平和蜜柚生态栽培技术分析

赖文瑞

摘 要 生态果园既是水果行业发展的新趋势，也是发展现代果业的必由之路。平和蜜柚在探索生态果园和生态栽培这条道路上积累了丰富的经验，逐渐形成了一套具有当地特色的蜜柚生态栽培模式。简要介绍平和蜜柚生态栽培技术，并从生态果园建设、生态化土壤管理和生物防治病虫害几个方面探讨了蜜柚的生态栽培模式，以期对广大果农有所借鉴和参考。

关键词 平和蜜柚；生态栽培技术；生态果园；生物防治

中图分类号：S666.3 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）01-0-02

平和县是国内蜜柚的重要产区，平和蜜柚以风味独特、品种优良著称，深受消费者喜爱。但随着人们生活水平的提高，无公害水果越来越受到消费者青睐，传统的蜜柚种植模式已不能适应市场的需求[1]。因此，推广蜜柚生态栽培技术成为平和蜜柚产业可持续发展的一个重要途径。

1 生态果园建设夯实生态栽培基础

1.1 生态果园选址

蜜柚的适应性比较广，在我国亚热带气候区都能很好的存活和生长，且可以适应黄壤、红壤和冲积土等多种不同性质的土壤。就平和县而言，主要品种是白肉、红肉和三红蜜柚，可将果园建在丘陵坡地，最好是土层深60 cm、有机质含量大于1.5%、地下水位不超过1.0 m、pH在5.5～6.5的红壤地、冲积平地等。若土层深厚、土壤肥力等方面的指标欠佳，需进行适当的改良处理。丘陵山地缓坡是蜜柚建园的理想之地，可优先选取此类地形；同时，为了便于水土保持，要求坡度最好在15°以下，最大不超过25°。若果园建在平地处，则应尽量选择地下水位较低，且排灌都比较方便的地方[2]。此外，为了确保果园的生态效果，所有果园必须建在交通便利、取水方便、光照充足、未受污染之处。

1.2 修建基础设施，引进滴灌技术

确定园址之后，要根据生态果园的有关要求，完善相应的基础设施，如水肥运输管道、排蓄水系统等，这样一方面解决了浇灌问题，另一方面可以防汛抗旱。同时，可在果园周边设置防护林，以保持果园水土，避免肥分流失。此外，可以沿坡修建水塘，起到拦水、贮水效果，以备夏季干旱时用以浇灌果树。目前，生态果园建设提倡“四个一”，即“种好一园果，护好一片林，挖上一口塘，养上一栏畜”，形成“果-林-畜-沼”立体生态果园模式[3]。

在生态果园建设中，种草保湿是必不可少的一项工作，果园种草可避免水土流失、增加土壤有机质、减少害虫上树，且可以调节园内生态环境，改善园内小气候，尤其在夏季时可以起到一定的降温保湿效果，防止树根晒伤，提高果实品质。选择牧草时，应挑选耐阴、矮株、耐践踏和覆盖力强，且以须根为主的草种，如苜蓿、百喜草和黑麦草等。牧草宜在秋季播种，采取条播的方式，行距保持20～30 cm；而对于较硬的草种，应事先浸泡1 d，以提高其萌发率。在播种量上，以苜蓿、百喜草为例，用量分别为1～2 kg/667 m2，1～1.5 kg/667 m2。

生态果园的灌溉宜采用滴管技术，即以低压管道系统，使水流成滴状缓慢、均匀地浇灌作物果木根系的主要活动区，在充分节水的基础上，使根系区土壤维持最佳湿度、通气状态。滴灌时可按照植物需水规律，适时适量地供应水分，也可以采用水肥一体化技术，在滴灌的同时提供一定的养分，使肥料直达果木根系，提高吸收率，促进蜜柚增产[4]。

1.3 加强生态化管理

果园建好后要按时做好修剪工作，蜜柚树的修剪讲究“幼树不剪，成树少剪”，修剪时重点除去遮光郁闭的主干枝，尽量不剪其他的枝条，这样不但可以改善树体通透性，还可以提高修剪效率。此外，需加强果园内的牧草管理，对于匍匐类或茎秆纤细的牧草，待其长到40 cm左右时可进行1次收割，留茬5 cm即可；而对于麦类牧草，则可待其长到60 cm时收割，草割后覆盖果园，让其自然腐烂从而增加土壤有机质。

2 生态化土壤管理提高果实品质

蜜柚栽培的土壤强调“四宜”，即宜肥、宜深、宜松、宜酸，也就是肥沃、深厚、疏松、微酸的土壤，而一般的土壤很难达到这一要求。因此，应在种植前后对其进行改良、培肥。但以往的蜜柚栽培中，由于化肥的不合理使用，经常使土壤出现板结，不利于果树的生长。在生态果园中，要采取生态化土壤管理模式，定期进行改良活化，使之保持肥沃、松软、有弹性。通过种植牧草和施用有机肥都可以提高土壤肥力；同时，通过增施乳酸菌、光合细菌等生物菌肥，也能够增加土壤有机质，提高土壤活性，促进蜜柚根系发育。蜜柚的品质与土壤环境有很大关系，常施有机肥的土壤中长出的蜜柚果实酸甜可口、口味上佳，而常施化肥的土壤中长出的蜜柚果实味道酸苦、肉质偏硬，因此，施肥时主要施用有机肥，尽量减少化肥用量。可向有机肥中掺加益生菌OM或EM，提高土壤固氮能力，促进不溶性磷钾肥的顺利分解；同时，遏制土壤线虫等有害生物的增殖，促进土壤中水、气、肥的合理供应。

3 生物防治手段解决病虫害难题

3.1 生物防治虫害

蜜柚果园的害虫主要有蚜虫、螨类和潜叶虫等，对于此类害虫可通过阿维菌素加以防治，或者接种灰色链霉菌，也可以起到长久的防治效果。此外，根据具体的虫害类型，可以灵活采取不同的生物防治策略。例如，对于天牛，可以人工释放寄生蜂，利用蜂卵寄生的方式破坏虫卵；对于螨类，可以采取挂袋捕食的方法，用这种方法可以使单位叶片的虫口数量不超过5头；利用一些昆虫的趋光性，可以设置太阳能杀虫灯，也能起到起到很好的生物防治效果，尽量使用非化学合成的农药，如使用矿物油防治虫害。

3.2 生物防治病害

在蜜柚幼果期，通过接种OM菌可对大部分病菌起到抑制效果；蜜柚进入结果期后，易感染炭疽病，一般通过种植牧草就能減少发病率。此外，利用乳酸菌、酵母菌也能起到很好的防治效果；对于黄斑病，通过保持营养的平衡供给就能有效降低发病率。根据生物防治理念，当需要使用化学农药时，必须充分考虑该类农药对果园内有益生物的影响。例如，喷洒波尔多液会灭杀多毛菌等有益菌种，间接造成螨类的大量繁殖。因此，必须控制使用次数，每个蜜柚季节使用的波尔多液不超过二次为宜。

4 结论

生态栽培是未来蜜柚产业的重要发展方向。因此，在今后的蜜柚栽培中，要加强生态果园建设，采用生态化土壤管理模式，运用生物防治手段防治病虫害，从而为蜜柚果树的生长提供良好条件，在提高果实品质促进果农增产丰收的同时也达到生态保护的目的。

参考文献

[1]钭凌娟，钱东南，施鸣峰.“红肉蜜柚”金华地区引种表现及栽培技术[J].现代园艺，2015（9）.

[2]张金桃.三红蜜柚特征特性田间观察及其优质高效栽培技术[J].中国南方果树，2015（4）.

[3]马汉金.红肉蜜柚在永定县仙师镇水土流失区的栽培技术及其应用效果[J].现代农业科技，2015（1）.

[4]王同军.“五位一体”生态果园模式的研究与应用[J].科学种养，2014（2）.

（责任编辑：赵中正）