图丽鱼养殖技术及前景分析

文/蒋明健

随着生活水平提高，人们对精神生活的追求度越来越高。近年来，色彩鲜艳、图案新颖、寓意吉祥的图丽鱼成为了倍受人们青睐的观赏鱼新品种之一。本文对图丽鱼养殖条件及市场效益进行了介绍，探讨了图丽鱼养殖前景，分析了图丽鱼市场的发展方向及问题对策。

居家豢驯养观赏鱼是中国的古老传统，古时只有大户人家才具备这个条件和雅兴，随着当今商品住房装修档次的提高、附属设施的完善以及人民生活水平提高，普通百姓家普遍具备了观赏鱼养殖条件。大多数人逐步过上小康以上的富裕生活后，从追求满足基本温饱的物质需求过渡到追求享受感官和精神愉悦的文化需求。如今观赏鱼养殖已成为了人们较为常见的兴趣爱好，美丽的观赏鱼不仅利于家居环境布局，还有利于陶冶个人情操、怡悦心情，从而提高生活品质，更有利于推动水产养殖业的转型升级和有效促进渔业二、三产业发展。目前，我国观赏鱼市场新兴的图丽鱼以其观赏兼食用的优势，不仅作为观赏鱼为人们所喜爱，还成为餐桌上的一道美味佳肴。

一、图丽鱼简介

图丽鱼（Astronotus ocellatus），也叫猪仔鱼、尾星鱼、黑猪鱼、星丽鱼等。由于椭圆形的身体上布满了不规则的红、橙、黄等颜色的斑纹，极像一幅花花绿绿的地图，所以又被人们称为地图鱼。图丽鱼原产于南美洲亚马孙河和圭亚那境内，20 世纪 70 年代引入我国。图丽鱼虽然相对色彩单调，但图案形态和布置却很新奇别致，因此具有独特的观赏性而倍受豢养者喜爱。

图丽鱼也是极聪明的观赏鱼，具有一定智力水平和依赖性，经过驯化后能认识主人，能简单互动。当人走近水族箱或者饲养池时图丽鱼会主动聚集，扮萌讨食、邀宠献媚，甚至可以从水族箱中跃出水面争抢主人手中的食物，开心时能像江团一样做出各种表情和动作，表示对主人的喜爱和欢迎。图丽鱼性格活泼好动，喜欢和别的鱼类“打架搏斗”，一旦建立起感情后，它又会豪爽地保护其它品种鱼。与此同时，图丽鱼味道还特别鲜美，具有较高的食用价值。

图丽鱼对养殖环境适应能力较强，属于杂食性偏肉食性鱼类，在饵料充足蛋白质有保证的条件下生长迅速。在家居水族箱或鱼池里养殖，不需要特殊照顾，只要保持养殖环境的相对稳定它们就会生长得非常好。图丽鱼养殖一年后个体长可达30cm以上，体量每尾可达0.5kg左右。

二、图丽鱼的养殖效益分析

图丽鱼是热带鱼中体型较大的品种，与罗非鱼属于同一品系，养殖亩产可达750kg～1000kg。当前图丽鱼属于新兴品种，各地养殖产量有限，加上图丽鱼不仅肉质鲜美，又兼具观赏价值，所以市场价格远远高于罗非鱼，养殖经济效益非常可观。经过选育后养殖的观赏性图丽鱼10cm以上市场售价一般60元～80元/对；休闲渔业垂钓渔场图丽鱼垂钓价格一般在50元～60元/kg；就地餐饮消费如农家乐一般另外收取加工费20元/kg；食用性图丽鱼在超市、农贸市场销售价格为30元～40元/kg。经调查可知小池精养观赏图丽鱼纯收益30000元/亩以上，大池养殖商品图丽鱼正常情况下纯利润在8000元/亩左右。图丽鱼还适应设施化循环流水槽或者集装箱养殖，其养殖效益会高于普通商品图丽鱼养殖模式。

图丽鱼作为商品鱼走上人们的餐桌还是近两三年的事，人们有一个认识接受的过程，一方面依靠媒体科普宣传；另一方面依靠有规模档次的农家乐休闲垂钓场所率先引入图丽鱼垂钓和餐饮项目，引发游客的兴趣和爱好，从而引导消费潮流。经过各方合力推广，图丽鱼渐渐被人们所接受，乃至越来越受欢迎。

三、图丽鱼的养殖技术要点

（一）养殖池塘及模式选择

选择水源水质优良且充足、地势向阳、周边无污染源、交通方便的地方建造鱼塘最佳。图丽鱼对水质要求没有特殊要求，跟一般淡水鱼类差不多，只要符合水产养殖用水标准即可，甚至在弱酸性、中性或者弱碱性水中均能正常生活，pH7～8最为合适。清澈新鲜优质的循环水，可以增强图丽鱼的食欲，加快生长速度，所以图丽鱼可以很好适应当前循环流水设施养殖。此外土质鱼塘、水泥鱼池、微流水养殖场或者循环流水养殖集装箱都适合图丽鱼的生长。

现在养殖户一般采取筛选出观赏鱼和商品鱼后分开养殖的养殖模式，鱼苗、种鱼和观赏性鱼用水泥池小池精养，食用商品鱼用土池、大池、流水养殖池粗养。

（二）养殖指标要求及要点

图丽鱼在水温为22℃～28℃时均可很好地生长，最适水温为24℃～26℃，水温低于18℃会发生病害和伤亡，高于30℃生长状态不好，超过35℃会出现死亡现象。南方地区一般在5月份气温水温回升应开始投放越冬苗种或者当年繁育的鱼苗，冬季采取养殖温棚或者温泉鱼池越冬，夏天高温季节可以采取打深井取地下水降温，有条件的可利用湖泊水库的底层水或者溶洞水补充入池降温度夏。

图丽鱼的颜色随年龄大小发生变化，色泽和光亮度与光照密切相关，饲养时应给予其充足的光照。图丽鱼每天需要接受适当的光照，每天至少接受2h的日光照射为佳，这样既能保证图丽鱼的正常生活，又能使图丽鱼的体色更加艳丽，同时还可以通过光照调节和转化水质，保持养殖用水的溶氧和能见度，防止坏水。

图丽鱼属杂性偏肉食性鱼类，居家庭院养殖喜食小鱼、小虾、水蚯蚓等鲜活饵料。大宗饲养时多用配合颗粒饲料，不仅营养均衡，而且方便投喂。普通商品图丽鱼饲料选择蛋白含量28%～32%的图丽鱼专用饲料或者罗非鱼、鲫鱼浮性颗粒饲料均可。专门培养的观赏鱼每周投喂一次添加胡萝卜、西红柿或者虾壳素的配合饲料，可以使图丽鱼的颜色更加鲜艳夺目。图丽鱼非常贪吃，随喂随吃，喂多少吃多少，因此喂养时一定要做到定时、定量，一天的投喂量控制在鱼体总重量的3%～5%左右，分两次投喂，早上一次，傍晚一次。图丽鱼生长较快，8个月～12个月便可性成熟，体长可达20cm～30cm。

（三）养殖过程中的日常管理

投放鱼种前用生石灰150kg/亩或者其它鱼塘消毒药品全池泼洒消毒杀菌后，晒塘半个月，放种前3天～5天放入过滤的清水静置。

等到南方5月份左右（北方大概在六月前后）水温回升到20℃以上，就可以投放鱼苗鱼种。可以选用头年的越冬鱼种，也可以选择当年的温泉或者室内工厂化繁育的苗种，根据设计产量确定放养密度后计算需投放的苗种数量。为节约成本，有效利用鱼池空间，可以分规格大小实行梯度养殖，观赏性图丽鱼单产一般控制在500kg/亩以内，食用商品图丽鱼单产在1000kg/亩左右。图丽鱼耗氧量较大，一般需要安装微孔式增氧机、叶轮增氧机或者喷水式增氧机进行人工补氧，保证养殖水中溶氧在3mg/L以上。

图丽鱼是观赏和食用兼用性鱼类，由于观赏鱼的价格是食用鱼价格的数倍，所以在图丽鱼生长的不同阶段要不断的挑选，把体型好、色彩鲜艳、健康活泼的个体遴选出来，作为观赏鱼个体单独小池精养，把观赏鱼池中不符合观赏鱼要求的个体淘汰到食用商品鱼池中去饲养。

养殖图丽鱼要经常巡塘，检测水温、溶氧，观察图丽鱼摄食情况、日常活动情况和病虫害情况，发现问题及时处理，并注意调节水质，做好鱼病的预防、治疗工作。

四、图丽鱼的市场开发展望

在推广图丽鱼的同时要做好市场开发工作，才能保证后期销售并获得应有的效益。

（一）以观赏兼食用为卖点加强宣传推广

图丽鱼在休闲渔业和观赏鱼养殖业中的影响逐渐扩大，但其作为观赏兼食用鱼的概念还是近几年才被提出，属于新生理念。要利用好各种媒体进行广泛宣传，在科普图丽鱼特点同时进一步提高其影响力和知名度，扩大消费群体，使图丽鱼进入大众消费视野。

利用各大休闲渔钓场所和农家乐鱼池现场垂钓及餐饮服务，让市民在郊游垂钓时，能近距离接触到鲜艳美丽的图丽鱼，不但丰富鱼钓的品种，提高钓鱼的品质和附加值，也让人们对图丽鱼有了更深入的了解，加强了图丽鱼的知名度。同时，农家乐餐饮可以开发出图丽鱼烹调系列菜品。图丽鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，会给品尝者带来全新的感受，从而增加人们的认可度，开发出潜在客户，带动增加消费群体。

（二）多方配合拓宽图丽鱼销售途径与方式

经过媒体宣传和实体店的展示，在迅速提高知名度后，及时构建线下销售网，在各水产品批发市场、农贸市场和超市、专卖店等进行批量销售，满足市民对高品质水产品的需求。充分利用网上销售渠道，通过线上销售平台、公众号、微信群等途径以图文并举的形式进行线上销售。随着科技发展，目前活鱼运输的充氧袋可以保证鱼类成活时间在100小时以上，完全能满足物流配送的时间需要。此外，还要发展鲜鱼冷链物流，为图丽鱼的线上销售渠道拓宽道路。大力发展鲜鱼加工业，创新图丽鱼加工制品，将图丽鱼加工成适合不同人群需求的食品半成品，也是增加图丽鱼的销售的重要方式。

综上所述，图丽鱼具有观赏兼食用的独特优势，既能作为观赏鱼养殖，又不用担心由于品相问题而没有销路，市场十分广阔，再加上科技的发展及人们对生活品质的提升需求，图丽鱼作为养殖新品种具有很大的开发潜力。