“夏黑芽变”葡萄品种的特征特性初探

胡晓颖 赵 杰 （上海市浦东新区农业技术推广中心 201201）

“夏黑芽变”葡萄品种的特征特性初探

胡晓颖 赵 杰 （上海市浦东新区农业技术推广中心 201201）

为进一步丰富浦东新区葡萄品种，对新引进的“夏黑芽变”葡萄品种的特征特性进行了考察。结果表明，该品种在浦东新区种植长势良好，能正常结果；2 0 1 6年花期在4月1日至4月7日，采收期为6月2 0日至7月5日；果粒重/穗重为94.93%；成熟果粒为紫黑色，单粒果重为6.69 g，果形指数1.11，为长圆形；平均可溶性固形物含量为14.71%。

葡萄；夏黑芽变；特征特性

葡萄产业是我国农业的重要组成之一，截至2015年底，我国葡萄栽培面积达79.9万hm2，跃居世界第二；产量达1 366.9万t，居世界首位[1]。上海市浦东新区葡萄种植面积为567.93 hm2，年产量为8 702 t，年产值为13 186万元，每667 m2产值为15 000余元，葡萄产业已是当地农业增效、农民增收、农村增色的主要特色产业之一，浦东新区也因此成为了上海地区最大的优质葡萄生产基地之一。为进一步丰富浦东地区葡萄种植品种，笔者对新引进的“夏黑芽变”葡萄品种的特征特性进行了考察，现将相关调查研究结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验概况

“夏黑芽变”葡萄于2014年3月从上海松江区奥德生态农庄引进嫁接苗，种植于上海浦东纯绿果蔬专业合作社，种植面积1 333.33 m2，采用双层膜覆盖栽培，栽培行株距为3 m×2 m，每667 m2栽植110株。

1.2 考查项目

1.2.1 花期和采收期考察

从盖膜开始观察，记录花期和采收期。

1.2.2 主干和叶片测定

成熟采收时，测量10株葡萄的主干直径。新蔓叶片停止生长时，测量3根新蔓完全叶的叶片长、叶面长、叶片宽、叶间距、叶柄纵径和横径，计算叶片和叶面的叶形指数[2]，叶形指数=叶片纵径/叶片横径。

1.2.3 果穗性状测定

果实成熟采收时，选择30个果穗，测量穗重、穗粒数、每穗果粒重[3,4]。

1.2.4 果粒性状测定

随机测量100颗葡萄的单果重、横径、纵径，计算果形指数[5]，同时分别测算纵径、横径与单果重的直线回归方程。果形指数=果实纵径/果实横径。

1.2.5 可溶性固形物测定

从30个果穗的顶部、中部、基部各选2颗葡萄，测量可溶性固形物含量。

2 结果与分析

2.1 花期和采收期

2016年“夏黑芽变”葡萄在浦东新区种植，于1月15日和1月20日分别覆盖外膜和内膜；花期为4月1-7日，共8 d；采收期为6月20日-7月5日，共16 d。

2.2 主干和叶片测定

“夏黑芽变”葡萄在浦东新区栽植2.5年，其主干高×直径为119.10 cm×1.32 cm，平均叶间距12.70 cm，叶柄纵径×横径为13.34 cm×0.32 cm，叶片的叶形指数为1.27，叶面的叶形指数为0.97。

2.3 果品测定

2.3.1 果穗性状

“夏黑芽变”果实成熟后的穗重为511.00 g，每穗粒数为84.70粒，每穗果粒总重492.72 g，每穗果粒总重/穗重为94.93%。

2.3.2 果粒单重与果粒性状

“夏黑芽变”成熟果粒呈紫黑色，单粒果重为6.69 g，果形指数1.11，为长圆形。

2.3.3 果粒的横径、纵径与单果重的回归方程

据测算，以“夏黑芽变”果粒的横径、纵径为变量的直线回归方程均能用于计算其单果重，以横径为变量的直线回归方程为Y=-12.5503+8.8240X1，r=0.9361（Y为单果重，X1为横径），以纵径为变量的直线回归方程为Y=-7.7183+ 5.9743X2，r=0.9172（Y为单果重，X2为横径）。

2.3.4 可溶性固形物含量

“夏黑芽变”葡萄果粒的果皮易剥离，通过对种子数量初步检查，经常规处理后，“夏黑芽变”葡萄为无籽葡萄，平均可溶性固形物含量为14.71%。可溶性固形物含量均以穗基处果粒最高（15.31%），其次为穗中（14.60%）和穗顶（14.23%）处果粒，但不同部位间差异不显著。

3 结论与讨论

试验结果表明，“夏黑芽变”葡萄在浦东新区种植，长势良好，叶片叶形为长圆形，叶面叶形接近正圆形；花期8 d，采收期16 d；能正常座果，每穗果粒重/穗重在90%以上；成熟果粒为紫黑色，单粒果重为6.69 g，果形指数大于1，为长圆形；平均可溶性固形物含量为14.71%，以穗基处果粒的可溶性固形物最高，其次为穗中和穗顶处果粒，但不同部位间差异不显著；以横径和纵径为变量的直线回归方程均能计算其单果重。由于“夏黑芽变”葡萄品种栽培管理技术尚处于初步摸索阶段，栽培技术对其植株生长和果穗特性的影响等问题还有待继续研究。

[1] 刘凤之.中国葡萄栽培现状与发展趋势[J].落叶果树,2017, 49(1):1-4.

[2] 黄庆文.果树叶片近似叶面积计算公式[J].沈阳农业大学学报,1990(90):59-61.

[3] 武月红,李飞.葡萄品种果实性状的观察与测定[J].内蒙古农业科技,2006(4):49-50.

[4] 江景勇,张加正,陈珍,等.台州引进8个葡萄品种的果实性状与营养测定[J].中国园艺文摘,2009,25(11):23-25.

[5] 陈元平,程杨,胡佳羽,等.重庆9个葡萄品种的果实品质比较分析[J].南方农业学报,2014,45(1):76-79.

2017-04-13