关于提高浦东新区桃树设施栽培技术水平的思考

熊 帅周亚辉杨 颖秦 雯（上海市浦东新区农业技术推广中心 00；上海市浦东新区农业服务中心 00;上海市浦东新区农业服务中心周浦站 0）

关于提高浦东新区桃树设施栽培技术水平的思考

熊 帅1周亚辉1杨 颖2秦 雯3（1上海市浦东新区农业技术推广中心 201201；2上海市浦东新区农业服务中心 201202;3上海市浦东新区农业服务中心周浦站 201321）

近年来，浦东新区桃树设施栽培面积呈现不断扩大的趋势，但浦东新区的桃树设施栽培起步较晚、经验不足。为提高浦东新区桃树设施栽培水平，对浦东新区桃树设施栽培现状、存在的问题进行了调研，并依此提出了相应的解决对策，旨在为面上桃树设施栽培提供参考依据。

桃树；设施栽培；现状；存在的问题；对策

随着人们生活水平的提高、经济的高速发展，设施栽培因其具有露地栽培无法比拟的生产条件，可使果树在较适宜的环境中生长，能提早果实成熟期和抢占早期果品市场，具有较好的社会效益和经济效益，在果树生产中应用日益广泛。桃树设施栽培是利用一定的设施条件，人为地改变桃树周围的光、温、水、肥等条件，继而创造一个较佳的环境，促进桃树优质、高产、安全的一种栽培方法，目前，桃树设施栽培中多采用温室和大棚两种形式。近年来，浦东新区桃树设施栽培面积呈现不断扩大的趋势，但桃树设施栽培起步较晚、经验不足，为此，笔者于2016年对浦东新区桃树设施栽培现状进行了调研，查找了存在的问题，并依此提出了相应的解决对策，旨在为桃树设施栽培提供参考依据。

1 浦东新区桃树设施栽培现状

浦东新区桃树设施栽培起步较晚，种植面积占全区桃树种植总面积的比重极小，据统计，截至2016年底，浦东新区现有桃树种植面积近1 933.33 hm2，其中设施栽培面积仅10.73 hm2，占浦东桃树种植总面积的0.56%。目前，浦东新区桃树设施栽培主要集中在大团镇、老港镇、周浦镇、川沙新镇等地，设施形式主要有单栋大棚、连栋大棚，种植品种有水蜜桃系列、油桃系列。随着劳动力成本的不断上升和露地桃果集中上市导致的销售难问题日益突出，浦东新区农户对发展桃树设施栽培的意愿不断增强，全区桃树设施栽培面积呈现不断扩大的趋势。

2 浦东新区桃树设施栽培存在的问题及解决对策

2.1 品种选择

2.1.1 存在的问题

桃树设施栽培中，种植品种单一性问题严重，多为本地主栽品种，且品种布局缺乏多样性，易导致设施栽培桃果集中上市带来销售紧张的问题。

2.1.2 解决对策

桃树设施栽培应根据种植面积，合理布局早、中熟品种，少量发展晚熟特色品种。通过对浦东新区桃树设施栽培的调查和研究，适宜设施栽培的水蜜桃品种主要有“大团蜜露”、“湖景蜜露”、“新凤蜜露”、“川中岛”等；油桃品种主要有“曙光”、“艳光”、“沪018”等；蟠桃品种主要有“早露蟠桃”、“玉露蟠桃”等。

2.2 种植密度

2.2.1 存在的问题

桃树设施栽培中，种植密度未根据桃树树形来合理配置，存在种植密度过大或过小的问题，部分桃树生产单位采用三主枝自然开心形树形，行株距仅3 m×3 m，虽然前期对增加桃产量和效益有利，但随着树体的不断扩大，桃树行株间枝条交叉严重，明显影响了桃树的通风透光性，导致病虫害发生严重，且对桃树的田间管理操作也受到了限制，导致桃树盛果期产量大幅下降、品质变差。

2.2.2 解决对策

生产中应根据树形合理规划种植密度，一般三主枝自然开心形树形的桃树，行株距应为4 m×3 m或4 m×4 m，Y字形树形的桃树，行株距应为4 m×4 m，主干型的桃树，行株距应为4 m×2 m。

2.3 扣棚时间

2.3.1 存在的问题

在设施栽培中，扣棚时间过早，桃树需冷量未达到或遭遇倒春寒天气的几率大增，影响座果率；扣棚时间过晚，达不到促早栽培的目的。

2.3.2 解决对策

上海地区桃树设施栽培中，适宜的扣棚时间为2月上旬，大棚升温阶段最高温度不超过28 ℃，花芽萌动到露红期最高温度不超过25℃，通过调节大棚温度使桃树开花期控制在3月中旬，基本可以消除倒春寒对桃树花期的影响。

2.4 桃树开花期温、湿度控制

2.4.1 存在的问题

浦东新区桃树设施栽培历史较短，很多种植户缺乏设施桃树的种植经验，如开花期温度、湿度控制等。

2.4.2 解决对策

通过近几年的观察，设施桃树开花期温度应控制在18～21 ℃，有利于提高座果率；湿度应控制在45%～65%。同时，设施大棚在桃树开花期不宜种植其它作物，防止早春棚内湿度过大，影响桃树散粉。

2.5 花果管理不到位

2.5.1 存在的问题

有的果农重视疏果，但只疏果1次；且种植户普遍忽视花期复剪工作，导致桃树前期座果率过高，后期需疏除大量桃果，这对生产高品质桃果不利。

2.5.2 解决对策

生产中应在桃树开花期进行花期复剪，对无叶花枝、无花叶枝进行疏除或短截；桃树疏果一般应少量多次进行，以减少树体养分的消耗，从而提高桃果的单果重和果实品质。

2.6 肥水管理不科学

2.6.1 存在的问题

设施栽培桃树的肥水管理不同于露地栽培，但部分果农仍采取大肥大水的管理模式，导致桃树新梢旺长，落果严重，桃果品质变差。同时，不合理的施肥方式还会导致施入的肥料不能及时被桃树吸收利用，肥料利用率降低。

2.6.2 解决对策

桃树采用设施栽培，应遵循灌小水的原则，每次随施肥进行少量灌水，且桃树开花期严禁灌水，以防止造成棚内湿度大，影响桃树授粉、受精和加重桃树病虫害的发生。棚内施肥应先充分溶解肥料后再进行施肥，避免造成施入的肥料不能被桃树及时吸收利用。

2.7 病虫害防治

2.7.1 存在的问题

桃树采用设施栽培后，因高温、高湿、通风透光不良等，导致蚜虫、红蜘蛛的危害较露地栽培重。同时，很多果农在防治病虫害时不注重喷药时间的选择，有的甚至在上午未开棚就进行喷药，因上午棚内湿度大，从而降低了药剂的喷施浓度，导致防治效果下降。

2.7.2 解决对策

棚内喷药时间应选择在下午14:00后，且需提前打开大棚通风，以降低棚内湿度。

2.8 修 剪

2.8.1 存在的问题

设施栽培桃树的生长周期较露地栽培长，其新梢生长量也较露地栽培大，且易形成旺长枝，夏季缺乏修剪则会导致桃树郁闭、通风透光性不良、病虫害发生严重，从而影响新梢芽分化和桃果品质的提高。

2.8.2 解决对策

生产中应根据桃品种特性确定合理的叶果比，重视夏季修剪，最大程度地减少桃树郁闭和内膛空虚的问题，增强棚内桃树的通风透光的条件。

2.9 揭 膜

2.9.1 存在的问题

设施栽培中的桃果采收后，很多果农存在不揭膜或过晚揭膜的问题，导致棚内温度高，造成桃树旺长、花芽分化不良，致使翌年桃树花芽出现双柱头问题，严重影响了桃果的产量和品质。

2.9.2 解决对策

桃果采收后要及时揭膜，使棚内与棚外温度保持一致，为桃树花芽分化提供良好的环境。

2017-03-31