富士苹果栽培管理技术要点浅析

贺晓伟 张成才

摘 要 富士苹果是我国苹果的主要种类，其由于外观红亮、口感清脆得到了人们的一致喜爱。富士苹果基本特征为高桩、圆润，果形指数0.87以上。其着果率通常超过70%，果实气味芳香、外表艳丽、多汁爽口，富含微量元素与果糖。因此，如何提升富士苹果栽植技术管理成为当前工作者研究的重要内容。基于此，对富士苹果栽培管理技术进行分析。

关键词 富士苹果;栽培管理;技术探索

中图分类号：S661.1 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.15.016

富士苹果具有质量优等、味美香甜等优点，富含人体所需的微量元素和维生素，具有很高的营养价值。在对富士苹果树进行培育栽种时，栽种土壤要进行一定期限的休养，以保证土壤具备更多的养分。在果树生长期间，要对其进行除虫除草、修剪枝条，同时喷洒药物，防止果树受到病虫害威胁。另外，按照规定时间施加肥料，保证苹果树生长茂盛，养分充足。

1 富士苹果的生长特性

1.1 质优耐藏

富士苹果树与一般苹果树相比，外观上更占优势，所产苹果每个重量均在200～300 g。其比一般苹果更早着色，所产出的苹果色泽艳丽，非常爽口。另外，富士苹果还具有果皮薄脆、味美多汁等特点，因此深受人们的喜爱。富士苹果在正常的室温下可保存200 d以上。

1.2 异花授粉

富士苹果树在传粉中主要采用异花授粉的方式，可以更好地与外界果树进行花粉的交流，对于授粉条件没有过高的标准，因此最终授粉成功率达到70%左右[1]。当富士苹果开花达到50%以上时，可以依靠人工辅助的方式进行授粉，重点对中心花进行授粉，5片以上壮花在传粉时可以按照一到两片的数量完成中心花授粉。

1.3 生长旺盛

和其他果树相比，富士苹果萌芽率较高，成枝力较强。富士苹果的萌芽率为45.5%～84.0%，成枝为3～5个，最多有15个，五年树龄的会高出2倍左右。并且还具有新树繁茂的优势，出芽率极高，基本萌芽率达到50%以上，果实产量大。新富士苹果树树梢茂盛，枝丫发育良好，结果率高，树冠生长茂盛，保证果实产量[2]。

1.4 早果丰产

富士苹果花芽数量较多，和其他品种果树相比，在同样生长环境下，会更早地萌发新芽，果实产量也较多，通常情况下，3年即可长出果实进行销售，因此，富士苹果树具备早果丰产的优势。

2 富士苹果栽培管理技术探索

2.1 果园选择

富士苹果栽培具有一定的专业性，要求相关工作者具备过硬的栽培技术，但从当前的发展趋势来看，大部分人员缺乏相关专业栽植技术，同时相关部门出现经费不足的情况时有发生，致使富士苹果相关技术在推广时受到较大阻碍。在果树栽种时，要选择地势高、土地透水性良好的砂壤土质进行栽種培育[3]。另外，在栽种过程中，保证周围无工业园区，防止出现果树遭到化学污染的状况。果树树坑的尺寸标准为，深50 cm，长度不小于80 cm，栽种时间为10月底到11月初。通常情况下，选择冬季栽种果树，是为了防止土壤中的害虫破坏新树生长，另外，被冻死的害虫可以作为肥料供给树苗营养。栽种后，添加一定量的秸秆和尿素，使土壤内部富含养分，碳氮比例可以满足果树生长，增添土壤内部有机物。

2.2 树形改造

只有确保光照足够充足，才能够培育全红一级果。大多数苹果在栽种过程中间距过小，导致树枝树叶过于繁茂，因此无法有充足的光照条件。但只有保证光照条件充足，才能使苹果质量更加优良，因此要对园内种植树形进行整改。首先开始主枝条的修剪，保证整体树冠高度在1.0～1.5 cm，树体修剪形状最终要为开心形，这样可更好地接受光照条件。最后，对交叉枝进行修剪。及时地对枝条进行修剪打理，使果树接受充分的光照，可以确保果实的着色率[4]。

2.3 做好定植工作

1）做好种植前准备工作。在开始工作前，根据实际的地势状况做种植前的准备任务，控制果树间距，在种植过程中，树坑深度不能高于60 cm，宽度保持在80 cm左右。除此之外，需对树木根系和枝条进行修剪，保证树木可以正常生长。2）准备回填土施肥任务。在种植中，可以先将果树放置坑里，按顺序依次将根系排列整齐，最后覆盖土壤，使其稳定的在土壤中扎根生长。在回填土施肥过程中，保证土壤含有大量的有机物，确保土壤内部营养物质充足。3）正确灌溉。在完成种植工作后立即实施灌溉，确保土壤内部含水量充足，便于果树扎根。在结束浇灌后，在果树周围利用剩余土壤进行回填，稳固树木根系，3 h后在果树周围填铺1 m2黑色薄膜，利用压实技术稳固土壤密度，在薄膜上铺盖薄土，防止由于外界温度过高，导致果树根受到损伤，利用塑料薄膜进行包裹，减少水分流失，确保土壤内部水量以及湿度达到合格标准。

2.4 土肥水管理

在施肥过程中，遵循有机肥为主，化肥为辅的原则，确保果树在有机肥的辅助下正常生长。施肥比例为，每生产1 kg优质富士苹果施加1 kg有机肥，严禁出现早秋施肥的情况[5]。在施肥时，确保灌溉用水充足，防止出现土壤缺水的情况。每年需对果树浇灌4次，分别于芽前期、树梢旺盛生长期、果实速长期、采果后以及休眠期浇灌。要重点关注树梢旺盛生长期和果实速长期，此时果树需要大量的水资源来保证果实生长，在这一阶段要及时对水量进行补充，防止出现苹果产量过少的状况。

2.5 加大果实着色管理的力度

光照对富士苹果生长和着色起着关键作用，光照不足会致产量低、着色不良或者在此过程中，要提前对枝条进行修剪，这样做的目的是保证内部光照充足。采用铺反光膜人工补光可使富士苹果平均着色指数达到83.5%，较对照树提高26个百分点，果肉可溶性固形物含量提高1%以上。

2.6 灵活运用防寒技术

在建立果园时要挑选环境良好，防止富士苹果由于天气原因受到损害，尽可能预先做好抗冻措施，保护富士苹果健康生长。在对富士苹果施肥时，尽可能减少氮肥的使用，增加磷钾肥的含量。另外，工作人员还可以选择品种不同的树苗进行栽种，防止出现富士苹果冻损严重，导致产量下滑，果园收益受损的情况。在北方进行果树种植时，常出现由于严寒天气导致果树冻伤的情况，轻者降低果树果实产量，重者损害果园果树健康状况，最终造成大批量果树死亡。因此，在对苹果树园区进行建造时，确保温度气候适宜，对所种植果树做好御寒保护，可以通过对树干绑草封土来减少果树的冻害情况，以此来更好地抵御寒冷天气的到来。

2.7 加强病虫害防治

苹果树自身存在很多病害问题，如腐烂病、轮纹病和炭疽病。

腐烂病又叫烂皮病，常出现在不同树龄的果树身上，当果树感染此类疾病后会越长越慢，最终腐烂死亡。要想减少腐烂病的出现，就要加强果树自身抵抗力，对果树补足水分，保证土壤内部营养和有机肥料充足。除此之外，当步入冬季时，对树干进行涂白，降低虫害问题。另外还可以通过降低成果率，为果树自身減轻压力，对果园内部树木定期修剪，防止病毒的长期居住严重影响果树生长。当发现果树外表出现褐色斑点后，及时处理，防止斑点的扩散。在果树发芽前对其喷洒40%福美砷100倍液，并涂抹灭腐灵和腐植酸钠。要按照标准浓度进行擦拭。

轮纹病又叫粗皮病或者轮纹烂果病，受到感染的果树所产出的果实外表会呈现轮纹状红褐色斑点，并且伴随着酒精味。发病率达到50%以上，对果树的生长有很严重的威胁，在确定感染此病后及时解决，防止病菌的扩散。在早春和晚秋时，要对果园中的树木进行刮皮处理，最后集中丢弃，通过喷涂五氯酚钠粉和福美砷可湿性粉剂来进行治疗[6]。既要做好药物治疗还要做好物理防护，对果实进行长期套袋生长，尽可能保护果实不受到细菌侵害。

炭疽病又叫晚腐病或者苦腐病，是果树病害中最常出现的一种，对果树枝条和果实有着严重的影响。当果树感染该病后，果实外部呈现病斑，内部出现褐色并伴随苦涩，影响口感。在实际的应用中，可以通过施肥浇水来消灭病菌，增大果树株距，及时消灭病原体。在果树幼苗阶段，对其喷洒炭疽福美可湿性粉剂800倍液，及时做好预先防护。

为了更好地保护果实的正常生长，可以通过套袋来防止病源的进入。要想更好地解决虫害难题，可以通过安装灭虫灯、引进益虫益鸟来帮助灭虫。益虫益鸟包括蜜蜂、黄莺、青蛙、穿山甲、麻雀和杜鹃等，可以有效地避免病害虫的出现，既保护了果树的正常生长，还维持了自然界生物多样性的要求。

3 结语

富士苹果在栽培的过程中有许多需要注意的要点，从提高肥水的条件、拉开枝角、改善通风条件、人工授粉和提高综合技术等角度对栽培的技术进行探讨，希望我国的农业事业可以得到蓬勃的发展。

参考文献：

[1] 王贵.提高旱地红富士苹果水分利用效率的综合技术模式研究[D].咸阳：西北农林科技大学，2015.

[2] 魏建国.精品富士苹果后期管理技术[J].现代农村科技，2013（7）：29.

[3] 吴富强，卫拯友.苹果专用肥在富士苹果栽培中的应用效果研究[J].陕西农业科学，2013，59（2）：24-25.

[4] 周润生.果树栽培中可以应用哪些生长调节剂[J].落叶果树，2013，45（2）：62-64.

[5] 何秀丽，曹洪建，修明霞，等.红富士苹果无袋栽培“两病一虫”防治技术[J].中国果树，2013（1）：58-60.

[6] 刘国鹏，雷景锋.“红富士”苹果栽培管理技术[J].北方园艺，2012（21）：48-49.

（责任编辑：赵中正）