晋西北胡麻种植的气候适宜性分析

时间：2024-05-25

□苏睿杰　范秀平　范向杰

（1.山西省气象信息中心　山西　太原　030006；2.山西省偏关县气象局　山西　忻州　034000）

晋西北胡麻种植的气候适宜性分析

□苏睿杰1范秀平1范向杰2

（1.山西省气象信息中心山西太原030006；2.山西省偏关县气象局山西忻州034000）

晋西北以偏关县为例，对偏关县多年的气候资料进行分析，尤其是对偏关县胡麻各生育时段的降水、光照、有效积温及肥力进行分析，达到充分利用好气候资源，就如何提高丘陵山区胡麻产量品质作了探讨。

胡麻；生育期；气候分析

本文DOI：10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2016.04.042

引言

胡麻是我国西北和华北北部的重要油料作物，在忻州、朔州、大同各区县都有种植，主要分布在丘陵山区，含油率极高，每50kg种子可产油14.0-16.5kg。胡麻是晋西北地区人民的主要食用油，而且具有降脂、防皱延年益寿的功效。胡麻属一年生作物。

偏关县是晋西北胡麻种植区的主产区，属黄土丘陵缓坡区，平均海拔1 377m，属温带大陆性季风气候。年平均气温为7.6℃，年降水量平均为402.2mm，分布不均。夏季雨量集中，春季干旱多风，冬季寒冷漫长，四季分明，无霜期平均152d。日照充足，昼夜温差大，平均日较差14.4℃，日照为2 664.9h，有效积温为2 198.1℃。偏关县胡麻种植历史悠久，每年播种面积达4.57hm2。主要种植晋亚七号、八号优质品种，但由于受到气候条件的影响，年际之间产量起伏较大。

本文从偏关县气象局收集1985～2014年30年的降水量、温度、光照等进行了分析研究，得出胡麻生长适宜的环境条件，让种植农民合理利用农业气候资源，进一步改善因干旱、投入低和栽培管理粗放等原因造成的胡麻产量较低的现状，以获得稳产、高产和优质的胡麻。

1　胡麻的栽培学特点

胡麻属一年生作物，受不同地域地理及气候条件的影响，产量及其它经济性状差异很大。

1.1胡麻具有较强的耐寒、抗旱和抗病能力，是长日照作物

胡麻种子萌发要消耗脂肪，由于在此前已通过了春化阶段，萌发期有较强的抗寒能力。由于胡麻有发达的根系，能充分利用土壤深层的水分，具有较强的抗旱性。胡麻喜光，一般光照时间每天达到9h以上，光合作用才能发挥，并促进植株生长健壮，分枝形成较多。

1.2胡麻生育期较短，可分为出苗、二对真叶、枞形、现蕾、开花、工艺成熟、种子成熟等生育期

开花之前为营养生长期，开花后为生殖期。生殖生长期为胡麻的增产期，除了要求光照外，还需充足的水分和养分。

1.3胡麻除了上述特征外，还具有广泛的适应能力

当环境条件适宜时，就能表现出相当的丰产能力，当环境条件欠佳时，也能表现出一定的适应性。因此，只要积极创造条件，就可获得高产。

2　胡麻的气候适宜性分析

2.1生育期

根据偏关县多年的气象数据以及统计资料，调查老营镇、尚峪乡、南堡子乡三个乡镇历年种植胡麻的数据，偏关胡麻通常在4月上旬至5月上旬播种，7月下旬至9月上旬成熟收获（见表1），全生育期天数为100～130d。4月中、下旬到5月上、中旬是胡麻的出苗期，由于老营镇的海拔高度较其它两个低，老营种植胡麻的适播期比其它两乡镇要提前一些，收获也早一些。

表1　偏关县胡麻物候期（旬/月）

2.2播期

为了提高胡麻的产量，应当适时早播。早播能提前通过春化阶段，促进作物根系发育，以获得健壮的植株，但是要考虑冻害的影响，因此，只能是适时“早播”。

通过试验，在水肥适宜的条件下，地温稳定在8-12℃时是晋亚七号、八号等品种开始播种的最佳温度，从播种到出苗需12d。如温度为12-13℃，可在8d出苗。根据气象资料分析，偏关县5cm地温稳定通过8-12℃的初日为4月14日，80%保证率为4月22日。偏关县近30年日平均温度稳定通过14℃的初日平均日期为5月16日，80%保证率为5月19日。

按80%保证率安排生产，偏关县胡麻的适宜播期为5月上旬。

2.3出苗期和幼苗的气象条件

胡麻适时播种后，一般在5月中旬后期出苗。偏关县5月下旬平均温度17.6℃，6月上旬平均温度19.6℃，完全能满足幼苗生长的温度条件。胡麻苗期生长发育的特点是以营养生长为主，即以扎根、生茎、生叶为主，并开始有花蕾形成，此间胡麻对水分需求较少，需充足的阳光和适宜的温度。偏关县6月近30年平均降水量为51.7mm，平均温度为21.3℃，平均日照时数275.4h，光、热、水是适宜胡麻生长需求的。但有时也会受到干旱的影响。2011年6月降水量仅为22.5mm，干旱尤为突出。

2.4现蕾期的气象条件

现蕾期包括现蕾、开花和籽实形成。从现蕾到开花一般需16d左右，花序形成的适宜温度是17～22℃，土壤含水量最好保持在14%以上。开花授粉的气候条件一般以晴朗天气为宜，阴雨连绵对开花和结实不利。胡麻在此期间结实的多少，决定于这个时期开花的多少，而开花的多少又决定于蕾形成的多少，而蕾的形成在很大程度上决定于这一时期土壤含水量。如，2011年偏关县5月中下旬，降水偏少，干旱致使形成的蕾不仅小而且少，几乎绝收。

2.5成熟期的气象条件

成熟期，籽粒基本形成、定性，植株细胞分裂和生理活动减弱，进入干燥脱水过程，对水分的需求也大大减少，而要求充足的阳光和正常偏高的温度，以利积累干物质，增加千粒重。这一期间降水量下线值达到62.7mm，土壤水分占田间持水量的45%为宜。

3　胡麻的主要气象制约因子

3.1生长季

胡麻生育期较短，从播种到种子成熟，一般为122d左右。由于气候多变，生长发育，难免受到自然灾害的影响。从偏关县胡麻生长发育上看，基本上前期发育缓慢，中期较快，后期潜力巨大。

3.2低温

如果播种过早，地温偏低，不但幼苗会受冻害，播种过迟，虽然温度高，出苗快，却缩短了生育期，易形成“苗种脚轻”现象，产量低。

3.3干旱

现蕾期正当伏天，常常遇到“卡脖旱”，影响肥力发挥作用，容易引起植物营养生长过早衰减，致蕾少而且小。伏天温度高，阳光强，植株需水量增加，植被的蒸腾量也加大。在干旱条件下，植株细胞液浓度加大，渗透压大于蕾的吸水压，影响水分向蕾输送。同时，严重缺水的叶片萎焉，蒸腾作用反而减小，植株温度升高，呼吸作用加强，光照阶段时间缩短，养分消耗增大，导致蕾营养不良。