上海地区茼蒿种植技术

汪 兵 （上海市翰晖果蔬专业合作社，上海市浦东新区 201300）

上海地区茼蒿种植技术

汪 兵 （上海市翰晖果蔬专业合作社，上海市浦东新区 201300）

茼蒿是上海市民喜欢的绿叶菜品种之一。为满足上海地区绿叶菜的市场需求，在总结茼蒿在上海地区种植的时间安排及环境条件的基础上，从品种、整地、播种、田间管理、病虫害防治、采收等环节，介绍了上海地区茼蒿春秋两季种植技术。

茼蒿；种植时间；环境条件；种植技术；上海地区

茼蒿又名蓬蒿、蒿菜、茼蒿菜，是以嫩茎、叶为食用部分的一年生或二年生草本植物，是上海市民喜欢的绿叶菜品种之一。为满足上海地区绿叶菜的市场需求，笔者介绍了茼蒿在上海地区春秋两季的相关种植技术。

1 种植时间

春季种植，于3月下旬至4月中旬播种，4月中旬至5月下旬采收。秋季种植，于7月中旬至9月下旬播种，8月下旬至12月上旬采收。

2 种植环境条件

2.1 温 度

茼蒿既不耐高温，也不耐低温，喜冷凉的气候，生长适温在20～25 ℃，在12 ℃以下时生长缓慢，在5～6 ℃以下枯萎，在30 ℃以上则生长不良，易出现生理病害。种子发芽适温为20～25 ℃。

2.2 日 照

茼蒿对光照要求不严，一般以较弱光照为好。在长日照及高温条件下，容易产生叶面灼伤，植株生长得不到充分发展，很快转入生殖生长，易开花结籽。

2.3 土 壤

茼蒿不可重茬种植3次以上，重茬过多容易造成产量减少及根腐病发生加剧。

3 种植技术要点

3.1 春季种植

3.1.1 品 种

茼蒿有大叶型和小叶型两种，春季均可种植。大叶型品种有“超级大板叶”、“汕美大圆叶”、“虎耳大叶”等，小叶型品种有“上海本地尖叶”、“鸡脚茼蒿”等。

3.1.2 整 地

前茬收获后，田块翻耕12～15 cm深，整平、耙细。结合翻耕每667 m2施25%氮、磷、钾蔬菜专用肥50 kg或52%专用配方肥（N∶P2O5∶K2O=25∶9∶18）20～25 kg作基肥，然后做成宽2.5 m（连沟）的畦。

3.1.3 播 种

一般于3月下旬至4月中旬撒播，每667 m2用种量为3 kg。播后用齿耙轻耧畦面，用脚踏实，并在畦面覆盖遮阳网。

3.1.4 田间管理

由于春播的茼蒿生长期短，出苗后要加强田间管理，保持土壤湿润，并视植株长势适当追肥1～3次，每次每667 m2施尿素2.5～5 kg、水溶肥（20+20+20+TE)3 kg。

3.1.5 病虫害防治

茼蒿主要病虫害有蜗牛、甜菜夜蛾、蚜虫、潜叶蝇、霜霉病、炭疽病等。蜗牛可每667 m2用6%四聚乙醛颗粒剂500～650 g撒施防治，甜菜夜蛾可用10%虫螨腈悬浮剂（除尽）1 500倍液或3%甲维盐微乳剂（奥翔）2 500～3 000倍液喷雾防治，蚜虫可用25%噻虫嗪水分散颗粒剂（阿克泰）2 500～3 000倍液喷雾防治，潜叶蝇可用75%灭蝇胺可湿性粉剂（潜克）2 000～3 000倍液喷雾防治，霜霉病可用687.5 g/L氟菌·霜霉威悬浮剂（银法利）600～800倍液喷雾防治，炭疽病可用20%苯醚甲环唑微乳剂（捷菌）1 000～2 000倍液喷雾防治。

3.1.6 采 收

播种后40 d左右，当高杆茼蒿株高15 cm时或大叶茼蒿叶片长5 cm时，即可采收，一般高杆茼蒿采收2次，每667 m2产量1 000 kg左右；大叶茼蒿采收4次，每667 m2产量2 000 kg左右。

3.2 秋季种植

3.2.1 品 种

大叶型和小叶型茼蒿秋季均可种植。

3.2.2 整 地

整地要求同春季种植。

3.2.3 播 种

茼蒿秋季种植，一般在7月中、下旬播种，每667 m2播种量为5 kg。遇高温、干旱时，播种前应进行浸种催芽，即将种子于夜间浸入清水中10～12 h，然后取出摊放在阴凉处，每隔3～4 h喷凉水1次，3 d后种子萌芽；或浸种后直接在20～25 ℃下催芽，待60%～70%的种子露白后即可播种。9月上旬至下旬播种的，由于气温已开始下降，故不需催芽，可直接播种于畦面，每667 m2播种量为3 kg左右。

3.2.4 田间管理

催芽后播种的，采用遮阳网小环棚覆盖种植，并在畦面也覆盖遮阳网。出苗后揭去畦面覆盖的遮阳网、保留小环棚覆盖的遮阳网，每天上午9时左右覆盖小环棚、下午4时左右揭开小环棚。进入9月下旬，气温逐渐降低，可不再覆盖小环棚遮阳网。生长期间要保持土壤湿润，干旱时要及时浇水。

9月上旬至下旬播种的，播种后在畦面覆盖遮阳网，并浇水保持湿润。播种后要每天浇水，以保持土壤湿润，浇水宜在傍晚进行。一般4～5 d即可出苗，出苗后及时揭除遮阳网，并视土壤情况，干旱时要及时浇水，以促进生长。此外，秋播的茼蒿比春播的生长期要长，追肥次数和数量也要比春播适当多一些。

3.2.5 病虫害防治

秋季是病虫害高发期，要注意交替使用农药，以免病虫害产生抗药性。具体的药剂选择及用量同春季种植。

3.2.6 采 收

播种后30 d左右，当高杆茼蒿株高15 cm时或大叶茼蒿叶片长5 cm时，即可进行采收，一般高杆茼蒿采收2次，每667 m2产量1 200 kg左右；大叶茼蒿采收4～5次，每667 m2产量2 400 kg左右。

2017-04-20