秦巴山区春季辣椒基质穴盘育苗技术

时间：2024-05-25

李晶晶

（商洛市农业科学研究所，陕西商洛 726000）

辣椒作为主要的蔬菜品种之一，凭借其种植适应性广、品种多、消费群体大、经济效益高等特点，成为中国农业的主要产业之一。秦巴山区气候温和、四季分明、雨量较多、无霜期长、夏季日照长，自然环境优越，拥有着明显的农业气候资源优势。当地蔬菜品种资源十分丰富，辣椒种植历史悠久，特别是露地种植辣椒面积逐年增大。育苗是辣椒生产中的一个重要环节，壮苗是获得早熟、高产、优质的关键。基质穴盘育苗技术是以草炭、蛭石、珍珠岩等混合轻基质材料作为育苗基质，精量播种一次成苗的现代化、节约型种苗生产新技术。穴盘育苗起源于20世纪80年代，最早由美国、日本等国家投入运作，目前已在我国蔬菜作物种苗生产中得到广泛应用。基质穴盘育苗具有减少土传病害、提高种子发芽率、齐苗壮苗、方便移栽、缓苗快、管理效率高、便于大规模生产作业等优点。为基质穴盘育苗新技术在辣椒生产中的应用提供参考，规范和提高秦巴山区春季辣椒穴盘育苗标准化、集约化生产水平，从育苗设施管理、种子处理、播种管理、苗期管理、炼苗移栽、壮苗标准6 个方面对基质穴盘育苗新技术进行介绍。

1 设施管理

1.1 场地设施

早春时节温度较低，穴盘育苗多在日光温室或塑料大棚内进行，根据实际需要，可采取加盖保温被、在育苗设施内搭小拱棚的方式增温。

1.2 育苗穴盘

从培育壮苗的角度和成本因素综合考虑，春季辣椒穴盘育苗推荐使用72 孔穴黑色穴盘［1-2］。高质量标准的穴盘可重复使用。

1.3 育苗基质

为提高出苗率和出苗质量，通常选用专用蔬菜育苗基质，或选择一定配比的育苗基质进行育苗。如草炭∶蛭石∶珍珠岩体积比为3∶2∶1 配制基质，配制时加入腐熟粉碎的干鸡粪10～15 kg/m3、尿素0.5 kg/m3、磷酸二氢钾0.75 kg/m3后，充分搅拌均匀。

1.4 除菌消毒

1.4.1 熏棚育苗前，需对育苗棚进行熏棚消毒，使用10%腐霉利+25%异丙威烟熏剂进行除菌杀虫。熏蒸点按照3 个/667m2设置，点燃烟熏剂于密封条件下连续熏蒸24 h，熏蒸完毕后立即通风，排尽烟气。

1.4.2 穴盘新穴盘直接使用即可，重复使用的穴盘应进行清洗、消毒，可将穴盘清洗干净后放入0.1%高锰酸钾溶液浸泡30 min 后捞出，用清水冲洗掉药液，放置在阳光下晾干即可使用。

1.4.3 基质消毒基质中加入枯草芽孢杆菌或木霉菌80～100 g/m3后拌匀、封严，堆闷1 h以达到消毒目的。或在高温季节时将基质进行统一堆放，堆放高度为30 cm 左右，堆后盖膜，使基质堆中心温度达50℃以上，消灭基质中的猝倒病、立枯病、黄萎病等大部分病原菌。堆放时间为7 d 左右，每3 d 翻1 次基质堆。

1.4.4 高温闷棚育苗结束后，夏季选择连续晴好天气进行高温闷棚消毒，密闭棚室15 d 以上，棚温达65℃以上，有效杀灭棚室内病原菌、害虫及虫卵。

1.5 苗床准备

在育苗设施内建立下挖式育苗床，为操作方便，育苗床下挖深度10 cm 左右，育苗床长6.5～7.0 m，宽1.3 m左右，苗床间走道宽0.35 m。育苗前，应在育苗床上方覆盖一层塑料薄膜，防止后期穴盘苗根系从穴盘底部扎入土壤，移栽时移动穴盘发生断根。

2 种子处理

2.1 温汤浸种

将辣椒种子置于55～60℃的温水中，辣椒种子与水的体积比例为1∶4，并保持该水温15～20 min，期间不断搅拌，待水温降至35℃左右停止搅拌，静置浸种10 h 左右，取出种子［2］。

2.2 催芽处理

将浸泡过的种子冲洗干净，用干净的纱布或棉布包好，置于28～30℃处恒温催芽3～4 d，70%种子露白时即可准备播种。种子催芽期间，必须每日将种子外的黏液洗净，以免影响种子的正常出芽。

3 播种管理

将配制好的含水量为60%左右的育苗基质装入穴盘，压实后刮平。采用人工播种，播种量为1 粒/穴，播种深度为0.8～1.0 cm，播种后表面覆盖一层基质，并将多余基质刮掉抹平。将播种后的穴盘置于育苗床上摆放整齐，并均匀喷水至浇透，在穴盘上覆盖一层白色地膜保温保湿。播种后注意观察出苗情况，待70%的幼苗露土后及时揭去地膜，种子发芽前无需补水。

4 苗期管理

4.1 温度管理

初春温度过低，可在育苗设施内采取搭小拱棚以及铺设电热线的简易技术装置增加苗床温度。在辣椒苗出土前，保持较高的地温，促进辣椒出苗。辣椒出苗后根据天气情况，白天实时通风，夜间封闭大棚，控制棚内温度，保持白天温度为23～28℃，夜间温度为

15～18℃［3］。

4.2 水肥管理

苗期土壤湿度保持在65%左右，防止因土壤过旱或过湿，出现弱苗或者徒长苗的情况。苗期2叶1心后，可结合喷水进行2～3次叶面肥喷施，间隔7～10 d 喷施1 次0.1%尿素和0.1%磷酸二氢钾。有条件时可在苗床上方安装旋转式喷雾补水设施喷水，该方法补水均匀且省工省水。注意出苗后水肥管理，选择晴天上午10：00 后进行浇水，不干不浇，浇要浇透，浇后及时通风降湿［4］。

4.3 病虫害防治

在辣椒穴盘育苗苗期容易发生的病害有猝倒病、立枯病、灰霉病等，主要虫害有蚜虫、白粉虱等［5］。病虫害防治应贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，做到病虫害七分防、三分治。

4.3.1 农业防治选用优良抗病品种，保持育苗设施内环境卫生，对育苗基质、种子、穴盘等进行消毒，减少或避免病虫害。

4.3.2 物理防治育苗大棚两侧通风口内侧需设置防虫网，防止外来昆虫进入大棚。可在苗床上方30 cm 左右处悬挂诱虫板30～40张/667m2。

4.3.3 生物防治选用芽孢杆菌、木霉菌等生物菌剂防治病害，利用藜芦碱、苦参碱等植物源杀虫剂防治害虫。

4.3.4 化学防治猝倒病和立枯病多发生于出苗15 d 左右，此时徒长苗尤为严重，苗前期高温高湿引发徒长，发生猝倒病或立枯病，可根据发病情况喷施75%福美双1 000 倍液或3%甲霜恶霉灵600 倍液防治。辣椒苗灰霉病多发于阴雨天，日常管理需注意育苗棚通风透光，发生灰霉病可用20%嘧霉胺乳油800 倍液或50%富美时扑海因1 000 倍液防治。蚜虫、白粉虱多危害辣椒幼苗叶片，吸食叶片后造成叶片卷缩，发病时可使用10%吡虫啉悬乳剂600 倍液+杜邦艾绿士800 倍液进行防治，喷药后关闭棚通风口，进行闷杀。