崇左地区‘台农16号’菠萝优质栽培技术

冯兰 符策 邱文武 覃振师

摘 要 阐述了台农16号菠萝在崇左地区的栽培技术，田间管理及病虫草害的防治。针对这些问题提出了台农16号菠萝产业发展对策，旨在促进崇左地区菠萝产业的稳定健康发展。

关键词 菠萝；台农16号；栽培技术

中图分类号：S668.3 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）06-0-02

台农16号是一种台湾嘉义农业试验所在1995年杂交成功的鲜食菠萝品种，该品种纤维含量极少，肉质细腻，食用方便，不必挖芽眼，不必泡盐水，对口腔刺激作用较小，切片即可使用，汁液甜浓，受到消费者的广泛青睐。该品种在20世纪初在广西、海南等地进行了试验性栽培，其种植效果良好。该品种叶呈长条状，浓绿色，叶肉肥厚，中轴呈现出特殊的紫红色。观测结果表明，该品种花期在22 d左右，现蕾到果实成熟需要137d左右，果实成熟后质量约1.5 kg，与其他品种菠萝类似，其果实形状为长圆筒形，果肉颜色为淡黄色，果心较小、较松软，可以直接食用[1]。在广西崇左地区，其自然抽蕾期在3-4月，花期持续在4-5月，7-8月是其果实成熟期。笔者基于多年的栽培经验和相关知识学习情况，对广西崇左地区的台农16号栽培技术进行探讨，以期对该地区的台农16号菠萝产业提供一定的实践和理论经验。

1 园地选择

根据台农16号的生长条件，选取了透气性较好、排水效果理想（可选取具有一定坡度的园地，本文所述的地块坡度在5°左右，排水效果良好）的园地进行栽培，其pH值在4.3～5.5，土壤呈酸性。园地选取时，不宜选取坡度过大、土壤过黏、过沙的地区，否则会给建园带来很大难题。

2 整地

种植前2个月进行备耕，深翻35 cm，把杂草深埋土中。注意多犁少耙，尽量保持土块成5～6 cm的土团，根据对台农16号的栽培经验，对于坡度低于10°的园地可采用平畦或起垄种植，高于此坡度的应该以梯田方式种植。

3 定植

3.1 选苗

种苗选取时应该主要选取长势旺盛、无病虫害的吸芽或冠芽。选用30～35 cm长，叶片浓绿、开张且硬的吸芽，吸芽过大，植后结果较早，果实较小，商品性差，吸芽小，结果周期长且容易感染病虫害。冠芽苗选用20～26 cm长度的芽苗，以叶片宽、多、厚、绿为佳，但冠芽苗出商品果率低于吸芽苗。

3.2 种植

根据种植园地的实际地形特征将其整畦，常见的整畦方式有3种：平畦、低畦和高畦。对于土壤松软、排水效果较好的园地应该尽量缩减劳动量而采用较为省时的平畦；对于土壤贫瘠、干旱地区的园地宜采用低畦；对于降水量较高、排水效果较差或地下水位较高的地区宜采用高畦。台农16号菠萝在种植时，种植布置方式常采用单行、双行、品字形[2]。大多数采用双行式（畦面宽1.3 m左右，行距38 cm左右；株距32 cm左右，植后大行120 cm左右，小行35 cm左右）方式种植。为防止植株病害情况的发生，从外地引进的种苗要使用25%多菌灵浸泡30 h，该药物对植株病害的防治具有明显作用，可防止多种真菌、细菌对幼年植物的入侵，浸泡后的溶液可进步一稀释到10%左右喷洒到土壤中，对园地本地的病菌也有明显的防治效果。浸泡后捞出晒苗、炼苗3d方可种植。台农16号菠萝在种植时应该使用深耕浅种方法，待埋过芽苗开叶处后再压实。

4 栽培管理

4.1 营养期管理

鉴于广西崇左地区冬季气温变低后会出现明显的霜冻期，因此在种植过程正应该做好保温、保湿措施，针对此现状，可使用黑色地膜覆盖种植，做好保温措施，以减少土壤水分散失，对菠萝根系的快速增长具有重要作用。种植后，其施肥方式采用沟施、穴施、管道施肥和叶面追施相结合的施肥方式，主要肥料以氮、磷、钾肥为主。台农16号菠萝是耐旱品种，但适当的土壤湿度对菠萝种苗的生长具有很大意义。因此，在持续3周未降雨的情况下，应该及时进行灌溉[3]。

在种苗的生长过程中，应注意加强除草管理，定植8个月内建议采用人工除草，等8个月封行后，大部分杂草难以在其中生长，对于微量杂草可使用10%草甘膦水剂进行除草，在喷洒时应注意尽量不要将除草剂喷洒在种苗茎叶上。

4.2 生殖期管理

4.2.1 催花

台农16号菠萝开花相关良莠不齐，人工催花非常必要。选择具有55张叶片且叶宽5 cm以上生长良好的植株，使用40%乙烯利500倍液，分2次灌心。每次每株灌心30 mL（天阴时2次灌心相隔1周时间；阳光强烈时2次灌心相隔3 d），每年的3、5、7月均可催花，且果实成熟相隔4个月。但崇左市春、冬季有低温霜害，催花期不宜迟于7月。

4.2.2 促果

使用植物生长调节剂来提升单果质量，使用“九二○”（含6%的赤美素）结晶干粉，将1 g“九二○”完全溶解在75%酒精溶液中，配制成100 mL保果药液（现配现用）。人工去除台农16号菠蘿幼果的冠芽，在果顶处用滴管滴入药剂1～2滴，对果实的膨大以及品质的改善可起到显著作用。

4.2.3 施肥

花芽分化决定小花数量，直接影响果实的大小和质量，此时施用硫酸钾或氯化钾和尿素，花谢后，果实进入生长膨大期和各类芽抽生盛期，需肥量大。及时补充复合肥，对保证果实大小、质量及促进各类芽抽生都有积极作用。

4.2.4 护果

强光、低温对果实自身的伤害性较大，因此在种植期间要做好保护措施。针对强光曝晒，可采用自身叶片的捆版遮盖或者采用其他遮光材料（如报纸）。针对低温防护，可采用塑料地膜、保温纸等材料进行遮挡保温[4]。

4.2.5 病虫害防治

乐果500倍液和70%甲基托布津1 000倍液混合喷施菠萝植株，可以有效防治台农16号菠萝虫害、病害。

4.2.6 采收

台农16号菠萝采收时应该注意时间问题，一般而言在七分熟时采收比较适宜，阴天、低温天气对采收的保鲜效果较好，不宜在雨天、高温天气采收，采收时剪断果柄，放置在装有枝叶的竹筐中来进行保鲜和运输保护，采摘过程中要注意不要对果实乱扔乱放，以免发生机械损伤。

5 小结

从引进的台农16号菠萝与目前我国大陆种植的巴里种和沙捞越种不同，加工和鲜食皆宜，是目前可以代替巴里种的较好品种。台农16号成熟叶片几乎无刺，田间管理方便，果实整齐度较高，单果质量理想，商品果率高，果肉细腻果汁多，清甜爽口，更可贵的是果眼浅，食用及加工均方便。但是由于果眼浅、果皮薄，因此贮藏性较差，建议作为远销商品的台农16号，在七成左右熟度采收。

台农16号菠萝须配合催花剂才能较好的抽蕾结果，40%乙烯利水剂500倍液具有较好的催花效果，所结果整齐度较一致，商品果率高。因此笔者对台农16号菠萝在崇左地区的栽培技术进行了综述且分析此品种的优缺点，为今后崇左地区菠萝产业的发展打下基础。

参考文献

[1]华敏，王祥和，何凡，等.台农16号菠萝催花试验[J].中国南方果树，2009（4）：49-51.

[2]刘胜辉，臧小平，孙光明，等.乙烯利对珍珠菠萝综合催花效应研究[J].广东农业科学，2009（6）：78-80.

[3]赵维峰，宁玲，周艳飞，等.菠萝优质高产栽培技术[J].广东农业科学，2009（1）：49-51.

[4]陈志峰，潘少霖，庄文彬，等.菠萝高效栽培技术[J].福建农业科技，2008（4）：22-23.

（责任编辑：赵中正）