内蒙古扎赉特旗稻渔综合种养现状与发展对策

文/岳中海 李泽友 高杰 王艳红 杨文超 郭云锁

扎赉特旗是以农牧业为主的国家级贫困旗，科学开发高效利用农牧业资源意义重大。2010年以来扎赉特旗水产技术部门致力于发展稻渔综合种养产业，实现了稻田“一地两用，一地双收”，增加了广大农牧民收入，为新农村建设做出了积极贡献。但随着产业的不断发展，新的问题也不断出现，如何破解这些新问题、推进产业可持续发展成为亟待解决的难题。

一、发展稻渔综合种养产业基本条件

（一）自然资源

扎赉特旗位于北纬46°04′～47°21′，东经121°17′～123°38′。地处大兴安岭南麓向松嫩平原延伸的过渡地带，地势西北高，东南低。由西北至东南依次构成低山、丘陵、平原三类地貌，海拔高度在130m～1126m之间。

（二）气候条件

扎赉特旗地处中温带大陆性季风气候区，光能资源丰富，蒸发量为降雨量4倍，年湿润度0.39～0.58之间，平均气温3.24℃，无霜期120d～140d。日照时数2832.2h，太阳辐射量为131.5千卡/平方厘米，年降雨量401.4mm，雨季主要集中在7、8月份。

（三）稻田资源

扎赉特旗境内共有4.3万hm2稻田资源，占自治区1/4，兴安盟1/2，主要分布在旗内东南河流两侧的平原地区。

二、扎赉特旗稻渔综合种养发展历程

2010年扎赉特旗水产技术推广站在兴安盟水产工作站帮扶下开始规模化推广稻渔综合种养产业，通过不断引入养殖新品种创新推广方式方法，产业规模日趋扩大，扎赉特旗稻渔综合种养推广具体进程见表1。

三、扎赉特旗稻渔综合种养现状

（一）种养规模迅速扩大

2018年种养面积为3384hm2，是2010年的44倍；生产经营者也由2个公司的18户稻农发展到了4个乡镇51个村21个企业或合作社的742户稻农，是2010年的41倍。

（二）发展模式基本形成

通过对稻田放养鲤鱼春片、草鱼春片、河蟹、鲤鱼乌仔、草鱼乌仔、锦鲤乌仔、丁桂鱼进行生态养殖试验，形成了以生态养殖一龄商品鲤为主的稻-鲤共作种养模式；摸索出稻渔综合种养“集中购苗+集中培训+鱼苗补贴+整村推进”的推广方式。

（三）科技支撑力度加强

开展了现场指导、技术咨询、鱼病义诊等技术服务工作；不断创新推广方式和技术培训方法。据统计，仅2018年利用网络培训农民162人，以村屯、合作社为单位开展的村级课堂培训班21个，培训稻农428人。

表1 扎赉特旗稻渔综合种养推广进程统计

（四）节支增收效果明显

稻-鲤共作能够促进企业（合作社）增收与稻农增效。普通稻农节支增收额一般在2500元/hm2～4000元/hm2，部分企业能够依托品牌优势提升稻米价格实现节支增收，仅稻米价格提升一项即可实现增收10000元/hm2以上。

（五）加强了生态文明建设

稻-鲤共作模式科学利用了稻鲤共生的生态关系，减少了农药、化肥用量，减少了农业面源污染；鲤鱼食草吃虫后变废为宝，粪便直接还田提高了土地有机肥料含量，增加了土壤的肥力。

（六）取得了明显社会效益

规模性稻渔综合种养产业增加了广大农民收入，促进了脱贫攻坚，增加了稻谷产量，保障了粮食安全；为社会提供了优质稻谷和水产品，保障了食品安全；鲤鱼摄食孑孓减少了蚊虫，加强了乡村卫生建设；稻-鲤共作模式“一地两用”、“一水两用”提高了土地资源和水资源的利用率。

四、发展稻渔综合种养产业存在的问题

（一）养殖基本条件较差

扎赉特旗稻田鱼生长期较短，一般在60d～70d；旗内无鱼苗培育场，养殖用苗需外购，由于每户用苗量少，单独购买、运输苗种都存在困难。

（二）养殖技术研究滞后

目前扎赉特旗的养殖模式主要以生态养殖鱼类为主，养殖模式单一，养殖鱼种类也较少；对本地区稻田养虾类、蛙类、鳖类等及精养、高产、高效的探索明显不足，养殖品种和密度变化对稻谷品质及稻谷增产情况的研究尚属空白。

（三）稻谷价值利用不够

稻渔综合种养生产的稻谷品质好、农药和化肥残留低，提升了稻谷价值，但除了少数公司及农民精英能利用此优势提升稻谷价格外，绝大多数农民无法实现价格提升。

（四）产业组织化程度低

据统计2018年稻渔综合种养共732户，其中82%是普通稻农。产业组织化低为品牌化建设、规模化管理及技术指导带来诸多不便。

（五）种养户文化素质低

扎赉特旗养鱼历史较短，渔业养殖实践者极少。多数稻农文化低，也从未接触过养鱼，对养鱼技术接受慢，对基建及养殖管理重视不够。

五、发展对策

（一）加大政策帮扶力度

政府要加强引导统一规划，出台帮扶政策，鼓励乡镇、村屯积极开展稻渔综合种养产业。要根据种养产业能促进农民增收企业增效，能减少化肥、农药使用量，能生产药残低、残留少、品质好的优质大米，能减少蚊虫吸血传播疾病等特点，因地制宜的围绕“生态文明建设”、“农业供给侧结构性改革”、“乡村振兴”、“精准扶贫”等具体工作制定帮扶政策和措施；要完善稻渔综合种养村级产业发展组织建设，调动各级干部发挥产业的主观能动性，形成市场引导、政策扶持、部门配合、产业兴旺的良好发展态势；要在购置种养苗种、基础设施建设上给予补贴等方面的大力支持。

（二）加强科技支撑力度

要加强技术部门专业技术人员建设，加大科研经费投入。技术部门既要结合实际，积极研究适合大多数稻农学习使用的种养技术；要积极探索适合少数弱势群体和科技示范户使用的养殖技术；要研究可供养殖户根据稻田和自身条件进行选择的养殖技术、养殖品种多样化的“共享菜单式”的多种养殖模式；要加强示范亮点建设，调动农民种养积极性，建设观摩学习场地；要采用逐年逐步提高养殖技术和养殖科技含量的方法，实现产业的转型升级和提质增效。

（三）加强种养价值利用

要深入挖掘稻渔综合种养产品绿色优质的价值，通过“企业+合作社”、“企业+稻农”等形式，依托企业的品牌效应提高“鱼稻米”和“稻花鱼”的销售价格；要完善稻产业的产业化规模化建设，形成产、供、销、加工、销售完整的产业链条，提高产业效益。

（四）加强产品质量监管

产品质量是稻渔综合种养产业的灵魂，关系着产业能否可持续发展。要加强产品质量安全监控队伍建设，建立产品质量可追溯制定，通过加强产前、产中、产后的质量安全监控，确保稻渔综合种养产品质量，保障产业的可持续发展。

（五）加大媒体宣传力度

通过宣传稻渔综合种养能够保护生态安全、保障食品安全来积极争取社会支持；通过宣传稻渔综合种养具有良好经济效益，提高经营者的积极性、主动性；通过宣传稻渔综合种养具有较好的经济、社会、生态效益，争取各级部门、各级领导的支持；通过举办“鱼稻米”丰收节、“稻花鱼”捕捞节、稻渔综合种养饮食文化节、科普宣传现场会等节目，不断加强社会各级对稻渔综合种养认知度及稻渔产品的美誉度，推动产业健康发展。