和平县猕猴桃种植架式及修剪防控技术探讨

黄娟英

摘 要 猕猴桃种植过程中，架式确定了其生长的模式和结果枝条的多少。在种植猕猴桃的前期，要根据种植场地类型、种植规模和管理人员数量等多方面因素选择适宜的架式并进行合理的修剪。基于此，探讨猕猴桃不同种植架式的优势以及对应的修剪技术。

关键词 猕猴桃;种植;架式;修剪;广东省河源市和平县

中图分类号：S663.4 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.06.005

随着社会经济的不断发展，我国人民的生活水平逐渐提高，人们对物质生活的要求也在不断提高。我国是一个水果消费大国，猕猴桃作为一种生活中较为常见的水果，不仅能够给人带来极为丰富的味觉感受，还能够给人们提供大量的维生素和各种微量元素[1]。因此，猕猴桃成为广东省河源市和平县较多地域的经济作物，成为了许多村民的主要经济来源。猕猴桃对于种植环境、种植管理都有着较为严苛的要求[2]，在种植和管理过程中如果某些环节出现错误，有可能会造成猕猴桃减产或是直接的经济损失。因此，科学选择猕猴桃的种植架势，采用合理的修剪技术，能够有效提升猕猴桃的产量。

1 猕猴桃种植架式

猕猴桃是一种典型的藤本蔓生植物，其在生长过程中呈攀缘性向外、向上生长，在非大规模种植或是野生环境中，通常是缠绕在附近的乔木或是灌木植株的枝干上。这种生长模式对于被缠绕的植物，非常不利，同时猕猴桃与被缠绕的植株争夺光照，难以有较高的产量[3]。因此，猕猴桃在作为经济作物的情况下，一定要建立固定的支架作为其生长的借势支撑物。目前比较常见的有篱架和各式各样的棚架结构。它们都有各自的优势和缺点，不同的种植规模和种植区域可以根据实际情况因地制宜，选择最佳的架式进行种植。

1.1 篱架

在猕猴桃的种植过程中，篱架的选择一般为单壁篱架，其优势在于能够用比较少的架材建立比较密集的篱架，对于架材的要求也比较低，可以就地取材。同时，篱架的管理也相对方便，设立篱架时合理地空出篱架之间的距离就能够实现较为方便的修剪、除虫、采摘。但是篱架的架面比较小，植株不断生长之后枝条非常地密集，受到光照面积的影响，产量相比于棚架会少一点。一般适用于地势复杂种植园或是山区。同时，在选择品种时也需要适当地选择长势不强的品种，常见的篱架品种有中华猕猴桃。

篱架的结构比较简单，在设立篱架时，要确保架面与地面垂直，选择相对坚固、合适的架材作为支柱，支柱的高度在3 m左右，柱与柱之间距离6 m左右。为了确保支柱的稳固性，建议支柱埋入地面0.8 m左右，可以根据种植园土地的实际情况适当增减。设立好支柱之后，在支柱之间用铁丝或是强度较高的塑料丝作为猕猴桃的攀缘物。详细的篱架结构如图1所示。

1.2 棚架

棚架和篱架的主要区别在于架面的方向，棚架的架面与地面平行，其通过设立支柱的方法将架面支撑起来，整个棚面都能够被猕猴桃攀缘，可以使猕猴桃的植株获得充足的阳光照射量。

1.2.1 平顶大棚架

平顶大棚架作为一种大规模种植中常用的架式，其架面极大，能够充分利用土地面积为生产所用，枝条的生长较为自由，在修剪过程中不需要改变其长势，枝条能够均匀铺满整个架面。平顶大棚架的主要优势在于后期的产量较高，光照的利用率较高。但是这种设立架式的方法需要较多的耗材，设立过程中对于耗材的要求也较高，如果架材选择不当，可能会出现棚架塌陷的情况，造成损失。同时，平顶大棚架的耗材也决定了其抵御自然降雨或是大风情况的抗击能力。在管理方面，因为棚架的结构原因，在管理过程中也较为不便，无论是修剪、除虫还是采摘过程中都会出现一些技术性问题。因此，该种架势主要使用在管理较为精细的生产园中，通过精细化的管理能够较大地提高经济价值。同时，其对于地势的要求也较高，需要较为宽敞平坦的园地。此架式适宜生长势较强的品种，常见的有美味猕猴桃。

平顶大棚架的架面需要与地面平行，首先设立支柱，支柱高2.5～3.0 m，将支柱埋入地下0.8 m左右，支柱与支柱之间的间隔均匀分布，可以根据种植地的土壤、气候情况合理确定支柱的密度。支柱间隔通常在5 m左右，可以根据支柱的材料合理安排。棚架的横梁用钢材固定于支柱上，再沿棚架架面均匀拉铁丝，铁丝的间隔以0.6 m为宜。为了固定支柱以及整个棚架，可在支柱边缘设立单独的倾斜支柱，详见图2。

1.2.2 T型棚架

在常见的种植园中，T型棚架的应用也较为广泛。T型棚架的主要结构是篱架与棚架的结合，在篱架的支柱顶部上面固定多一个横梁，巧妙地将篱架和棚架的优点结合起来。这种结构能够确保猕猴桃在种植的前期和后期都有比较大的产量。在种植前期，凭借其篱架的攀缘作用迅速提升产量，通过篱架的修剪和长势的引导，后期的枝蔓能够攀缘到棚架上，篱架部分的枝干自发郁闭，此时主要的产量凭借棚架上的枝条获得，使得整个种植周期都有一定的产量。此外，这种棚架的建设有助于架式的修剪以及非生产期间的枝梢管理，在管理方面有着较大的优势。同时，当枝蔓生长铺满棚架之后，因为枝条的自然下垂导致枝蔓的生长优势发生变化，控制了枝条旺长的情况出现，其自然下垂所形成的蔓帘也具有一定的观光价值。T型棚架获得了目前国内外各种植园的广泛认可，是一种较为成熟的棚架建设模式。

T型棚架的设立过程初期阶段与篱架的设立类似，在建设好篱架之后，再将横梁用三角形的支撑撑杆固定住，篱架和横梁上的铁丝可与前文一致或因地制宜。详细如图3所示。

随着生产中的经验累积，T型棚架的应用被不断推广与发展，现有下降型和有翼型两种较为常见的形式，能够进一步提高T型棚架的抗风能力，满足我国沿海区域的猕猴桃种植要求，如图4为这两种形式的示意图。

1.2.3 Y型棚架及架设

Y型棚架也是将篱架和棚架结合起来的架式方法。其中改进的地方是将T型棚架上部分与地面平行的横梁建成有一定傾斜角度的双臂斜梁。因为Y型斜梁需要较大的支撑力，多以水泥作为支柱和斜梁的主体材料。这种棚架的建设相较于T型棚架拥有更大的架面，而且增大了架面下的阳光照射，使得结果期架面和篱架上都能得到收获，一定程度上提高了猕猴桃的产量，在管理和操作上也较为方便，利于种植园的日常管理和修剪，如图5所示为Y型棚架示意图。

2 猕猴桃的修剪技术

猕猴桃生长过程中，枝条的修正极为重要，不同生长时期的修剪能够确定猕猴桃的攀缘方式，增强主干优势，同时能够有效控制枝条的旺长，提高产量。不同季节的修剪方式也不相同，合理选择能够确保猕猴桃的正常生长，防治病害。同时，在对猕猴桃的枝蔓进行整形时，要充分考虑架式的不同，整形和修剪的目的要与架式的建设预想一致。因此，整形的方式分为篱架修剪整形方法和棚架整形修剪方法，两者根据架型的不同采取不同的修剪方案。

2.1 猕猴桃篱架种植整形技术

篱架的种植方式主要是利用竖直平面中的环境资源，引导枝蔓在竖直平面内合理充分生长，主要的整形方式有双臂型水平整形和多主蔓扇形整形两种。

2.1.1 双臂型水平整形

在实际生产和管理中，双臂型水平整形根据架式的不同分为两层和三层两种。在猕猴桃种植后的第1年，在植株的充实部位进行修剪定干，确定主蔓，在修剪的部位选择3个长势较好、位置合适的芽。待这3个芽萌发之后，将所抽生出的三支枝蔓进行长势引导，选择3条中较为直立、壮硕的一条作为中心干，引导其向上生长至篱架高处，另外2条藤蔓则分别左右引缚，使其沿着篱架的第一道铁丝往水平方向生长，这两条藤蔓作为第1层的主蔓，可继续诱发其生长侧枝，作为结果的枝蔓。直立生长的主蔓引缚其生长至第2层后，可培养两个较为壮硕的侧蔓作为第2层的双臂，侧枝的培养与第1层相互错开，确保充分利用光照，详见图6A。三层架式的生长与双层的培养过程类似，需要将主干引缚至第3层，再进行分支，培养周期较长，枝蔓所占的空间较大，管理较难，但是产量较高，详见图6B。

2.1.2 多主蔓扇形整形技术

多主蔓扇形的整形中，在定植之后，预留5～6个长势壮硕的枝梢作为主蔓，并引缚其沿扇形生长，在冬季修剪时再引导侧蔓生长，引缚其与其他主蔓错开生长，充分利用空间资源。示意图如图7所示。

2.2 棚架整形技術

棚架的整形主要是引导其攀缘生长至架面之后，再逐步扩大架面的枝条生长范围。常见的有单干型（图8A）和双干型（图8B）。在植株生长过程中，选择壮硕的藤蔓作为主干，引缚其生长至架面上，将架面以下的新蔓除去;或可选择留下1～2个辅养蔓，以提高产量。不管是单干型还是双干型，在选定主干之后，需尽快尽早进行引缚工作，否则比较难形成长势优良的架面。在引蔓的过程中，可以在主干旁树立一支竹竿或木杆，引导主蔓向上延长生长。但是，不能够使主蔓缠绕生长，否则整形时间较长。单干型的长势较为合适T型和Y型的棚架，其生长中能够充分利用篱架来提高产量。双干型整形比较适用于大型的平顶大棚架，能够充分发挥大棚架的架面，生长受到的限制比较小，每一株藤蔓都能获得较高的产量，但是其整形时间较长，有些种植园为了快速获得较高的产量，保留了较多的主干，多主干的长势会形成不良的竞争关系，各主干之间相互重叠，导致每一个主干都没有获得较好的生长，因此最后被迫改成双干，造成了人力资源浪费和收获减少。

2.3 整形与防控

猕猴桃的整形技术不仅限于植株的生长引导，也是防治常见病害的重要手段。在修剪过程中，将猕猴桃植株中的老枝、病枝、弱枝除去，留下的壮硕枝蔓能够给猕猴桃的生长带来较大的优势，确保所有的结果母枝都有较强的生命力，从而提高单枝的产量。随着猕猴桃的生长，会逐渐出现衰老的情况，而修剪能够确保新枝条的不断产生，实现复壮。

参考文献：

[1] 吴玉红.猕猴桃的种植技术要点探讨[J].农业开发与装备，2020（1）：174，176.

[2] 辛树权，时东方，李广洲，等.软枣猕猴桃平行棚架种植与下吊式小管出流技术应用研究[J].长春师范大学学报，2019，38（10）：104-107.

[3] 金博诣.丽水市莲都区峰源乡高山猕猴桃种植技术及病虫害防治[J].乡村科技，2019（31）：88，91.

（责任编辑：赵中正）