水稻栽培技术要点

周振基

摘 要 作为我国主要粮食农作物之一，水稻质量与产量的提高对我国社会生活有着重要作用。水稻栽培技术的研究是提高水稻产量和质量的重要手段，基于此，从水稻栽培现状入手，介绍水稻栽培技术的相关内容。

关键词 水稻;栽培技术;要点

中图分类号：S511 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.15.021

我国是农业大国，“三农”问题一直是我国所面临的重要问题之一。水稻的产量和质量是关乎着国计民生的重要问题，众多农业研究人员投入其中，只为提高水稻的产量和质量，保障我国的粮食安全。

1 水稻栽培技术新发展

作为世界上水稻产量最高的国家，我国对水稻高产栽培技术的创新一直都未曾停止。这些年来，我国在水稻栽培技术方面的硕果累累，从水稻种植和育秧技术到病虫害防治技术，都取得了创新型成果。以往的单纯水育秧或者旱育秧逐渐发展成为了软盘育秧，育苗技术水平得到了极大的提高。从广泛使用有机肥和化肥联用，到科学地根据水稻生长时期不同而选用单种化肥，对水稻的施肥技术和水稻生长周期的相关研究都取得了突破性的成果。

水稻栽培技术新发展具体体现在水稻的抗逆性培育、稻田立体种养模式的出现等方面。水稻的抗逆性培育对水稻适应不同地区、不同土壤条件有着重要意義。在我国北方，大面积的直播水稻使得杂草稻会随着时间的推移而逐渐出现，进而影响稻米的产量和质量。而杂草稻是一种介于杂草和水稻之间的植物，难以被普通的除草剂消灭，因而杂草稻一直是困扰北方稻民的重要问题。水稻抗逆性的研究则为解决杂草稻问题提供了新的思路，即培育出抗咪唑啉酮除草剂的稻种，使得咪唑啉酮可以针对性地除掉杂草稻。稻田立体的种养模式是新兴起的一种生态性的种植模式，水稻可以和家鸭、河虾、河鱼、河蟹等生物共生，以此来进行水稻种植和家禽鱼虾饲养，可以达到双丰收。在提高水稻产量和质量的同时，也可以帮助农民获得副业收入，进而大大提高农户的经济利益。

2 水稻栽培管理

2.1 整地

不同地区的土壤条件不同，因此整地工作的要求也不相同。例如，东北地区的稻田大多是格田，要求土地平整，因此在整地工作中首先要做的就是翻土，一般采用旋耕的方式，深度控制在25 cm左右，以保证土地的泥浆质地的松软程度。南方地区的水稻栽培一般在块田，则需要在移栽之前进行相应的除草、灌溉以及施肥，来保障土壤的营养成分及水分含量，提高移栽后秧苗存活率，确保水稻产量和质量。

2.2 稻种选择

选种是水稻种植的第一步，水稻选种工作没有做好，稻米的产量和质量将会极大地受到影响。优良的稻种应满足的条件是颗粒饱满，抗逆性、抗病性强，以及对土壤的适应能力较高等。同时，根据不同地区的气候条件还可以选择相应的耐寒高、耐贫瘠的稻种。选种完毕之后，需要对稻种进行晾晒，之后再用15～25 ℃的温水浸泡3 h。

最后对种子进行催芽，待到大部分的种子泛白后即可播种。为了提高稻种存活率，在浸泡结束后可以使用药物搅拌，将杀虫剂附着在种子外表面，以防病虫侵害[1]。

2.3 播种

播种是水稻栽培的重要一环，传统的播种方式有人工播种、水田育秧等，随着科技的进步，稻民可以选择机器进行插秧，使用秧盘机按苗播种。不同地区的土壤条件不同，因此播种前的准备也不尽相同，但相同的是播种前土壤条件的标准是需要翻耕到足以保障当地土壤的土质疏松，并且足够透气、透水。播种时，要根据当地气候的温度、湿度条件进行播种。在播种时应注意控制播种量和播种密度，直播和移栽的播种量差别很大，在播种时对移栽播种的要求较高，一次移栽和二次移栽的播种密度也有所不同。播种过密会影响秧苗对营养成分的吸收，影响稻米产量和质量。播种过稀则会浪费土地空间，降低稻米产量，但稀播的方式却可以有效避免立枯病，获得更为茁壮的秧苗。

2.4 移栽

移栽是将生长状态良好的幼苗移植至大田中，不同的秧苗品种移栽密度也不相同，而秧苗的移栽密度直接影响着稻米的产量。但并不是所有稻苗都需要移栽，一般南方水田秧苗才会在长到一定高度时进行移栽。移栽后秧苗之间的间距、进入土壤的深浅、秧苗本身的形态都会影响秧苗的生长。间距均匀适中，秧苗浅而稳，形态直立不歪斜，移栽不隔夜，这样的秧苗才会有较高的生长潜力，结出高质量的稻米。

2.5 水分除草与施肥

水稻是一个对水热条件要求很高的作物，充足的水源灌溉是保障水稻良好生长的必要条件。而在水稻生长的不同时期，对水分的要求也不尽相同。在水稻分蘖期，需要浅水灌溉表层，分蘖期结束后则要排水晒田。当水稻进入孕穗期后，应保持约在3 cm的水层，进入生长期，则要求田地保持干湿交替。在灌溉时应注意水源质量，要采用清洁的灌溉用水，以免使稻苗因此而出现生病或者倒伏的情况，同时应注意温度，水温过高同样会使稻苗死亡。

水稻移栽结束，在苗根完全深入土壤之后，要对稻田进行除草处理，防止杂草与水稻争夺营养成分。除草剂除草完毕之后，要进行施肥，根据稻苗所处的不同阶段相应地调整施肥量，以最大限度地利用肥料，促进水稻的生长。要想制定科学合理的施肥计划，首先要了解稻苗在不同生长阶段的生长变化[2]。在水稻分蘖时期，施肥的目的是使水稻多分蘖，并使之后的孕穗期孕育出更多的稻穗。水稻孕穗期施肥的目的是茁壮苗秆，增大稻穗。从水稻抽穗以后的生长成熟期，施肥的目的在于增多饱满穗粒。除了上述移栽之后的施肥，移栽之前也应该对土地施加基肥，在整地过程中把泥土和肥料通过翻耕混合均匀，提高土地的营养成分，保障稻苗的茁壮生长。

2.6 稻田的病虫害防治

水稻是一种经常被病虫侵害的作物，尽管现阶段的水稻已经具备了一定的抗病性，但仍然不可避免地要受到一些疾病的影响，如常见的有稻瘟病、纹枯病、稻曲病、恶苗病等。随着农业技术的进步，稻民可选择的病虫害防治方法也越来越多样。1）通过生物防治病虫灾害，通过喷洒农药灭杀有害的病虫，保护有益的菌群来起到病虫害防治的作用。2）通过杀虫灯诱杀趋光性的害虫，如翅目害虫、鳞翅目害虫等。在这众多防治手段中，农业防治是最基础也是最经济有效的手段，通过淘汰易染病品种，实行水稻和其他物种的套种等方法，从根源上达到病虫害防治的目的，实现水稻产量和质量的双增高[3]。

3 结语

对水稻栽培技术的研究有助于提高我国粮食安全储备，提高农民农业收入和农业积极性，同时也在使得水稻种植在新的时代更加科学、高产。水稻栽培技术的不断改进见证了我国农业水平的进步，见证了我国农业技术水平的不断提高，见证了新时代下农业发展的新未来。

参考文献：

[1] 卢锦荣.水稻栽培现状及高产栽培技术意见[J].福建稻麦科技，2009，27（2）：51-53.

[2] 宋苏芳，汤虹，温昌军.农业技术推广及水稻栽培技术要点分析[J].2019，2（3）：52-53.

[3] 杨凤娇.水稻栽培技术对水稻高产的影响[J].农民致富之友，2016（24）：149.

（责任编辑：刘昀）