邵阳市烟叶收购中C4F等级合格率抽查研究

谭 蓓，于庆涛，李迪秦

（湖南省烟草公司邵阳市分公司，湖南 邵阳422000）

烤烟收购的第一个环节是烤烟初分级。烤烟初分就是对烤后烟叶分不同的部位及颜色，将同一等级质量的烟叶按规格要求扎成标准把，随后等待预检交售的过程[1]。生产上烟叶收购的目的，就是将烟农生产的原烟进行相关的清理与定级，确保收购烟叶的等级纯度和等级合格率，以合符卷烟工业企业的收购标准与要求，满足卷烟工业生产加工的实际需要。

目前，在烟叶收购过程中往往易出现烟叶混等级现象。主要原因是在烟叶分级过程中，部分烟农未按烤烟收购的国标要求对烟叶进行初分[2-7]。

加入WTO 后，随着我国“卷烟上水平”重要战略的实施，我国卷烟工业企业对烟叶等级质量的要求越来越高，导致烟叶市场对上等烟和中部烟叶的需求量趋大。因此，生产上如何提高中部烟叶的等级合格率，逐渐成为提高烟叶可利用性的一个重要问题[8-9]。

中部橘黄四级（C4F）烟叶是中等烟叶中的一个大等级，也是收购中难以把握的一个等级。前些年，在邵阳市烤烟收购过程中，由于对C4F 等级烟叶质量的认识与标准把握不准确，导致该等级烟叶不合格现象普遍存在。因此，如准确地界定C4F 等级烟叶的品质因素，严格等级质量收购标准，是提高该市烟叶等级收购合格率必须解决的问题。研究以云烟87 烟叶为研究对象，采用随机取样的方法，对湖南省邵阳市所属的隆回县、邵阳县、新宁县3 县中心仓库收购的C4F烟叶进行抽样调查，统计等级合格率，以期找出烤烟C4F 等级在收购当中存在的问题，并提出相关的解决对策。

1 材料与方法

1.1 试验材料

以湖南省邵阳市所属的隆回县、邵阳县、新宁县3县中心仓库收购的云烟87 C4F 等级烟叶为抽查对象。抽查工作由湖南省烟草公司邵阳市公司烟叶质量检查组进行。

1.2 试验方法

采用随机取样的方法，对3个烤烟生产县中心仓库收购的C4F 烟叶进行抽样调查，每个收购点按照5%的抽样比例，提取抽样调查的烟叶包数，再按照5%的比例抽取把烟，实际各收购站共计抽取把烟500～600 把（2010年）和700～1 000 把（2011年），对抽取的把烟进行混等级、混部位、混颜色、混青和混杂等调查，最后统计等级合格率。

2 结果与分析

2.1 邵阳市2010年C4F 等级烟叶收购质量

从表1 中可以看出，2010年邵阳市所属的3 县中心仓库收购的烟叶C4F 把烟等级合格率偏低，在58.2%～66.8%之间，平均等级合格率只有63.5%。在收购过程中主要存在以下问题：（1）混等级，对同颜色的烟叶的油分、色度、叶片结构等因素把握不好，混入了下部或上部相近等级烟叶；（2）混部位，对部位的判断存在偏差，混入了上部橘黄三级（B3F）和下部橘黄二级（X2F）烟叶；（3）混颜色，混淆了橘黄与柠檬黄，混入了中部柠檬黄四级（C4L）烟叶；（4）混青，未很好的对微青烟叶进行辨别，混入了少量的中部微带青三级（C3V）烟叶；（5）混杂，没有把握好杂色面积的比例，混入了少量的中下部杂色一级（CX1K）烟叶。

表1 邵阳市2010 粘合2011年C4F 等级烟叶收购质量抽查情况

2.2 邵阳市2011年C4F 等级烟叶收购质量

从表1 中可以看出，2011年由于全市统一实行专业化分级散叶收购，烟叶等级合格率平均达到了80.2%，较2010年的63.5%提高了16.7个百分点，其中全市C4F 的把烟等级合格率为78.0%～81.4%。除了混高的比例较2010年高0.5个百分点以外，混低和其他的副组混杂率较2010年分别低8.5 和8.7个百分点，混部位、混颜色等现象得到明显改善。

3 结论与讨论

正确掌握C4F 等级烟叶分级标准，提高专业化分级水平，是有效降低C4F 混级混部位混杂的有效措施。与2010年调查结果相比较，通过对烟农进行专业化烘烤技术的培训指导及监管，2011年全市烟叶等级合格率提高了16.7个百分点，混低和其他副组混杂率分别低8.5 和8.7个百分点，混部位、混颜色等现象得到明显改善。

导致这一变化的主要原因是2011年在邵阳全市烟叶生产县统一实行了烟叶专业化的烘烤及分级技术培训、考核及监管，同时有效推广了散烟收购技术，使得烟农及广大的烟植员技术水平和管理水平有了较大的提高。由此可知，实施专业化分级及散叶收购，提高烟农专业化分级技能与水平，是提高C4F 收购等级合格率的切实有效措施与途径。

同时，在烟叶的分级、收购及工商交接环节，需较好地处理“烟农、烟叶生产企业及卷烟工业”3 者之间的关系，平衡协调3 者间的利益。这样才能尽可能地杜绝烟农在烟叶分级过程中的混级、混部位等违规现象的发生，促进了C4F 烟叶收购等级合格率提高。

[1]林桂华，邱志丹.闽西烟叶生产技术[M].福州：福建科学技术出版社，2005.

[2]张仁椒，张永成.福建烟叶生产技术规范[M].福州：福建科学技术出版社，2007.

[3]GB2526-1992，烤烟[S].

[4]程占省.烟叶分级工[M].北京：中国农业科技出版社，2001.

[5 彭国勋，李 平，吴锡刚，等.提高烤烟C4F收购等级合格率的途径[J].现代农业科技，2013，（7）：323-324，326.

[6]李永辉，黄行灿.烟叶初分存在的问题与对策[J].湖南农业大学学报（自然科学版），2009，35（1）：21-23.

[7]李广才.烟叶生产与管理[M].北京：中国科学技术出版社，2002.

[8]张文建，张正林，刘方贵，等.烟叶专业化分级散叶收购成效分析[J].贵州农业科学，2012，40（1）：65-67.

[9]郭 亮，黄 辉，孙红权，等.烤烟散叶分级收购一体化及其应用[J].中国烟草科学，2012，33（3）：81-86.