黄金石斑鱼苗种繁育技术

文/黄标武 林旭吟 曾瑞娟 李明宣

黄金石斑鱼具有色彩艳丽、生长快、病害少、易养殖、体型大且肉质鲜美等优点。近年来，已在福建省、广东省兴起养殖，作为新品种养殖具有极好的市场前景。目前该鱼苗种主要来自台湾省，运输不方便，价格高，因此亟待就地开展黄金石斑鱼苗种繁育。文章从池塘条件与准备、关键技术、管理要点三个方面介绍了技术详情，最后通过效益分析，证明开展黄金石斑鱼苗种繁育很有市场潜力。

黄金石斑鱼（Petenia splendida），属鲈形目，隆头鱼亚目，慈鲷科（Cichlidae），灿丽鱼属（Petenia），原产于中美洲墨西哥、贝里斯及瓜地马拉等大西洋岸淡水流域，栖息在沙泥底质的湖泊或流动缓慢的水域。该品种十多年前从中南美洲引进我国台湾养殖，经过驯养已适应台湾气候，最适水温26℃～30℃，低于10℃会死亡。2016年5月27日，笔者从台湾引进2万尾（5cm）子一代的黄金石斑鱼苗，于漳浦县试养殖。2017年3月挑选出体格健壮、体重300g以上的雌、雄鱼3000对作为亲鱼放在面积约600m2、水位1.2m深的土池进行培养和苗种繁育研究。经过五年的试验和完善，总结出黄金石斑鱼苗种繁育方法，获得了很好的经济效益。现将黄金石斑鱼苗种繁育技术要点介绍如下。

一、池塘的条件与准备

（一）池塘条件

池塘可分为亲鱼培养池、产卵池、孵化池、苗种培育池和生物饵料培养池。池塘面积根据亲鱼培养数量和苗种繁育计划数量而定，水深1.2m～1.5m。

（二）水质指标

养殖水质要符合渔业水质标准（GB11607-1989），pH值7.8～8.6，水温22℃～30℃，透明度25cm～35cm。

（三）设施配备

需要配备抽水机、增氧机、鼓风机和发电机。

（四）清塘和基础生物饵料培养

用茶籽饼、漂白粉或生石灰清理池塘里的杂鱼、杂虾及其它病原菌，等药效消失后注入新水，着手进行基础生物饵料培养。

二、关键技术

（一）亲鱼培育

每年3月底将体格健壮、体重达300g以上的（子一代）黄金石斑鱼，挑选出6000尾放进亲鱼池强化培养。亲鱼投喂蛋白质含量42%以上的优质膨化料为主，定期添加复合维生素，每天投喂三餐（6:00、12:00、17:00），投喂量为体重的3%～5%，同时搭配投喂鲜活小杂鱼种。

（二）产卵、孵化

1.产卵：产卵季节来临之际，成熟时的黄金石斑鱼雌雄差异较明显，雌鱼腹部柔软、膨大，卵巢轮廓明显，上下腹大小均匀，生殖孔肛门微红，稍内凹；雄鱼体较长、体色鲜艳，胸鳍较狭长，生殖孔微凸出，轻轻挤压腹部有乳白色精液流出，此时可将选好的成熟亲鱼放入产卵池，按0.50尾/m2，雌、雄比例1:1配对。

2.孵化：黄金石斑鱼一般在傍晚产卵受精，受精卵为半透明粘性卵，卵径为1.3mm～1.5mm，粘附在鱼巢上。第二天早晨可将布满受精卵的“鱼巢”直接移至孵化池进行孵化。

（三）苗种培育

刚孵化出来的鱼苗，俗称“水花”，鱼苗刚孵化出时会沉于孵化池底部，此时要换掉约一半的池水并加入一些小球藻。鱼苗刚孵化出时由于体内有卵黄囊，不需要摄食，待卵黄囊消失后才开始进食。因此，在水花阶段不需要投喂饵料，只需保持适宜温度和溶氧量即可。把水花移到苗种培育池，开始苗种培育阶段。在水花移入之前，苗种培育池要先进行水质调节，即培养小球藻、轮虫、小型枝角类、桡足类等浮游生物，以保障水花移入苗种培育池后有足够的开口饵料。

（四）水质调控

在整个苗种培育过程中，透明度控制在35cm左右，pH值控制在7.8～8.6，水温控制在22℃～30℃，溶解氧保持在6mg/L以上，氨氮控制在0.5mg/L以下，亚硝酸盐控制在0.05mg/L以下。

三、管理要点

（一）饲料选择与投喂

水花阶段以小球藻、轮虫、小型枝角类、桡足类等浮游生物为主，搭配投喂鳗鱼饲料和人工微粒饲料。在小苗长到1.5cm后要开始进行人工配合饲料驯化喂养。可分三个阶段驯化喂养：（1）1.5cm～2.0cm喂食动物性蛋白质45%以上鳗鱼浮料，日投喂量占鱼体重的7%～10%；（2）2.0cm～5.0cm喂食动物性蛋白质42%以上微颗粒浮料，日投饵量占鱼体重的5%～7%；（3）当鱼苗长至5cm左右时，过筛后按大小规格分塘饲养，可以喂食动物性蛋白质40%以上鲈鱼浮料，日投饵量占鱼体重的3%～5%。以上每个阶段都要视天气和鱼的吃食情况适当调整，小苗期一天喂养4次，定点洒料，中苗期一天喂养3次，种苗期一天喂养2次～3次。

（二）日常管理

在亲本培育过程中应注意以下几方面事项：（1）调节亲鱼池水位，确保水温维持在25℃以上；（2）加强饲养管理，投足投好饲料，确保春季来临鱼类性腺正常发育；（3）强化水质管理，水质保持肥、活、嫩、爽。亲鱼池透明度保持在35cm以上，进行流水刺激；（4）积极做好病虫害防治工作，减少亲鱼损失。

根据生产规模准备好产卵池，产卵池以水泥池为主。由于亲鱼成熟不集中，产卵池不宜过大，以水面10m2～15m2、水深1.0m～1.2m为宜。池底安装微孔管充气盘，保证溶氧充足，有利于亲鱼产卵。池水要保持清爽，水质清澈，透明度不低于30cm。pH保持在7.8～8.2，氨氮＜0.5mg/L，亚硝酸盐含量＜0.05mg/L。在产卵池周边30cm～40cm水深处布置用瓦片、棕榈树叶皮或遮阳网等做的人造产卵“鱼巢”。

孵化池建在室内或温棚内，孵化水温保持在28℃～30℃为宜。池水的溶解氧要求充足，要求达10mg/L以上，一般在孵化池底部铺设增氧微管即可。孵化池的水要清澈干净，不管是河水还是地下水，都要用专门的池塘来储水，经过净化水后再抽取到孵化池。孵化池水温在28℃～30℃经过26h～30h即可孵化出苗。苗种培育过程中要保持池塘水质清新和充足溶氧，加强日常管理工作，从生物饵料逐步过渡到使用人工配合饲料。

（三）病害防治

病害应以预防为主、治疗为辅，做好苗种消毒、饲养管理和水质调节工作。每隔10d～15d全池泼洒生石灰水1次，每667m2泼洒生石灰10kg～15kg，这样既可防治鱼病，又可调节水质，改善水体状况。比较常见的鱼病有烂鳃病、溃疡病、肠炎病、车轮虫病、小瓜虫病等，平时可定期使用粗盐、碘制剂、有益菌进行防治，一旦发现病鱼要及时诊断并对症下药。

（四）苗种出售

黄金石斑鱼苗培育到5cm～7cm便可陆续出售。至2020年底，共培育黄金石斑鱼苗种（5cm～9cm）30万尾，其中27万尾分别卖给福建和广东养殖户养殖，自留3万尾续养。

四、效益分析

2017年3月至2020年底共售出黄金石斑鱼苗27万尾，平均价格2.20元/尾，共计销售59.40万元。费用支出：水电费4.60万元、工人工资5.80万元、饲料9.20万元、药品及其它费用1.20万元，共计17.80万元，盈利38.60万元。

五、小结

由效益分析可以看出，进行黄金石斑鱼苗种繁育具有良好的经济效益，有以下几点优势：（1）由于黄金石斑鱼苗种目前主要来自台湾省，运输不方便且成本高，因此，进行黄金石斑鱼苗种繁育能够减少外来引进，降低养殖成本，提高经济效益；（2）能够提高黄金石斑鱼苗种的供应量，扩大养殖规模，形成产业链；（3）黄金石斑鱼体色鲜艳，很有观赏价值，目前在观赏鱼市场一尾黄金石斑鱼（规格12cm～15cm）售价30元左右，进行黄金石斑鱼苗种繁育，能够降低观赏鱼养殖客户的养殖成本；（4）黄金石斑鱼具有生长快、病害少、价格高（售价30元/kg～40元/kg）等优点，易于推广养殖；（5）有利于亲种选育，培育出高抗、耐低温、生长快的优质苗种，提高养殖竞争力。

黄金石斑鱼在养殖条件适宜的情况下，当年即可达到商品规格，在国内推广养殖具有很大的潜力，因此，进行黄金石斑鱼苗种繁育市场前景较好。