临沧双江高中海拔地区烤烟追肥方案的优选

杨 欣，冀 浩，刘永强，黄飞燕，蒋美红，王晓小，曾鹏飞

（1.广东中烟工业有限责任公司，广东 广州 510000；2.云南瑞升烟草技术（集团）有限公司，云南 昆明 650106；3.临沧市烟草公司双江县分公司，云南 临沧 677300）

临沧双江高中海拔地区烤烟追肥方案的优选

杨 欣1，冀 浩1，刘永强1，黄飞燕2，蒋美红2，王晓小3，曾鹏飞2

（1.广东中烟工业有限责任公司，广东 广州 510000；2.云南瑞升烟草技术（集团）有限公司，云南 昆明 650106；3.临沧市烟草公司双江县分公司，云南 临沧 677300）

为探明临沧双江高、中海拔地区烤烟生产最佳追肥方案，采用田间小区试验，研究了不同追肥次数、时间和追肥比例对高、中海拔地区烤烟农艺性状、经济性状、化学成分和感官质量的影响。结果表明，2次追肥，追肥结束期早（栽后15 d）有利于烟株生长前期早生快发，追肥结束期晚（栽后25 d）或增加追肥次数能提高烟叶上等烟比例、产量、产值和烟叶抽吸品质。T a3处理，即2次追肥，分别在移栽后7 d，移栽后25 d施用，追肥比例为3∶7，为临沧双江高海拔地区最佳追肥方案；T b4处理，即3次追肥，分别在移栽后7 d，移栽后15 d，揭膜当天施用，追肥比例为2∶6∶2，为临沧双江中海拔地区最佳追肥方案。

追肥方式；烤烟；产量；质量

科学施肥是获得优质烤烟的重要措施之一[1]。不同施肥量、基肥与追肥的比例和追肥时间都对烤烟的产量和质量有明显影响[2-8]。在不同的气候、土壤、海拔高度等生态条件下，烟株所能获得的光、热、水资源和土壤养分不相同，必将影响到烟株对营养元素的吸收利用，从而导致烟草的产量和质量有差异[9]。因此，在充分考虑气候因素和烟株生长发育特点的基础上，针对不同生态条件制定合理的包括施肥时间、施肥浓度和施肥比例等配方施肥技术方案，可以减少肥料流失，提高烟株对养分的吸收与利用效率。

临沧双江县地势高差悬殊，植烟区主要分布在1 200～2 100m的中、高海拔地区。植烟区的土壤分布特点是：中海拔地区为赤红壤，高海拔地区为红壤。目前，双江县烤烟种植区的施肥技术方案基本相同，针对不同生态环境条件下的中、高海拔地区的烤烟施肥技术缺乏详细研究。本试验旨在研究不同追肥时间和方式对双江中、高海拔地区烟株生长发育及产量、品质的影响，以探索双江中、高海拔地区烤烟适宜的追肥技术，为制定科学合理的施肥模式奠定基础。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验于2013年在大文乡太平村老厂组（海拔高度1 560m，为中海拔代表区）和大文乡清平村坝拉组（海拔高度1 920m，为高海拔代表区）进行，其土壤主要理化性状见表1。

表1 供试地点的土壤主要理化性状

1.2 供试品种

供试品种为云烟87。

1.3 试验设计

在高海拔地区设置Ta1、Ta2、Ta3、Ta4、Ta5、Ta（6对照）6个追肥方案，在中海拔地区设置Tb1、Tb2、Tb3、Tb4、Tb5、Tb（6对照）6个追肥方案，共12个处理（见表2），设3次重复，按随机区组排列。小区面积为333m2，栽培株行距为120 cm×50 cm。田间栽培管理按照《临沧市优质烤烟生产技术规程》进行。基肥用量为8∶12∶28烟草专用复合肥600 kg/hm2，追肥用量为15∶0∶30烟草专用追肥300 kg/hm2。

表2试验设计

1.4 测定项目及方法

1.4.1 植株生长量测定 按《YC/T 142-1998》标准，进行农艺性状调查，每个处理选择5株具有代表性的烟株进行，在移栽后50 d和封顶后7 d定株测定烟株的株高、茎围、有效叶数、叶长和叶宽，并计算平均单叶面积。

1.4.2 经济性状调查 记录各处理产量，不同等级烟叶的比例，并计算产值。

1.4.3 常规化学成分测定 初烤烟叶取C3F样品进行检测。采用连续流动法，测定各处理烟叶的总氮、总糖、还原糖、烟碱、钾含量、氯含量，并计算氮碱比、糖碱比、钾氯比等。具体测定方法参照YC/T 160-2002、YC/T 159-2002、YC/T 217-2007、YC/T 162-2011和YC/T 161-2002。

1.4.4 感官质量评价 对烤后烟样进行切丝卷支，并进行感官评吸。按照YC/T 138-1998烟草及烟草制品感官评吸方法，以9分制对各指标进行打分量化，评价烟叶感官质量。

1.5 数据分析

数据统计分析主要采用SPSS 17.0和Excel软件进行，烟叶化学质量综合评价采用模糊数学隶属函数的数据模型进行，感官质量综合评价采用指数和法。

2 结果与分析

2.1 高、中海拔地区不同追肥方式对烤烟生长的影响

高海拔地区不同追肥方式烤烟的农艺性状调查结果如表3所示，移栽50 d后，各处理间的有效叶片数相差不大；Ta6（CK）、Ta1和Ta5的株高极显著大于Ta2、Ta3和Ta4；各处理的茎围和田间叶面积系数都极显著低于CK（Ta6）；CK处理的平均单叶面积最大，极显著高于Ta2和Ta3处理，但与Ta1、Ta4和Ta5无极显著差异。封顶后，各处理有效叶片数、茎围、平均单叶面积和田间叶面积系数差异不显著，仅Ta3株高显著低于其他处理。综上所述，高海拔地区Ta（6CK）处理的植株生长表现较好。

中海拔地区不同追肥方式烤烟的农艺性状调查结果如表4所示，移栽50 d后，各处理间的有效叶片数差异不明显；Tb1、Tb2处理的株高、平均单叶面积和田间叶面积系数均显著高于Tb6（CK）、Tb3、Tb4和Tb5处理；Tb1、Tb2、Tb3和Tb4处理的茎围极显著高于Tb6（CK）和Tb5处理，说明Tb1、Tb22种施肥方式有利于烟株早生快发。封顶后，各处理的株高、有效叶片数、平均单叶面积和田间叶面积系数的差异均不显著，但Tb1、Tb2、Tb3和Tb6（CK）处理的茎围显著大于Tb4和Tb5处理。综上所述，中海拔地区Tb1、Tb2处理的植株生长表现较好。

表3 高海拔地区不同追肥方式烤烟的农艺性状比较分析

表4 中海拔地区不同追肥方式烤烟的农艺性状比较分析

2.2 高、中海拔地区不同追肥方式对烤烟经济性状的影响

在高海拔地区，各处理的中上等烟比例都高于CK（Ta）6处理，且Ta4处理较大；Ta3处理的产量较高，产值较大，Ta1次之；各处理间的均价差异较小。综合考虑各项指标，Ta3和Ta1处理烤烟的经济性状较好（见表5）。

在中海拔地区，Tb（6CK）的中上等烟比例较高，Tb4较低；各处理的产量和产值相差不大，Tb2、Tb3和Tb5略高于其他处理；Tb4和Tb5处理的均价略高于其他处理。综合考虑各项指标，中海拔地区Tb5处理烤烟的经济性状较好（见表5）。

2.3 高、中海拔地区不同追肥方式对烤烟常规化学成分的影响

2.3.1 不同追肥方式下烤烟常规化学成分指标间比较分析 烟叶化学成分是决定烟叶质量和风格特色的物质基础。一般认为，常规化学成分含量总氮1.5%～2.5%，总糖20%～26%，还原糖18%～22%，烟碱1.5%～3.5%，钾离子＞2%，氯离子＜0.8%，糖碱比8～12，氮碱比1或略小于1，钾氯比＞4[10-11]时，烟叶的化学成分协调，品质优秀。由表6可知，在高海拔地区，各处理的总糖和还原糖含量均偏高，其中Ta3处理的总糖含量低于其他处理；各处理的总氮和总植物碱含量均在适宜范围；Ta1、Ta2、Ta4和Ta5处理的钾离子含量略低于2%，其中Ta4钾离子含量较低；各处理的氯离子含量均小于0.8%，在适宜范围内；各处理的糖碱比偏高，氮碱比和钾氯比较适宜。

表5 高、中海拔地区不同追肥方式烤烟的经济指标比较分析

在中海拔地区，除CK（Tb6）的总糖和还原糖含量较适宜外，其他处理的总糖和还原糖含量均偏高；Tb3处理的总氮、Tb1和Tb3处理的烟碱、Tb4处理的钾离子含量略低，其它处理均在适宜范围内；除CK（Tb6）的糖碱比较适宜外，其它处理的糖碱比都偏高；各处理的氮碱比较适宜，钾氯比均大于4。

综上所述，高、中海拔地区各处理的总糖、还原糖和糖碱比均偏高，其余化学成分均在适宜范围内或上下浮动，且各处理间差异不大。

2.3.2 不同追肥方式对烤烟常规化学成分影响的综合评价 选择烟叶总氮、烟碱、总糖、还原糖、钾、氯、氮碱比、糖碱比和钾氯比9项指标作为高、中海拔地区不同追肥方式下烤烟常规化学成分的综合评价指标。在前人研究结果[12-16]的基础上，结合临沧双江烤烟生产实践经验，确定9项常规化学成分指标的权重值、隶属度值和所选用隶属函数的类型。其中烟叶的总氮、总糖、还原糖、烟碱、氯、氮碱比、钾氯比隶属函数为抛物线型（公式（2）），钾、钾氯比的函数类型为S型（公式（1）），各常规化学成分指标相应参数取值见表7。利用乘法原则，计算得出常规化学成分的综合指标值I（公式（3））。I取值范围为0～1，其值越高，表明烟叶化学成分愈趋协调。

表6 高、中海拔地区不同追肥方式下烟叶常规化学成分比较分析

式中：Ni和Wi分别为第i种化学成分含量的隶属度值和相应的权重系数。

高、中海拔地区不同追肥方式下烤烟化学成分综合评价结果见表8。将烟叶化学成分综合指数（I）划分为5个等级[17]，即：高（I≥0.75）、较高（0.65≤I＜0.75）、中（0.55≤I＜0.65）、较低（0.45≤I＜0.55）和低（I＜0.45）。由表8可知，高海拔地区烟叶常规化学成分综合指数处于中等水平，各处理间差异不明显，其中Ta6（CK）和Ta3较高，分别为0.63、0.62，Ta1较低，为0.52；中海拔地区，Tb6（CK）和Tb4处理的烟叶常规化学成分综合指数处于较高水平，各处理间综合指数大小为Tb6（CK）＞Tb4＞Tb2＞Tb5＞Tb3＞Tb1。上述结果表明，高海拔地区的Ta6（CK）、Ta3处理和中海拔地区的Tb6（CK）、Tb4处理，其烟叶常规化学成分的综合评价指数较高，烟叶的化学成分较协调。

表7 烟叶化学成分所属隶属函数的类型、隶属度值与权重值

表8 高、中海拔地区不同追肥方式烟叶常规化学成分的综合评价和感官评吸综合得分结果

2.4 高、中海拔地区不同追肥方式对烤烟感官质量的影响

选择香气质、香气量、刺激性、余味、杂气等5项指标作为烤后烟叶感官质量评价指标，各指标权重依次为0.30、0.30、0.08、0.15和0.17[18]，按照指数和法综合评价烟叶感官质量，即得到感官质量综合得分（H）。各处理感官评吸综合得分见表8，综合得分（H）大于6.5时，烟叶的抽吸品质表现为香气质细腻，香气量较足，刺激小，杂气较轻，余味舒适。由表9可知，高海拔地区各处理间烟叶感官质量综合得分均大于6.5，且Ta5＞Ta2＞Ta3＞Ta4=Ta（6CK）＞Ta1；中海拔地区各处理间烟叶感官质量综合得分为Tb6（CK）＞Tb4＞Tb5＞Tb2＞Tb1=Tb3，其中Tb（6CK）、Tb4和Tb5烟叶感官质量综合得分（H）大于6.5，烟叶抽吸品质较好。

3 结论与讨论

本研究结果表明，在不同海拔地区，施追肥的次数、时间和追肥比例对烤烟的农艺性状、经济性状、内在化学成分和感官质量均有不同程度的影响。不同追肥方式对烟株前期生长影响显著，而对封顶后烟株农艺性状的影响差异不明显，以Ta（6CK）、Tb1、Tb2处理的烟株前期生长势较强。

经济性状方面，在高海拔地区，Ta3和Ta1处理烤烟的经济性状较好，即当追肥2次时，第二次追肥时间稍推迟到移栽后25 d进行，烟叶的中上等烟比例、单位面积产值和单位面积产量均较高，这可能是追肥时间的适当推迟，减少了大田前期肥料流失，增加了肥料利用率，有利于烟叶产量、产值的提高，这一结果与石丽红等[9]的研究结果一致。在中海拔地区，不同施追肥方式之间烟叶经济性状相差不大，以Tb5处理烤烟的经济性状较好，即当3次追肥的比例为2∶5∶3时，分别在移栽后7 d、移栽后15 d和揭膜当天施肥时烟叶的经济性状较好。

整体上，云南烟叶的两糖含量偏高[19]，本研究结果与这一结论一致，在高、中海拔地区，不同追肥方式下烟叶的总糖、还原糖含量和糖碱比都偏高，这也可能是形成临沧双江烟叶清甜香风格特色的物质基础。

合理施用追肥是实现烟草优质适产的重要措施[20]，秦艳青等[21]研究认为，云南等雨水较多的烟区，肥料流失较为严重，可适当减小基肥比重，增加追肥比例和次数，适当延长追肥期，以减少前期氮肥淋洗等造成的损失。本试验结果表明，在基肥、追肥比例不变的情况下，分两次追肥，追肥结束期早时有利于烟株生长前期早生快发，适当推迟追肥结束期或增加追肥次数则能提高烟叶上等烟比例、产量和产值，提升烟叶的抽吸品质。根据临沧双江高、中海拔地区不同追肥方式下烤烟在经济性状和感官质量上的综合表现，Ta3处理，即2次追肥，分别在移栽后7 d，移栽后25 d施用，追肥比例为3∶7，为临沧双江高海拔地区烤烟追肥的最佳方案；Tb4处理，即3次追肥，分别在移栽后7 d，移栽后15 d，揭膜当天施用，追肥比例为2∶6∶2，为临沧双江中海拔地区烤烟追肥的最佳方案。

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（责任编辑：肖光辉）

OptiMization of Fertilizer App lication Modes at High and Low Altitude Areas in Shuangjiang County of Lincang

YANG Xin1，JIHao1，LIU Yong-qiang1，HUANG Fei-yan2，JIANGMei-hong2，WANG Xiao-xiao3，Zeng Peng-fei2
（1.Guangdong Tobacco Industrial Co.,Ltd.of China Tobacco Company,Guangzhou 510000,PRC;2.Yunnan Ruìsheng Tobacco Technology (Group)Co.,Ltd.,KunMing 650106,PRC;3.Shuangjiang County Branch of Lincang City Tobacco Company,Lincang, 677300,PRC）

A field experiment w as carried out to study the influence of different top dressing frequency,time and the top dressing proportion on agronomic characters,economical characters,conventional cheMical composition and sensory quality of tobacco athigh and Middle altitude areas in Shuangjiang county of Lincang.The results showed that top dressing for two timeswere favorable to exuberant grow th of flue-cured tobacco in theearly stagewhen the top dressing ending timewasearly(15 daysafter transplant).Thehigh grade cured leaves ratio,theaverage price,the valueof cured leaves and sensory quality of tobaccowereheightened when the top dressing ending time was late(25 daysafter transplant)or top dressing frequencywasadded.Top dressing for two times(the first time in 7 daysafter transplant, the second time in 25 daysafter transplant)and the ratio of fertilizer in two top dressing at3∶7were commended in high altitude region of Shuangjiang.Top dressing for three times(the first time in 7 daysafter transplant,the second time in 15 daysafter transplant,the third time in the timeof plastic filMremoving)and the ratio of fertilizer in three top dressing at2∶6∶2were commended inmiddlealtitude region of Shuangjiang.

modesof fertilizerapplication;flue-cured tobacco;yield;quality

S572.062

A

1006-060X（2015）04-0063-05

10.16498/j.cnki.hnnykx.2015.04.021

2015-01-15

广东中烟工业有限责任公司项目（粤烟工15J D-Q K(2012) -001）

杨 欣(1985-)，男，河南方城县人，农艺师，硕士，主要从事烟草栽培研究。

曾鹏飞