2016年初苏州市镇湖街道桃树冻害调查报告

焦龙生 孔晓军 韩学明 （江苏省苏州市高新区林业站 215163）

蔡 平*（苏州大学金螳螂建筑学院，江苏省苏州市 215123）

2016年初苏州市镇湖街道桃树冻害调查报告

焦龙生 孔晓军 韩学明 （江苏省苏州市高新区林业站 215163）

蔡 平*（苏州大学金螳螂建筑学院，江苏省苏州市 215123）

2 0 1 6年1月下旬强冷空气袭击苏州，致使当地桃树花芽严重冻伤。为弄清此次桃树冻害情况以及为今后预防冻害提供科学依据，特对苏州市镇湖街道的桃园受冻情况开展了调查研究结果表明，黄桃品种“锦香”冻害最轻，“锦园”和“锦绣”次之，“锦花”冻害最重；水蜜桃品种“湖景蜜露”冻害重于“白凤”。同时，成熟期越早的品种冻害越轻，反之越重；发育早的花芽比发育晚的花芽冻害轻；向阳坡地桃园比低洼平地桃园冻害轻；桃园距离太湖水体越近，则冻害越轻；树势旺盛徒长或树势偏弱树的花芽冻害较重；结果枝细弱的冻害较重；冬季修剪偏重、短截过多树的花芽冻害较重，轻剪缓放的树则冻害较轻；上一年6～7月叶面喷洒磷酸二氢钾或过磷酸钙的桃树花芽冻害较轻；灌越冬水的桃园冻害较轻。此外，依据冻害发生情况，提出了相关补救与预防措施。

桃树；冻害情况；补救与预防

苏州市镇湖街道位于江苏省东南部、太湖之滨，属亚热带季风海洋性气候，年均温度15.7 ℃，日照约2 000 h，无霜期230 d左右，年平均降水量1 100 mm，历史上冬季极端最低气温-9.8 ℃。苏州市地势西高东低，土质粘性，为太湖林果气候区及长江下游地区水蜜桃的主要产区之一，境内现有桃树种植面积约66.7 hm2。2016年1月22、23日强冷空气袭击苏州，导致当地气温急剧下降，其中23、24日的最低温度均为-8℃，致使桃树花芽严重冻伤。对此，笔者于2016年春对苏州市镇湖街道石帆村、西村村和马山村3个重点桃园进行了桃树冻害情况调查，现将相关调查结果报道如下。

1 调查对象和方法

1.1 气象条件

2016年初苏州市发生冻害5 d。1月21日气温0～2 ℃，中雪至雨夹雪；1月22日气温-1～4 ℃，雨夹雪；1月23日气温-8 ℃～-2 ℃，阴到多云；1月24日气温-8 ℃～-5℃，多云到晴；1月25日气温-5 ℃～2 ℃，晴天。

1.2 调查对象

调查对象为镇湖街道3个重点桃园的9年生成龄树，品种主要有“锦香”、“锦绣”（主栽品种）、“锦园”、“锦花”、“白凤”、“湖景蜜露”等，强冷空气来临前树势均良好。

1.3 调查方法

于2016年3月25日桃盛花期，在桃园内每个品种五点式抽取5株，分别在树干1.5 m高处选有代表性的枝条，依次取花芽和花蕾、花各20个（朵），即各100个（朵），调查统计其冻害率。

受冻表现：花芽萎缩干瘪不能开绽；解剖花蕾和花，若雄蕊和雌蕊畸形，花柱或子房褐化枯死；雄蕊败育无花粉、花药不能正常释放、花粉量很少。

受害等级划定标准：受冻率＞80%为重度冻害，受冻率30%～80%为中度冻害，受冻率＜30%为轻度冻害。

2 调查结果与分析

2.1 冻害症状

调查期间发现，冻害症状主要表现在花芽上，其枝干、叶芽均无明显冻害。花芽冻害症状主要有以下3种情况：（1）花芽冻死。从包合的鳞片开始，由外向里干枯，导致花原始体死亡，花芽萎缩干瘪，不能萌动开绽（见图1）。（2）花器形态畸形。雌蕊和雄蕊畸形或缺失，或花柱、子房褐化枯萎（见图2、图3）。（3）花器发育异常。雄蕊败育无花粉，或花药不能正常释放，花粉量很少（见图4）。

2.2 冻害发生规律

2.2.1 冻害与品种关系最为密切

由表1可知，成熟期越早的品种冻害越轻，反之越重。如在黄桃品种中，马山村近湖平地桃园，早熟品种“锦香”的冻害最轻，总冻害率为12.5%，而中熟品种“锦园”和“锦绣”的总冻害率分别为26.5%和30.0%；石帆村低洼平地桃园，中熟品种“锦绣”的总冻害率为82.5%，晚熟品种“锦花”的总冻害率为94.5%。水蜜桃品种均为中熟品种，“白凤”比成熟期稍晚的“湖景蜜露”冻害略轻，总冻害率分别为18.0%和19.5%。

表1 苏州市镇湖街道桃园冻害情况调查

2.2.2 花芽发育阶段不同、生理状态不同，冻害程度也不同

调查发现，同一个品种、同一株桃树上，发育早的花芽比发育晚的花芽受冻轻，表现为调查时花比花芽和花蕾冻害数量少。

2.2.3 桃园地形、小气候与冻害关系明显

由表1可知，向阳坡地桃园比低洼平地桃园冻害轻，桃园距离太湖水体越近冻害越轻。如同样为“锦绣”品种，马山村临湖向阳坡地桃园发生轻度冻害，总冻害率仅为10.5%，呈现出盛花期的景象（见图5）；而近湖平地的桃园发生中度冻害，总冻害率为30.0%；距离太湖较远的石帆村低洼平地桃园发生重度冻害，总冻害率达82.5%，花量显著少于马山村临湖向阳坡地桃园（见图6）。另据观察，桃园北面有防风林、建筑物的桃树冻害亦较轻。

2.2.4 桃园树势和栽培管理与冻害也有一定关系

调查发现，树势旺盛徒长或树势偏弱的桃树，花芽冻害较重；结果枝细弱的冻害较重；冬季修剪偏重、短截过多的桃树，花芽冻害较重，而轻剪缓放的桃树则冻害较轻；上一年6～7月叶面喷洒磷酸二氢钾或过磷酸钙的桃树，花芽冻害较轻；灌越冬水的桃园冻害较轻。

3 冻害补救与预防措施

3.1 冻后补救措施

花芽受冻的桃园，在常年管理的基础上，为防止减产和树势削弱，根据生产经验可采取以下补救措施：（1）冻害损失了部分花，冻伤了部分雄蕊、雌蕊，在花托未受害的情况下，只要花柱和子房不出现褐化枯萎，则仍有座果能力，可采用人工授粉和果园放蜜蜂等方式辅助授粉，促使剩余花多座果。（2）桃树花期受冻后，喷0.3%磷酸二氢钾+1%蔗糖水，连喷2～3次，每次间隔5 d左右，既可补充树体营养，又能起到防冻作用。在授粉的同时，喷0.5%蔗糖水+0.2%～0.3%硼砂，或0.2%～0.3%硼砂+0.3%尿素、0.2%钼肥，具有减轻冻害和提高座果率的作用。谢花后追施果树专用肥、腐殖酸肥、复合肥、硅钙镁钾肥等，有助于恢复树势，增加座果率和单果重。（3）受冻树要延迟疏花，受冻害严重的桃园也可不疏花；座果多的果园或植株推迟至5月中下旬后疏果定果，严控留果量，并及时套袋；后期加强肥水管理，防治病虫害。

3.2 冻害预防措施

苏南地区冬季一定周期内会出现-5 ℃以下的低温，春季也经常出现倒春寒和晚霜天气，致使桃花甚至幼果受冻，造成减产，故应重视冬春两季桃树冻害的预防。（1）新建桃园尽可能选择在背风向阳、具备小气候的缓坡地及土质疏松、土层深厚的地块，避免在涝洼处及风口处建园，且建好排灌设施。（2）围绕桃园营造防风林带，既可防止其它季节的风灾，又能提高冬季果园温度，有利于桃树安全越冬，减轻冻害。（3）依据树龄、树势合理安排树体挂果量，冬季修剪避免过度重剪、短截，以保证树势强健和花芽正常分化；生长期加强肥水管理，叶面喷施磷酸二氢钾；果实采收后及时追施有机肥，提高树体营养贮藏，保证花芽充实饱满，从而提高树体和花芽的抗寒能力。（4）在冻害天气来临前，开花前结合施肥灌水稳定地温；在花芽萌动前喷施石灰水10倍液和食盐水20倍液（兼有防治缩叶病的作用），或在霜冻前2～3 d喷施天然赤霉素、吲哚乙酸、芸苔素内酯等可湿性粉剂10 000倍液；在霜冻来临时，在桃园的上风地带及园内堆放作物秸秆、杂草、落叶等（90～150堆/hm2），于午夜时点燃，进行暗火浓烟烟熏，使烟雾弥漫整个桃园，以利于减轻花芽冻害的发生。

※农业科技信息※

苹果树破芽修剪法

利用修枝剪剪去芽体或损伤芽体先端1/3部分称为破芽。幼树冬剪时，常剪去骨干枝剪口下第二芽，以拉开延长枝与第三芽枝条的生长势，调整主从关系。此法在纺锤形、矮化砧及短枝形树形修剪中应用较多，为控制幼旺树的营养生长，促发中短枝，常用无花中短枝顶部大叶芽破顶，使下部芽萌发而有利于成花。对于花多的大年树，为减少花芽流量，应保留一定比例的预备枝，并使小枝交替结果、轮流更新，一般对中长果枝和有花的果台枝进行破顶修剪，也叫以花换花。

（信息来源于央视农业技术网）

2017-03-04

《苏州高新区林业有害生物普查》项目。

*为通讯作者。