松花菜种植技术要点

林　妍

（丹东市振安区农业技术推广中心）

松花菜别称花椰菜、花菜、椰菜花等，为十字花科芸薹属植物甘蓝的变种。近年来松花菜备受消费者的青睐，它含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素 A、B、C、E、P、U 和钙、磷、铁等矿物质，它还具有抗癌防癌、清化血管、解毒肝脏等功效，因此松花菜的种植也成为农民种植作物的首选，下面介绍松花菜种植技术的要点。

1　品种选择

选用抗病、抗虫、抗逆性强，商品性好、产量高的松花菜品种。适宜东北地区的品种主要有：台松90、高山宝、不老松等。

2　培育壮苗

首先田块要选择土壤疏松肥沃，土壤稳定性好，保水、供水和供氧能力强的地方。田间有完善的水利设施，能排能灌。在选好的田块培育壮苗。培育壮苗最好采用穴盘直接播种，不需要分苗，减少移栽的缓苗期。采用穴盘育苗，选用50孔或72孔穴盘，营养土一般用有机肥和田园土组成，可用腐熟的有机肥和不重茬的田园土以1∶2的比例搅拌，再拌入40%的多菌灵，混匀后装盘，浇透水。播种深度约0.5厘米，每穴播1～2粒种子，播完覆一层薄土，然后用地膜覆盖穴盘。人工配制的营养土，土壤结构好、肥沃、保水力强、通气性好，病原菌少，有利于培育壮苗。

出苗前加强保温措施，促进幼苗迅速出土，白天20～25℃，夜间在10℃左右为宜。

一般苗龄控制在25天左右，注意穴盘基质水分不能长期过干或过湿，移栽前一周开始炼苗。

3　整地定植

整地时，每亩施腐熟的农家肥4000～5000千克，硼砂1千克，深耕、耙平、做畦，行距60厘米，株距50厘米，每亩种植2200～2500株。一般5片真叶时即可定植，挑选茎粗壮、叶深绿、根系发达的健壮苗定植。定植在下午或阴天进行，定植后立即浇定根水，使土壤与根系紧密接触。

4　田间管理

4.1　肥水管理

定植后肥水管理原则是前期促苗，促使植株早缓苗，早团棵；中期控水、控肥，促进根系发育；后期攻蕾，促进花球膨大。

松花菜叶片多而薄，蒸腾量大，在田间失水萎蔫现象经常发生，特别是雨天后放晴或在高温干旱强光照射下，萎蔫现象尤其明显，因此，土壤既不能过湿导致沤根，又不能太干导致缺水。定植后，要5～7天浇一次水。花球形成期到采收期，花球膨大速度较快，需水较多，应始终保持土壤水分。

追肥分3次进行，第一次在定植后7～15天；第二次在定植后30～40天，植株有15片真叶时；第三次在植株现蕾时，每次每亩施入优质腐熟有机肥1000千克。在花球形成期可进行一次叶面追肥。

4.2　中耕除草

浇水、下雨和追肥后及时中耕松土、培土。生长旺盛时期需停止中耕，防止伤根折叶，但要及时除草。

4.3　病虫害防治

松花菜常见的病害主要是黑腐病等，可用72%农用链霉素400倍液或50%的利得可湿性粉剂800倍液喷雾。虫害主要是蚜虫和菜青虫。防治要贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，严格控制用药次数。蚜虫可用黄板诱蚜进行防治，也可用1%的皂液进行防治。发现植株有菜青虫时及时喷施苏云金杆菌，如国产的菜青虫6号液剂或Bt乳剂5000倍液进行喷雾。

5　适时采收

花球在阳光下暴晒易变黄色，影响品质，所以在花球直径达5厘米左右（鸡蛋大）时，将靠近花球的4～5张互生大叶就势拉拢互折而不折断，罩住整个花球，以避免阳光直射，保持花蕾洁白。待花球充分膨大，花球紧实，表面圆整，边缘尚未展开时即可采收。