产业结构调整背景下柑橘产业发展探索

沈和平 熊宁

摘 要：大河村发展柑橘产业面临3个困境：一是品种老化，品质、产量、产值下降，种植方式原始;二是市场环境逆变;三是村两委、合作社应对乏力。对此，提出要转变传统观念组织村民闯市场、进行品种改良、发展现代农业、建设苗圃、建设柑橘交易市场、延长产业链等6个方面的建议与对策。

关键词：大河村;柑橘产业;困境;对策

文章编号：1004-7026（2020）09-0080-02         中国图书分类号：F326        文献标志码：A

发展乡村产业是脱贫攻坚和乡村振兴的重要抓手。在产业结构调整背景下，探索大河村产业发展路径，是帮助大河村摆脱深度贫困村的一个治本之策。结合大河村的地理环境、气候、交通等优势，发现大河村发展柑橘产业具有得天独厚的条件。

1.1  基本情况

大河村位于七星关区北部，是大屯乡2个省级深度贫困村之一。当地地形主要为沿赤水河谷分布的陡坡地，全村共13个村民组，523户2 511人，林地面积156.6 hm2，耕地面积200 hm2，旱地面积186.6 hm2。1992年，贵州大方县到四川纳溪区的326国道通车后，从大河村横穿而过，大河村到七星关区城区距离为100 km，约需2 h车程，另有乡、村公路通往田坎乡、龙场镇和大屯乡，到大屯乡政府距离为16 km。

大河村气候为典型的河谷炎热气候，全年无霜期在350 d以上，夏季特别闷热，每年有十几天的温度在40 ℃以上，全年平均温度超过20 ℃，年均降水量925 mm;加上其海拔高度全部在1 000 m以下，平均海拔800 m，且村民主要沿大纳公路和赤水河谷一线的700 m海拔以下居住，大河村具有发展柑橘种植的条件。

1.2  柑橘产业发展史

大河村柑橘种植可追溯到20世纪70年代中期，是由当时的毕节县清水铺区南关村（现在的橙满园村）引进的，品种主要为红桔。在农村普遍实施家庭联产承包制后，约在1985年开始种植椪柑。大纳公路通车后，相对改善的交通条件使大河村的柑橘种植迎来了大发展时期。

在柑橘发展的黄金时代，大河村的柑橘种植产业还影响、辐射到了邻近的四川省古蔺县马蹄乡，使同样适合柑橘种植的马蹄乡也开始发展这项产业。大纳公路通车以前，大河村的柑橘销售要翻山越岭，耗时五六个小时到龙场镇销售，劳动力成本相当高，甚至有不少人因为体力不支，在半道丢弃一部分柑橘才能将剩余的不足百斤柑橘背到集镇上销售。大纳公路通车后，出入川的人流车流增多。大河村柑橘销售大大降低了成本，节约了时间，大河村柑橘种植才开始蓬勃发展起来，形成了沿大纳公路摆摊销售的格局，迎来了大河村柑橘产业的黄金时代。

1.3  产业现状

除了得天独厚的地理、气候优势，大河村群众有40多年的柑橘种植历史和种植习惯，积累了较为丰富的种植经验。在2007年的毕节市（县级）橙子节上，大河村的柑橘拔得头筹，大河村柑橘在形成一定规模优势并成为七星关的地域品牌。大纳公路贯穿境内，在促进销售的同时，也大大扩展了大河村柑橘的品牌影响力。

如今，大河村柑橘種植面积在233.3 hm2以上，初步形成了以椪柑为主，脐橙、纽荷尔等为辅的种植格局。全村523户人中，有450多户以种植柑橘为主导产业，户均种植150株以上，其中种植2 000株以上的有2户，1 000株以上的有50户。大河村柑橘年产值约在4 500万元以上，每年为该村带来户均15 000元以上的收入，有10户以上的种植大户年产值在10万元以上。现在，除了海拔较高的马鞍山、箐头两个村民组外，柑橘种植成了大河村名副其实的第一支柱产业。

2  面临的困境

2.1  品种老化，品质、产量、产值下降，种植方式原始

发展到今天，河村现在有1/2以上的柑橘树树龄在20年以上，早就过了盛果期，不仅其产量不如盛果期的1/2，而且果实大小不匀、口感下降，单价也逐年下降。现在大河村柑橘的主要品种椪柑的均价已经由原来的5～6元/kg，下降到4元/kg，脐橙也由均价7～8元/kg的单价开始逐年下降。

大河村现在的柑橘种植方式还比较粗放，由于没有按照现代农业的生产要求进行标准化种植，种植成本一直降不下来。例如灌溉，由于大河村没有形成贯穿果园的滴灌系统和深入根部的浸灌系统，柑橘生产仍然采取提水上山、顺流灌溉的方式。由于地表温度高，漫灌的水还没有流到根部，就已经蒸发了，既浪费了宝贵的水资源，灌溉效果也不好。在缺水季节，还屡屡出现生产和生活用水无法兼顾的情况。

2.2  市场环境逆变

夏蓉高速通车，极大地分流了大纳公路的客流，尤其是具有极大购买力的私家车、自驾车急剧减少。大河村沿路摆摊、等客上门的低成本销售模式本身就是一种相对被动、趋于保守的营销模式，很少考虑向外主动拓展市场。更为严峻的是，邻近的古蔺县马蹄乡实行了标准化种植，大幅降低了种植成本，加上选择了附加值高的纽荷尔、甜橙等品种，近年来柑橘产业长足发展，大河村就成了马蹄乡拓展市场的桥头堡。据不完全统计，每年马蹄乡销往大河村境内的柑橘都在逐步上升，2019年达到2.5万kg以上。

2.3  村两委、合作社应对乏力

面对产品老化和单价下降，加上劳动力等产销成本不降反升等，大河村有的柑橘种植户开始过分依赖化肥来提高柑橘产量，进一步影响了土质和口感。再加上没有建设规范统一的销售市场，相互压价、以次充好等恶性竞争手段层出不穷，柑橘产销的良性互动受到冲击。

面对来势汹汹的市场冲击，作为基层组织的大河村两委及农村专业合作社，在组织引导农民对外融入市场、对内规范市场竞争、发展现代农业等方面明显跟不上节拍。截至目前，大河村没有形成专业的销售团队，再加上基层组织和合作社缺乏开拓创新精神、资金、带头人、威信等原因，无法发挥其应有的作用。

大河村村民虽然有强烈的发展柑橘产业愿望，但还停留在单打独斗、各自为阵的阶段，无法整合资源、集中优势赶上市场经济大潮。

正是由于以上原因，大河村柑橘虽然曾经在口感、果形上一度在七星关首屈一指，但是并没有申请注册商标，更没有进行有机食品和无公害食品认证，产品包装、宣传也没有进一步跟上，在七星关区外的市场影响力、品牌认知度更是微乎其微，产品附加值没有得到很好的体现。

大河村的柑橘产业的产品均价、产量质量、市场份额和品牌影响力正在逐年下降，大河村柑橘产业面临困境。

3  建议与对策

3.1  转变传统观念，组织村民闯市场

大河村柑橘产业要想走出困境，必须重视“人”的作用。“人”是源头活水，任何好的建议和对策，离开了人、良好的组织方式都是一纸空文。培养懂专业销售、种植、品改、管理的新型农民，发挥基层组织和合作社在大河村柑橘产业调整中凝聚人心、带头示范、组织领导、培训学习的重要作用，发动、带领村民主动投入市场竞争，在今后的柑橘产业结构调整中做好组织村民、流转土地、选择品种、培训技术、筹措资金、利益连接等工作，是现在大河村最迫切的任务，更是今后大河村实现全面振兴的重要措施。

3.2  品种改良

大河村的柑橘以椪柑为主，附加值不高，且树龄严重老化，进行品种改良已经刻不容缓。现在柑橘市场上的丑柑均价可以达到6元/kg以上，粑粑柑、脐橙中的“爱媛”系列均价也在8元/kg以上。按照脐橙苗10元左右1株，粑粑柑、脐橙（爱媛）16元1株计算，全部更新大河村柑橘品种需要资金60万～96万元，更新以后第3年才能挂果。如果平均每户引进30株左右，培育2年以后再用枝条在原来的老树上嫁接，所需资金为20万～32万元，5年后挂果。品种改良全部完成后，大河村柑橘产业年产值将达到8 000万元以上。

3.3  發展现代农业

集中进行长远规划，严格按照有机农业、无公害农业的标准，进行标准化、集约化种植，大幅降低种植成本，提高产品质量。严格按现代农业标准控制化肥、农药残留等指标，增强产品竞争力。按照现代农业生产标准，加大对大河村柑橘的包装力度，申请有机农业认证和原产地保护，是升级大河村柑橘品牌的当务之急。

3.4  建设苗圃

为了应对今后大规模更新品种时周期长、适应性、市场前景等方面的风险，应超前建设苗圃基地，随时关注、更新、培育新品种。在提高柑橘产业的科技含量的同时，打好市场提前量，甚至发展附加值更高的苗圃业，是大河村柑橘产业迈上现代农业新必须提上日程的大事。目前，在大河村建设3.3 hm2左右的苗圃基地，约需资金500万～600万元。

3.5  建设柑橘交易市场

改变过去沿大纳公路零星售卖、各自为阵的销售方式，投资300万元左右，规划建设占地约2 hm2的柑橘及相关产品交易市场。严格按市场规律规范经营，坚决杜绝恶性竞争行为，是发展大河村柑橘产业做大做强的重要保证。在营销方式上，跳出传统销售方式，拓展网络销售和包括种植、管护、采摘在内的体验销售是大河村柑橘“走出去”的良方。

3.6  延长产业链

依靠大河村独特的地理优势，大力发展乡村旅游、避寒旅游、体验旅游、民俗旅游，与大屯土司庄园、三官寨彝族风情、溜耳河景区、中寨等系列景区融合发展，抱团发展，延长游客的停留时间，延长产业链和消费链。

（编辑：季  鑫）