Act植物活性水在草莓生产上的应用效果初报

侯爵 季炜荧 俞超 马燕

（上海宣通能源科技有限公司，上海 201100）

推进农业绿色发展，增强农业可持续发展能力，大力推进化肥农药减量增效，全面提升农产品质量安全水平，是现代农业的发展要求。随着上海市农业用地面积的减少，发展都市现代绿色农业是上海农业发展的必由之路。

活性水是通过活性水生成器，用普通水经多重过滤、自动杀菌等净化后，将水分子链打开而形成的一种弱碱性、小分子团的水[1]。Act植物活性水是通过Act植物活水器（专利号：ZL202021630227.1）作用水中的离子，在将电子由低基态能级跃升到高能级的过程中，水分子团缔合键“氢键”断裂，水的物理性能、化学性能和极性产生超常态变化而形成的活性水，其含氧量、渗透力、代谢力、溶解力等指标均高于普通水，且水离子含量的提高，有利于植物对水分和养分的吸收，增强植物光合作用，提高植物免疫力，促进植物茁壮生长。为探明使用Act植物活性水对草莓生长、产量、品质及抗逆性的影响，笔者特于2020年在上海市闵行区进行了Act植物活性水在草莓生产上的具体应用效果田间试验。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验分别在上海航育种子基地场（以下简称航育）、上海汇良果蔬专业合作社（以下简称汇良）、上海陶缘果蔬专业合作社（以下简称陶缘）的大棚温室内进行，试验时间为2020年9月至2021年4月。供试草莓品种为“红颜”，草莓种植垄宽为45 cm，垄沟宽为35 cm、深为40 cm，株行距为25 cm×20 cm。

1.2 试验设计

试验设常规栽培与Act植物活性水栽培两个处理，其中，Act植物活性水栽培处理比常规栽培处理，底肥每667 m2增施商品有机肥200 kg（减少化肥用量50%），水肥一体化追肥每次减少化肥用量10%，农药全生育期减少用量10%。

1.3 调查方法

1.3.1 营养生长指标调查

各处理随机取草莓植株5株，用清水洗净根部，然后用去离子水冲洗2次，最后用吸水纸擦拭干净，分别测定草莓株高、茎粗、茎叶鲜重、单株根数、平均根长、根系鲜重等指标。

1.3.2 产量测定

在果实采收期，各处理随机选择100株草莓，测定草莓单株产量、小区产量、平均单果重和最大单果重，每处理均测3个批次。

1.3.3 果实品质测定

采用NaOH中和滴定法测定果实可滴定酸含量，用2，6-二氯酚靛酚滴定法测定果实维生素C含量，采用FHM-1型浆果硬度计测定果实硬度，用手持测糖仪测定果实可溶性固形物含量。

1.3.4 灰霉病病情指数测定

2020年12月—2021年3月（从灰霉病发病始盛期、高峰期到消退期），每隔7～10 d调查1次灰霉病病情指数，每处理调查3个点，每个点连续调查10株草莓，根据分级方法记录不同处理各病级的病株数，计算病情指数。

灰霉病病情指数分级标准：0级，无病斑；1级，病斑面积占整个果实面积的5%以下；3级，病斑面积占整个果实面积的6%～10%；5级，病斑面积占整个果实面积的11%～20%；7级，病斑面积占整个果实面积的21%～50%；9级，病斑面积占整个果实面积的50%以上。

计算公式：病情指数＝∑(病级果数×病级代表数值)÷(果数总和×发病最重级的代表数值)×100。

2 结果与分析

2.1 营养生长分析

由表1可知，在草莓植株地上部的指标中，Act植物活性水栽培处理的草莓株高和茎粗均高于常规栽培处理，茎叶鲜重则与常规栽培处理无显著差异；在草莓植株地下部的指标中，Act植物活性水栽培处理的草莓单株根数、平均根长、根系鲜重均高于常规栽培处理，且差异达显著水平。总体来看，采用Act植物活性水栽培的草莓植株营养生长情况好于采用常规栽培，说明采用Act植物活性水栽培，能促进草莓植株营养生长。

表1 Act植物活性水栽培处理与常规栽培处理的草莓植株营养生长比较

2.2 产量分析

由表2可知，Act植物活性水栽培处理与常规栽培处理的草莓产量均表现为第1批和第3批的产量高，第2批的产量较低；Act植物活性水栽培处理的各批次产量与常规栽培处理相比，均有所提高，最终总产量增幅明显，平均单株产量为0.315～0.323 kg。两种栽培模式的最大单果重差异不大，但Act植物活性水栽培处理的平均单果重较常规栽培处理增加1.58～1.71 g，增幅明显。总体来看，采用Act植物活性水栽培较采用常规栽培，草莓单株产量和平均单果重均有所提高。

表2 Act植物活性水栽培处理与常规栽培处理的草莓果实产量比较

2.3 品质分析

由表3可知，Act植物活性水栽培处理与常规栽培处理的草莓果实在果形、果色、固酸比方面没有明显差异；Act植物活性水栽培处理的草莓果实在硬度、维生素C含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量方面，明显高于常规栽培处理，但差异不大。经分析，这可能是因为采用Act植物活性水栽培，提供的营养更均衡，并有更好的保肥保水性能，从而可以让草莓植株较好地吸收营养，进而提高了果实品质。

表3 Act植物活性水栽培处理与常规栽培处理的草莓果实品质比较

2.4 灰霉病抗性分析

由表4可知，常规栽培处理与Act植物活性水栽培处理的草莓灰霉病发病高峰期均在2021年1月—3月，始发于2020年12月下旬，2021年4月后病情逐渐减弱，在此期间，随着天气变化，病情有所起伏。从草莓灰霉病病情指数来看，Act植物活性水栽培处理比常规栽培处理的草莓灰霉病发病时间推迟、发病程度减轻，这可能与采用Act植物活性水栽培能更好地控制土壤水分，从而能更好地控制大棚内湿度有关。总体来看，采用Act植物活性水栽培能减轻草莓灰霉病发病程度。

表4 Act植物活性水栽培处理与常规栽培处理的草莓灰霉病病情指数比较

3 小 结

试验结果表明，在草莓植株营养生长方面，采用Act植物活性水栽培的草莓植株营养生长情况明显强于采用常规栽培；在草莓果实产量和品质方面，采用Act植物活性水栽培的草莓果实产量、平均单果重均优于采用常规栽培，同时草莓果实的可溶性固形物含量和可滴定酸含量均也较采用常规栽培有所上升，即采用Act植物活性水栽培生产出的草莓果实品质和风味更佳，且草莓果实外观洁净、口感酸甜、商品率高；在灰霉病抗性方面，采用Act植物活性水栽培能够延迟草莓灰霉病的发病时间、减轻发病程度。因此，Act植物活性水可在草莓生产上进行推广应用。