中职园艺植物组织培养教学改革实践与思考

梁明骅

摘要 中职教育中，园艺植物组织培养是一门较为重要的专业学科，对于农业发展、基因工程有着重要意义。就中职园艺组织培养教学改革展开了相关分析和研究，并总结出了一系列有效措施，以期为园艺植物组织培养教学提供良好的帮助。

关键词 中职教育;植物组织培养;教学改革;实践

中图分类号：G420 文献标识码：A 文章编号：2095–3305（2020）08–0–02

Abstract In secondary vocational education， horticultural plant tissue culture is a relatively important professional discipline， which is of great significance to agricultural development and genetic engineering. This paper has carried out relevant analysis and research on the teaching reform of horticultural tissue culture in secondary vocational schools， and summarized a series of effective measures， in order to provide good help for the teaching of horticultural plant tissue culture.

Key words Secondary vocational education; Plant tissue culture; Teaching reform; Practice

DOI：10.19383/j.cnki.nyzhyj.2020.08.068

随着科学技术不断发展，我国各行业和各领域都取得了很大的进步，其中在农业发展方面更是致力于科技的应用和创新。园艺植物组织培养是针对植物开发出的新型培养技术，此技术可以在人为创造的无菌环境中，以植物的离体器官，主要包括植物的根、茎、叶和原生质体等，作为基础重新培养出植物的细胞、组织或者个体。在此技术的支持下，能够为农业发展创造巨大的推动力，同时也可以为人类社会进步提供帮助。因此，基于园艺植物组织培养技术的重要性，中职院校应加大支持力度，且教师必须合理科学地改革教学方式，从而为国家输送更加优质的人才。

1 更新教育理念，以学生为主体进行教学

教育理念直接决定了教育的方向，而教学方式决定了教学的质量，所以在中职园艺植物组织培养教学中，教师应该贯彻教育的最新理念，同时要有效改革教学方式。首先，园艺植物组织培养是一门具有科学性和实用性的学科，在教学中，教师应根据核心素养教育理念，着重培养学生的学科素养和综合能力。因此，在园艺植物组织培养教学中，要求教师帮助学生养成科学探究能力、适应社会发展能力和实践能力等。其次，为了更好地提高教学质量，在教学中要明确学生的主体地位，使学生能够主动投入学习和研究中，进而达到激发学生学习兴趣和探究的目的。

2 不断丰富教学方式

教师是开展教学活动的重要组成部分，而学生是教学活动的主体，所以在教学中，教师要采用丰富的教学方式，为学生提供良好的教学品质，使学生能够更好地理解和掌握园艺植物组织培养知识。

2.1 采用多种教学方法完成辅助教学

中职教育在我国教育领域中具有一定的特殊性，其教育目的更偏向于社会对人才的需求，同时在核心素养教育理念下，教师更要使教学贴合社会发展形势。首先，教师应充分认识到园艺植物组织培养知识相比于其他专业知识具有一定的抽象性，对于基础能力薄弱的学生来讲，要学好此门技术存在较大难度，教师应该加大对现代教学工具的应用，提高学生的理解能力[1]。其次，教师要重视激发学生的学习兴趣，通过丰富的教学方式，让学生对园艺植物组织培养产生浓厚兴趣，这不仅能有效提升学生的学习积极性，还有利于学生的后期学习和发展。例如，教师在开展植物组织培养教学活动时，可以合理地运用多媒体功能进行辅助教学。植物组织培养是一个漫长的过程，教师仅仅通过语言授教，无法达到有效的教学目的，且学生也不能了解组织发育的过程。此时，教师可以运用多媒体功能，向学生播放植物组织培养的整个过程和发生的变化。同时，当组织培养涉及重点知识或者难点知识时，教师可以暂停视频，详细地向学生分析知识点，帮助学生更好地理解和掌握該知识点。再次，为了激发学生的学习兴趣，教师还可以运用多媒体向学生播放和植物组织培养相关的科技研究成果，以此让学生体会到本学科的奥秘，促使学生对学科产生浓厚兴趣。最后，在采用多媒体辅助教学时，教师需要注意使用的力度和方式，以免学生对多媒体教学产生依赖，致使学生养成学习上的惰性心理。

2.2 课内外教学实现结合和互通

园艺植物组织培养技术在现代社会发展和应用中起到了极为重要的意义，所以在中职教育中受到了较高的重视。但是由于园艺植物组织培养技术具有一定的复杂性，且知识内容相对较多，如果单纯地依靠课内教学，无法使学生有效掌握知识和技术要点。因此，在园艺植物组织培养技术教学中，教师应将课外教学和课内教学结合互通，这不仅可以为学生提供更多学习机会，还可以促使学生养成良好的学习习惯和品质。

首先，在开展课内教学活动时，教师必须合理地掌握教学时间。这就要求教师在课下必须做好系统的教学方案，而在设计教学方案时，教师要结合学生的实际情况，尽量将知识难度控制在学生能够接受的范围内，这样既能完成教学任务，又能帮助学生建立良好的学习信心。同时，在设计教学方案时，教师还要遵循由点及面、由浅到深的形式，以此使学生循序渐进地完成自我提升。

其次，教师在实施课外教学活动时，要注重培养学生的自主探究能力和思维能力。虽然园艺植物组织培养技术在实际生活中有所应用，但是如果将实操全部放在课堂上完成，是不现实也不可能的。基于此，教师可以通过布置任务的方式，实现对学生的课外教学任务。但是，在开展课外教学任务时，教师应该将教学内容与课内教学内容相结合，以此实现课内外教学互通，提高学生对植物组织培养技术的掌握。例如，教师在课内教学中完成了提取植物离体器官的知识讲解后，可以为学生布置相应的课外教学任务，如让学生通过各种途径了解和掌握提出离体后的下一步操作。学生在得到课外学习任务后，必然会根据任务展开探索，有的学生在学校图书馆中查阅书籍资料;有的学生利用网络信息技术，在互联网上寻找可利用的资源。通过学生自主探究学习，能够达到有效的教学目的。

最后，为了进一步提高课外教学成效，教师可以在学校内网中开设专门的网站和学习平台，要求学生将课外探究内容上传到指定平台，而后教师对学生的探究成果进行全面的评价和总结。通过将课外和课内知识相互贯通，成功的解除了时间和空间对学习的限制，同时提高了园艺植物组织培养教学的质量。

3 改革实践教学

实践是检验真理的唯一标准，而在园艺植物组织培养教学中，改革实践教学方式，不仅可以加强学生对理论知识的掌握能力，还可以提高学生的动手能力和创新能力，实现成功教育的最终目的。但是在传统实践教学中，主要以教师为主导，具体表现在开展实践课程时，教师通常为学生准备好与实验相关的器具、试剂和实验材料等，而后为学生指明实验的步骤、目的、方法、原理等。学生只需要根据教师的提示，逐步完成实验即可，此种实践教学方式忽视了学生的主体地位，久而久之，必然会导致学生丧失学习兴趣和积极性。因此，在园艺植物组织培养教学中，教师必须对实践教学方式作出改革。

3.1 更新优化实验内容

在实践教学中，教师可以根据实验内容，将实验形式分为验证型、设计型和综合型。此外，教师要充分抓住三个不同类型实验的特点。例如，在开展设计型实验教学时，教师不要过多讲解涉及的知识点，而是告知学生研究课题和大体方向后，让学生自主展开研究和探索，以此提高学生的探究能力和自主学习能力。与此同时，教师在开展实验教学活动时，要成为教学的“引导者”，而后在实验教学中采用合理的方式，实现对学生的引导，促使其逐步理解和掌握知识内容。

3.2 健全考核方式

实践课的教学目的主要是为了提高学生的操作能力、动手能力、创新能力和思维能力等，所以为了确保实践教学的有效性，教师要制定完善的考核方式。而考核内容主要包括了实验操作技能、实验课理论、实验态度和纪律等。其中，在考核学生的实验操作技能时，教师可以为学生提供各种仪器、试剂、材料等，但是不要告知学生具体性的实验所需，而是让学生自主进行选择。当学生出现选择错误时，教师要及时介入教学，并且扣除相应的考核分数。同时标识出学生的错误，而后在对学生的整个实验操作过程进行打分和总结，以此凸显学生的主体地位，进而提高学生的实操能力。此外，教师应该意识到评价和总结对教学质量的提升有着关键性作用。在开展实践课教学活動时，教师应根据学生的实验操作，做出详细全面和深刻地评价，让学生认识到自身实验操作上的不足，并进行改正。

4 结语

在中职园艺植物组织培养教学中，教师致力于教学方式和理念的改革，以此提高教学质量和效率。根据上文提及的改革实践方向，园艺植物组织培养技术对社会发展有着重要意义和作用。在教学改革中，教师必须结合社会发展趋势，为学生未来发展奠定坚实基础。此外，在具体实施的改革措施中，教师要更新教育理念，建立以学生为主体的教学方式，丰富植物组织培养教学方法，提高对实践教学的重视度，实现园艺植物组织培养教学的改革目标。

参考文献

[1] 赵玲.甘肃省中职学校《植物组织培养》实验教学中存在的问题及对策研究[D].兰州：西北师范大学，2020.

责任编辑：黄艳飞