关于提高崇明区建设镇水稻种植技术水平的思考

陶裕欧 李 妍 （上海市崇明区建设镇农业综合技术推广服务中心 202155）

建设镇是上海市崇明区传统的水稻种植乡镇，常年水稻种植面积在666.67 hm2以上，主要种植水稻品种以“寒优湘晴”“花优14”为主，种植方式以机械化种植为主。近年来，建设镇由于农业人口老龄化程度加剧，再加上农业产业结构调整的需要，亟需提高现有的水稻种植技术。为此，笔者在分析建设镇水稻种植现状的基础上，总结了相关水稻高效栽培技术要点，以期为提高建设镇水稻种植技术水平提供参考。

1 建设镇水稻种植现状

1.1 基本情况和水稻种植概况

建设镇地处崇明区中部偏西，南部与新河镇相毗、与城桥镇相连，西与港西镇相接，北与东平镇、东平国家森林公园相邻，总面积40.37 km2，耕地面积2 657 hm2[1-2]。建设镇下辖13个村民委员会，共383个村民小组，截至2018年底，辖区常住人口28 746人，其中，农业户籍人口22 339人，占总人口数的77.71%，外来人口2 514人，农业从业人员15 653人。2014—2018年建设镇下辖村的水稻种植面积和种植户数量见表1、表2。

表1 2014—2018年建设镇水稻种植面积统计(单位：hm2)

表2 2014—2018年建设镇水稻种植户数量统计

1.2 传统水稻种植模式的技术水平低

随着经济社会的不断发展，传统水稻种植模式已不能适应现代农业发展和崇明区生态岛建设的需要。主要原因：（1）近年来，建设镇农业从业人员数量急剧下降，老龄化程度严重，例如，当前建设镇农业从业人员多为60周岁以上的老年人，不仅无法适应水稻插秧的重体力劳动，也不能及时掌握和使用现代化农业机械生产技术；（2）建设镇长期种植的水稻品种（如“寒优湘晴”）已遇到发展瓶颈，若再利用传统种植模式，稻米口感过于陈旧化，不能满足当前市场对稻米品质的需求，面临被市场淘汰的风险。

2 水稻高效栽培技术要点

2.1 机械化种植

2.1.1 种子处理

一般机插秧国庆稻于4月20日左右浸种，中熟晚粳稻于5月初浸种；机穴播则在5月底至6月初浸种。浸种前先晒种1～2 d，然后采用2%石灰水浸种，浸种时间视气温高低而定，一般浸种48～60 h。采用间隙浸种方式，在浸种过程中适当离水1～2次，每次离水2 h，浸种用水不需更换。

2.1.2 催 芽

外界气温在28 ℃以上时，宜常温催芽；外界气温低于25 ℃时，宜堆温催芽，并须注意谷堆中心温度不要超过35 ℃。催芽至破胸露白即可播种。

2.1.3 播种和移栽

机穴播在6月初完成播种，每667 m2用种量为4.5～5 kg，每667 m2基本苗数控制在10万苗左右。机插秧在催芽后1～2 d播种，于5月底至6月初开始移栽，秧苗叶龄控制在3.5～4叶，苗高控制在12～17 cm，每667 m2移栽1.8万穴，每667 m2基本苗数控制在7.5万～8万苗。

2.2 肥料运筹

2.2.1 基 肥

基肥一般于4月底至5月初施入大田，若是稻茬绿肥还田的，则需在4月下旬将全部绿肥还田。一般基肥每667 m2施商品有机肥500 kg。

2.2.2 分蘖肥

机插秧：国庆稻一般于6月初（水稻活棵后）施分蘖肥，每667 m2施尿素5 kg，间隔10～15 d再每667 m2施45%BB肥（25∶8∶12）10 kg；中熟晚粳稻于6月上旬（水稻活棵后）施分蘖肥，每667 m2施尿素5 kg，间隔10～15 d再每667 m2施45%BB肥（25∶8∶12）10 kg。

机穴播：中熟晚粳稻于6月中旬（水稻2叶1心期）施分蘖肥，每667 m2施尿素5 kg，间隔10～15 d再每667 m2施45%BB肥（25∶8∶12）10 kg。

2.2.3 长粗肥

国庆稻一般于6月下旬看苗施长粗肥，可每667 m2施45%BB肥（25∶8∶12）5～6 kg；中熟晚粳稻一般不施长粗肥。

2.2.4 穗 肥

国庆稻一般不施穗肥；中熟晚粳稻在水稻第一节间定长、第二节间伸长、叶色自然褪淡、叶龄余数为3.5叶时（7月24日—30日）施穗肥，每667 m2施BB肥10 kg，间隔10 d再每667 m2施尿素5 kg。肥料的具体施用时间和施用量视水稻苗情和生育进程灵活掌握。

2.3 水浆管理

2.3.1 种植后

机插秧的秧苗栽插后田间晴天日灌夜排，阴天保持湿润，雨天开缺排水，防止淹没秧心。机穴播后，田间保持秧板湿润、无积水。

2.3.2 活棵后

浅水勤灌促分蘖，即第1次施追肥时建立薄水层，浅水勤灌，并适当脱水露田促通气，杜绝长期灌深水、不脱水。

2.3.3 达到穗苗数后

田间茎蘖数达到预定穗苗数时，脱水轻搁田以控制群体数量，要求由轻到重分次搁田直至搁透，但忌田间大裂缝。国庆稻一般在6月底至7月初搁田，中熟晚粳稻一般在7月上旬搁田，具体搁田时间应根据田间水稻长势和群体数量而定。

2.3.4 幼穗分化期及以后

幼穗分化期应及时复水促抽穗，即采用浅水潮潮清的方法，保持田间水气协调；剑叶抽出期保持浅水层；抽穗前脱水轻搁1次。

2.3.5 抽穗扬花灌浆期及以后

抽穗扬花期保持浅水层；灌浆沉头后采取间隙灌溉，做到宿水不清，新水不进；成熟期灌跑马水以增加千粒重；收割前5～7 d断水。

2.4 病虫害防治

水稻生长各时期的具体病虫害防治措施见表3。

2.5 收 获

国庆稻一般于9月中旬收获，中熟晚粳稻一般于10月下旬至11月初收获，并且以稻穗籽粒95%以上成熟、稻谷含水量为20%左右时为最佳收获期。

表3 水稻种植病虫害防治措施