质。此外，对果实较大的番茄品种定植，一般每穗4～5个果实保留即可;而对小型果实的番茄品种定植，则需要将每穗上大小基本一致的果实全部保留，将其中一些发育不良或者是偏小的果实去除，以避免其吸收更多的养分;同时确保番茄果实生长中具有良好的通风与光照条件，满足大棚番茄栽培种植与管理的有关要求[4]。

4 田间管理

大棚番茄栽种的田间管理，需要从大棚内的温度控制、合理的浇水与施肥管理、各种病虫害预防、增产催熟管理等方面分析。1）在大棚内的温度控制中，应注意确保番茄种植大棚内的温度适宜，避免出现过高或过低的情况，一般对大棚种植番茄的地温应控制在22～26 ℃，室温控制在25～30 ℃，在大棚内温度过高的情况，应注意及时通风散热或者是喷水等，有效降低其温度;对温度过低的情况，则需要通过塑料棚覆盖或者是草苫遮挡等方式做好保温管理，以满足番茄栽种生长期间的各项环境需求。2）在大棚番茄种植的合理浇水与施肥管理中，在番茄挂果期，应进行合理浇水灌溉，以满足果实生长期间的水分需求;此外，在番茄的其他生长时期，根据其生长土壤的墒情状况，进行合理的浇水灌溉。番茄生长期间的追肥管理，应注意和浇水管理同时进行，一般以磷肥和钾肥为主，并注意结合番茄的生长情况合理追施氮肥，以满足其生长期间的养分需求。3）对大棚番茄种植的病虫害，可15 d喷施一次营养保护液或者是多菌灵进行有效预防。由于大棚番茄种植过程中，对大棚内的温度控制不合理，极容易引起晚疫病或者是绵疫病出现;并且注意在番茄生长期间避免浇水过多，导致其地温过低，从而增加番茄生长期间的病害发生风险。除上述方法外，还可以结合具体情况，合理施用二氧化碳来加强番茄种植的病害预防，并达到番茄种植的增产效果。4）在大棚番茄种植进入膨果期后，可通过液体肥喷施达到增产催熟等效果，以满足其产量

需求[5]。

5 病虫害防治

5.1 常见病虫害类型

大棚番茄种植中，比较常见的病虫害主要包括早疫病、晚疫病、灰霉病、白粉虱、斑潜蝇、蚜虫等。其中，早晚疫病在大棚番茄栽种生长的各个时期均可能发生，并且对番茄的茎叶及果实均存在较大的危害;晚疫病在番茄种植与生长过程中的传染性较强，如果不及时进行有效防治，极容易导致病害扩散，从而使整片植株受到影响，发生大面积死亡。对大棚番茄种植过程中的早晚疫病发生原因进行分析，得出大棚内的湿度过高是导致其发生的主要原因，应注意加强预防和管理。灰霉病在大棚番茄种植中发生，对番茄叶片和青果所产生的危害最为突出，其中浇水过多导致大棚地温过低，是引发灰霉病的主要原因。白粉虱、斑潜蝇与蚜蟲等虫害问题，在大棚番茄种植中也比较常见，多会导致整株番茄出现枯萎死亡等。

5.2 防治措施

根据病虫害类型及其发生原因，可通过农业防治、生物防治、化学防治及物理防治等多种防治手段结合运用，从而有效降低病虫害对大棚番茄种植的危害，提高大棚番茄种植的产量和质量。1）选择具有较强抗病性的番茄品种，并加强对番茄种植的田间管理，做好通风、浇水、施肥等管理，及时对感染病害的植株和土壤进行有效处理，从而减少病害扩散。2）物理防治是通过铺设或悬挂银灰色塑料薄膜，或者是悬挂粘虫板、在大棚的出入口与通风口部位进行防虫网加设等方法，从而减少病虫害对番茄的不利影响。3）生物防治是通过对大棚番茄病虫害天敌的有效利用，来实现番茄种植与生长期间的病虫害防治，如可以通过引入丽蚜小蜂来防治白粉虱的为害。4）化学防治则是通过化学药剂喷洒来有效防治病虫害，如吡虫啉类、乐斯本、阿维菌素等化学药剂，在大棚番茄种植的常见病虫害防治中有相对较多的应用，能够对不同病虫害情况进行有效防治[6]。

6 结语

对设施大棚番茄种植的栽培管理技术进行研究，有利于促进设施大棚番茄种植规模扩大和整体栽植水平提升，从而促进番茄种植户增收，推动设施农业标准化、产业化进程。其中，在对设施大棚番茄的栽培管理技术把握中，应注意从品种选育、土壤管理、标准化播种、培育壮苗、种植密度管理、水肥管理、病虫害防治等方面进行不断完善，从而确保设施大棚番茄种植的产量和质量。

参考文献：

[1] 石慧，白永军.关于大棚番茄病虫害绿色防治技术研究[J].农村科学实验，2021（22）：69-70.

[2] 李占芹.冬暖型钢骨大棚番茄栽培及绿色防控生产技术[J].农业科技通讯，2021（4）：286-288.

[3] 毕爱菊.河北唐山大棚番茄嫁接抗病栽培技术要点[J].农业工程技术，2021，41（2）：76-78.

[4] 董志刚.平凉市塑料大棚多层覆盖番茄-黄瓜-结球甘蓝-菠菜高效栽培技术[J].现代农业科技，2019（21）：87-88.

[5] 亓文明.大棚番茄种植管理技术及病虫害防治措施：以罗拉番茄品种为例[J].安徽农学通报，2021，27（20）：35-36.

[6] 程俊峰，魏楚伟，李惠玲.基于农业大数据的温室大棚番茄水肥一体化技术应用分析[J].农业工程技术，2020，40（12）：47-48.

（责任编辑：刘宁宁）625999EE-8D37-4725-98D0-11428855CAD5