两种有机肥在浦东新区春季甜瓜生产上的应用效果初报

陈灏岚 倪秀红

（上海市浦东新区农业技术推广中心，上海 201201）

复合微生物有机肥使用方便且能增加甜瓜果实风味，大豆腐熟有机肥既经济实惠又能在一定程度上提高甜瓜果实品质。鉴于此，为了验证复合微生物有机肥和自制大豆腐熟有机肥在春季甜瓜生产上的应用效果，笔者于2021年春季，在上海市浦东新区惠南镇海沈村一农户的钢管大棚内，进行了两种有机肥的应用效果比较试验，以期为有机肥的推广应用提供依据。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在浦东新区惠南镇海沈村一农户的钢管大棚内进行，大棚长75 m、宽7.4 m，东西向，棚内作2畦。试验地前茬作物为水稻，土质为壤土，肥力一般。供试甜瓜品种为“玉姑”，采用五膜覆盖、特早熟、地爬式栽培，于2020年12月25日移栽瓜苗，2021年1月4日摘心、双蔓整枝，3月3日、4月5日座果，4月15日开始采收。

1.2 试验有机肥

供试有机肥包括：（1）复合微生物有机肥（蚯蚓粪生物有机肥），为商品有机肥（上海温兴生物工程有限公司生产，有机质含量为40%）；（2）大豆全养分腐熟有机肥，为自制有机肥（有机质含量为96%），其腐熟流程是将干大豆于使用前1个半月用水浸泡，封闭容器，期间多次加水，使大豆充分腐熟。

1.3 试验设计

试验共设2个处理（每667 m2基肥用量）：（1）复合微生物有机肥150 kg+挪威复合肥37.5 kg+瓜果配方肥37.5 kg；（2）大豆全养分腐熟有机肥238 kg+挪威复合肥37.5 kg+瓜果配方肥37.5 kg。每处理重复2次，每小区面积为128 m2。田间排列情况见图1。

图1 不同处理田间排列情况

1.4 试验过程

试验各处理均于2020年12月18日撒施基肥，然后进行人工翻土、平整畦面、铺设滴管、覆盖地膜；均于2021年3月12日、3月20日使用滴管施入膨瓜肥，第1次每667 m2施平衡型大量元素水溶肥（N∶P∶K=20∶20∶20）17 kg，第2次每667 m2施高钾型水溶肥（N∶P∶K=15∶6∶35）12 kg。整个生育期喷雾施药4次，使用药剂包括露娜森、百泰、丙森锌、乙嘧酚磺酸酯、银法利、霜氰唑、隆施等。各处理的其他田间操作与常规管理均一致。

1.5 调查指标与方法

在甜瓜伸蔓期，各小区随机选取5株植株，测量蔓长、蔓粗、叶片大小等。在甜瓜果实膨大中期，调查各小区植株蔓枯病发生情况，并记录。蔓枯病发生程度：当植株发病叶片数＜3张时，为轻度发生；当植株发病叶片数≥3张、＜6张时，为中等发生；当植株发病叶片数≥6张、＜15张时，为重度发生。在甜瓜收获时，对各小区果实进行计数和称重，并对果实品质进行测定。

2 结果与分析

2.1 单瓜重与产量

由于气候原因，2021年浦东新区在甜瓜座果后多阴雨、少光照，导致甜瓜果型小、产量低。由表1可知，处理（2）的平均单果重为1.11 kg，略高于处理（1），两个处理间差异不大，但处理（2）的座果数比处理（1）高，故处理（2）的产量高于处理（1），处理（2）的每667 m2产量比处理（1）高178.1 kg。另外，经观察，东西向大棚中西面的甜瓜座果数多于东面，但东面的甜瓜单果量大于西面。

表1 两种有机肥处理对甜瓜产量与单果重的影响

2.2 经济效益

由表2可知，处理（2）的每667 m2产量比处理（1）增加178.1 kg，增幅为13.67%；处理（2）的每667 m2产值为12 673.9元，处理（1）的每667 m2产值为11 328.2元，处理（2）比处理（1）每667 m2增加产值1 345.7元，增幅为11.88%；处理（2）的每667 m2有机肥成本为120元，处理（1）每667 m2有机肥成本为270元，处理（2）比处理（1）的每667 m2成本节省150元；由于处理（2）可增加甜瓜产量、降低有机肥成本，最终每667 m2经济效益比处理（1）增加1 495.7元，增幅为13.53%。

表2 两种有机肥处理对甜瓜经济效益的影响（单位：元）

2.3 生长势与蔓枯病发生情况

从甜瓜伸蔓期的生长势来看，两个处理的甜瓜生长均正常，但处理（2）较处理（1）的植株生长势稍旺。由表3可知，处理（2）的平均蔓长、蔓粗、叶片大小、叶片数均高于处理（1）。

表3 两种有机肥处理对伸蔓期甜瓜植株生长势的影响（2月4日调查）

经调查，大棚西面的甜瓜蔓枯病发病株数比东面少，发病程度也较轻，其中发病最重的小区为处理（1）的第Ⅰ重复（东南），发病株数为8株，主蔓或叶柄发病的有5株，发病率为7.1%。总体来看，处理（2）的发病率略低于处理（1）。见表4。

表4 两种有机肥处理对甜瓜蔓枯病发病情况的影响（3月22日调查）

2.4 品 质

由表5可知，处理（2）的果实中心糖度为16.5%～16.7%，处理（1）的果实中心糖度为16.1%～16.3%；处理（2）的果实边缘糖度均在13%以上，而处理（1）的果实边缘糖度为12.5%～12.6%，比处理（2）低0.5%左右。但是，两种有机肥处理的甜瓜果实风味均为超优质，表现为肉质细腻、松，水分足，味甜，风味佳。

表5 两种有机肥处理对甜瓜果实品质的影响

3 小 结

试验结果表明，复合微生物有机肥和自制大豆腐熟有机肥均是优质有机肥料，在春季甜瓜生产上施用，均能提升甜瓜果实品质，特别是自制大豆腐熟有机肥，在提高甜瓜产量和抗病性、降低生产成本、提高果实边缘糖度等方面表现更好。