提高南康甜柚座果率的主要栽培技术措施

廖德华　卓红秀　朱凌金　赖锋先

摘要 近年来，南康甜柚座果率偏低，究其原因，除受外界环境的影响外，还与栽培管理技术密切相关。通过多年生产实践发现，采取培育健壮树势，促进花芽分化，科学合理施肥，采用疏花疏果和病虫害防治等栽培管理技术，可有效提高南康甜柚座果率。

关键词 南康;甜柚;座果率;栽培技术

中图分类号：S666 文献标识码：B 文章编号：2095–3305（2021）06–0160–02

南康早在1 500多年前就有种植甜柚，近年来，人们发现甜柚具有多种药用保健功效，使得甜柚倍受消费者青睐，市场供不应求，甜柚产量已远远不能满足市场需求。1986年，南康被国家农业部列为全国柑橘生产基地县后，甜柚种植面积得到快速发展，目前，甜柚已成为广大农民的“脱贫树”和“致富树”。由于甜柚的经济效益可观，因而种植甜柚具有广阔的发展前景。经过多年的发展，甜柚现己成为南康农村经济的一大支柱产业[1-2]。但是，由于各果园的栽培技术和管理水平不一致，导致甜柚的平均产量不高[3]。

1 南康甜柚生育期概况

南康甜柚一般于2月中下旬开始萌芽，春梢展叶期多在3月上旬—3月中旬，3月底到4月上旬中始花，4月上旬末到中旬中为盛花期，4月中旬末谢花;4月中旬末到4月下旬中出现第1次生理落果，4月底至6月上旬出现第2次生理落果;早熟柚一般在9月上、中旬成熟，中熟柚多在10月下旬—11月上旬成熟，迟熟柚则在12月中旬后成熟。

2 培育健壯树势，促进花芽分化

培育健壮是提高南康甜柚产量和品质的根本措施。良好树势的培育，应着眼于上一年，要多施用有机肥，特别重视保叶过冬工作，且成年结果树要培育好一定数量的春梢;幼年结果树除要放好春梢外，还应攻好秋梢，可以扩大树冠，秋梢老熟后可以积累养分，有利于花芽分化，一定程度上能够提高甜柚的座果率。

甜柚树形高大，在培育好健壮树势的基础上，关键是要有一定数量且质量好的花，而要保证有一定数量的优质花，就必须促进柚树的花芽分化。具体可采取以下几项措施：9月后严禁施用速效氮肥，在秋梢老熟后要适度控水，防止抽吐冬梢;10—11月可结合深翻改土进行断根晒根，树势特别旺盛的，可在秋梢充分老熟后，对主杆进行环割处理或用14～15号铁丝环扎主杆一圈，用钢丝钳拧紧，松紧度以铁丝下的树皮出现水渍即可，约25 d，树叶退绿变为微黄时解除铁丝;也可在10月下旬—11月上旬用多效唑500 PPM喷射树冠1～2次。以上措施都有很好的促花效果，但不能同时应用。各果农可根据树体的管理情况，选择适合自己果园的促花措施。

3 科学合理施肥，做好疏花疏果工作

甜柚花量多，花形也大，消耗的养分较多，此时又值春梢生长，因此科学合理施肥显得尤为重要。首先，在春梢萌发前10～20 d，要施好春梢肥（花前肥），弱树宜早施，壮旺树宜迟施。这次肥主要是促发春梢，提高花质，减少落果。其次，在第1次生理落果后到第2次生理落果前施肥，由于春梢生长、开花、幼果生长发育均需要大量养分，如养分供应不足就会加重第2次生理落果，如养分过多，易引发夏梢，造成梢果争肥。因此，要看树施肥，对树势弱花量大的可施用腐熟的农家肥加复合肥进行施肥，树势壮旺的可不施。同时，在花蕾露白后至5月底前可多次喷施0.2%硼砂加0.3%磷酸二氢钾和0.5%的进口复合肥等，以有效提高甜柚的座果率。

甜柚花量大、消耗养分多，且自花授粉座果率较低，为了减少不必要的养分消耗，可有计划地疏去一部分花。疏花在花蕾期进行，先疏花序再疏花蕾。疏花的原则是疏弱留壮、去头尾留中间，并适当疏掉过旺、过长的营养春梢。疏花分二步进行，先是疏花序，即当花穗中的花蕾有火柴头般大时即可进行。若一个结果母枝中抽吐多个花穗，则疏去头部和尾部较弱的花穗，只选留母枝中间1～2穗健壮的花序。然后是疏花蕾，在花蕾露白时，疏去每个花穗头部和尾部的花蕾，只选留中间2～3朵健壮花蕾。疏花过程中，要尽量疏去树冠顶部的花，保留树冠内膛和中下部的花，以使留下来的花在树冠内分布均匀。甜柚开花期，要及时进行人工授粉，如通过放养蜜蜂来促进授粉，以此大大提高甜柚的座果率。

4 重视病虫防治，防御高温低湿天气的不利影响

花期和幼果期主要出现红蜘蛛、花蕾蛆、炭疽病等。针对红蜘蛛的防治，重点要做好冬季清园工作，降低基数。冬季清园可用石硫合剂，春梢萌发时，可用乙螨唑或螺螨酯等。针对花蕾蛆的防治，主要在花蕾露白时进行地面用药。针对炭疽病的防治，可用甲基硫菌灵或代森锰锌等。

黄寿波等[4]认为柑橘开花后，当日最高气温高于28℃，将引起花期异常落花和幼果期异常落果。张名福、黄昌鹍[5-6]等研究认为早期异常高温是引起柑桔异常生理落果的主要原因。谢远玉等[7]研究表明近53年江西省高温低湿日数呈明显增加的趋势，江西高温低湿灾害易发区分别出现在赣南和赣东北，高温低湿灾害日数在20世纪末出现了由少变多的显著突变。而在全球气候变化的大背景下，南康极端气候事件和农业气象灾害也呈多发、频发态势，异常气候和气象灾害常给农业生产带来巨大的影响和损失。每年4—5月，受副热带高压控制，南康易出现高温低湿天气（干热风），导致甜柚出现异常生理落果，因而要特别注意防御高温低湿天气的不利影响。主要可以采取以下措施：一是通过山顶戴帽绿化、果园主干道种植高大绿化树种、支道种植防护篱等，改变自然生态结构，从而达到降低风速、减少水分蒸发、提高空气湿度、改善土壤水分的目的;二是果园采用生草栽培技术，增加果园空气湿度，减少蒸发，以利于涵养水分，从而提高坐果率;三是密切关注当地天气预报，当预计有高温低湿灾害性天气出现时，要及时采取相应的应急措施，以使灾害降至最低水平，促进甜柚座果率的提高，如树冠喷雾，适当疏除部分春梢、喷施植物激素[8]。

参考文献

[1] 廖德军，陈慈相，谢金招.南康甜柚产业发展的战略思考[J].中国果业信息， 2009， 26（8）： 18-20.

[2] 黄宗俊，赖锋生.南康甜柚产业的现状与发展[J]. 现代园艺， 2009（3）： 2-4.

[3] 王敬华.南康甜柚简易型栽培技术要点[J]. 浙江柑橘，2018， 35（1）： 27-29.

[4] 黄寿波，黄光林，李三玉.温州蜜柑花期幼果期异常落果的温度指标研究[J]. 中国柑桔， 1993， 22（1）： 3-5.

[5] 张名福.早期异常高温对温州蜜柑落果的影响与防避[J]. 福建果树， 1988（4）： 50-51.

[6] 黄昌鹍，冯国标，胡安生，等.温州蜜柑早期异常落果与热害预报指标[J]. 浙江氣象科技， 1992， 13（4）： 33-35.

[7] 谢远玉，刘云香，黄莹.江西脐橙高温低湿灾害气候特征及原因分析[J]. 中国农学通报， 2016， 32（30）： 144-150.

[8] 赖晓桦，谢远玉，刘翠华.高温低湿引起脐橙异常落果调查及成因分析[J]. 湖南农业大学学报：自然科学版， 2007（33）： 59-62.

责任编辑：黄艳飞

Abstract In recent years， the fruit setting rate of Nankang Sweet Pomelo is low， the reason is not only affected by the external environment， but also closely related to the cultivation and management techniques. Through years of production practice， it is found that the fruit setting rate of Nankang Sweet Pomelo can be effectively improved by adopting cultivation and management techniques such as cultivating strong tree vigor， promoting flower bud differentiation， scientific and reasonable fertilization， doing a good job in flower and fruit thinning and pest control.

Key words Nankang Sweet Pomelo; Fruit setting rate; Cultivation techniques