火龙果性状及大苗栽培技术

沈永康 （江苏省苏州市滨湖集团横泾现代农业发展有限公司 215103）

严小燕 （江苏省苏州市吴中区横泾街道农林服务站 215103）

火龙果性状及大苗栽培技术

沈永康 （江苏省苏州市滨湖集团横泾现代农业发展有限公司 215103）

严小燕 （江苏省苏州市吴中区横泾街道农林服务站 215103）

火龙果营养丰富，且具有药用功效，因而深受人们青睐。为促进火龙果产业在苏州地区的进一步发展，分析了火龙果的性状，总结了火龙果大苗栽培技术，以供参考。

火龙果；性状；大苗栽培技术

火龙果又名红龙果、龙珠果、仙密果、玉龙果，为仙人掌科量天尺属植物。火龙果营养丰富、功能独特，含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素以及丰富的维生素和水溶性膳食纤维，一般以生食为宜，也可制成罐头、果酱等食品，药用可防止心脑血管疾病、贫血、护胃、美容等。火龙果原产热带沙漠地区，在我国广东、海南、广西等热带沙质土壤地区亦有广泛种植，苏州地区自2000年引进，种植面积逐年扩大，至今发展到14.17 hm2。为促进火龙果产业在苏州地区的进一步发展，笔者在分析火龙果性状的基础上，总结了火龙果大苗栽培技术，以供参考。

1 性 状

1.1 形态特征

火龙果为多年生攀援性的多肉植物，植株无主根，侧根大量分布于浅表土层，同时有很多气生根，可攀援生长，根茎深绿色、粗壮，长可达7 m、粗10～12 cm，具三棱。棱扁，边缘波浪状，茎节处生长攀援根，肋多为3条，每段茎节凹陷处具小刺。由于长期生长于热带沙漠地区，其叶片已退化，光合作用功能由茎干承担。茎内部是大量饱含粘稠液体的薄壁细胞，有利于在雨季吸收尽可能多的水分。芽内有数量较多的复芽和混合芽原基，可抽生为叶芽、花芽。花芽发育前期，在适宜的温度下，可向叶芽转化，而旺盛生长的枝条顶端组织，也可在适当的条件下抽生花芽。花呈白色，巨大子房下位，花长约30 cm。花萼管状，宽约3 cm，带绿色（有时淡紫色）的裂片；具有长3～8 cm的鳞片；花瓣宽阔，纯白色，直立，倒披针形，全缘；雄蕊多而细长，多达700～960条，与花柱等长或较短；花药呈乳黄色，花丝呈白色；花柱粗为0.7～0.8 cm，乳黄色；雌蕊柱头裂片多达24枚。果实呈长圆形或卵圆形，表皮红色，肉质，有卵状而顶端急尖的鳞片，果长10～12 cm，果皮厚，有蜡质；果肉为白色或红色，有近万粒具香味的芝麻状种子。

1.2 生长环境

火龙果为热带亚热带水果，喜在热带亚热带的沙漠地或沙质土壤中生长，也能在多种土壤中生长，但以含腐殖质多、保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤为好。火龙果喜光耐阴，耐热、耐旱，喜肥耐瘠，在温暖湿润、光照充足的环境下，生长迅速。春夏季露地栽培时应多浇水，使其根系保持旺盛生长状态。在阴雨连绵天气应及时排水，以免感染病菌造成茎肉腐烂。火龙果植株抗风能力极强，只要支架牢固，即可抵抗较强台风。火龙果能耐0 ℃低温和40 ℃高温，最适生长温度为25～35 ℃。

2 大苗栽培技术

目前，火龙果大多采用大苗栽培技术进行繁殖。

2.1 苗期管理

育苗床宜选择通风向阳、土壤肥沃、灌排设施齐全的田块，整细筑畦，畦田沟宽、深均为30 cm，每667 m2施腐熟鸡粪或牛粪1 500～2 000 kg、掺入谷壳灰1 000 kg，充分搅匀，在整地时施入畦面下6～8 cm的表土层，其后再每667 m2施钙、镁、磷肥100～150 kg，用锄头充分搅拌，施于3～5 cm深的表土层中，然后把小苗按株行距3 cm种于苗床，浇透水，并喷洒多菌灵500倍液1次，每隔10～15 d每667 m2施复合肥5～7 kg，等长出第1节茎肉饱满的茎段即可出圃栽植至大田。

2.2 大田管理

火龙果栽植于大田12～14个月后即可开花结果，每年可开花12～15次，4～11月为产果期，谢花后30～40 d果实成熟，单果重500～1 000g，栽植后第2年每株产果20个以上，第3年进入盛果期，每667 m2单产可达2 500 kg。

2.2.1 薄肥勤施

火龙果较常规果树生长量小，施肥要充足及少量、多次追肥。火龙果在1～2年的幼树期，一般以施氮肥为主，做到薄肥勤施，促进树体生长，长成3年以上成龄树时，以施磷、钾肥为主，控制氮肥施用量。施肥应在春季新梢萌发期和果实膨大期进行，肥料一般以枯饼渣、鸡粪、猪粪按1∶2∶7配比制成，每年每株施有机肥25 kg，或于每年7月、10月和翌年3月，每株施牛粪堆肥12 kg、复合肥200g，施肥方法以撒施为主。在每批幼果形成后，可根外喷施0.3%碳酸镁+0.2%硼砂+0.3%磷酸二氢钾1次，以提高果实品质。

2.2.2 摘 心

当嫩条长到1.3～1.4 m高时要进行摘心，促进分枝，并让枝条自然下垂。

2.2.3 间种与人工授粉

为提高火龙果结实率，在种植红肉类型的火龙果时，要间种10%左右的白肉类型的火龙果，以使品种之间互相授粉，提高结实率。若遇阴雨天要进行人工授粉，可在傍晚花开或清晨花尚未闭合之前进行，用毛笔直接将花粉涂到雌花柱头上。

2.2.4 修剪枝条

每年采果后剪除结过果的枝条，让其重新萌发新枝，以保证翌年的火龙果产量。

2.2.5 水分管理

火龙果幼苗期应保持全园土壤潮湿。春夏季节时应多浇水，使其根系保持旺盛的生长状态。果实膨大期要保持土壤湿润，以利于果实生长。如遇阴雨连绵天气，必须排除园地积水，避免火龙果感染病菌造成果肉腐烂。冬季要进行园地控水，以增强枝条的抗寒力。

2.2.6 缺铁现象防治

火龙果生长中易发生缺铁现象，表现为株叶出现红斑、叶片发黄。防治方法：（1）枝干喷施。每年春季植株发芽前喷施0.3%～0.5%硫酸亚铁溶液，或喷施核酸铜、硫酸亚铁和石灰混合液，配方为硫酸铜0.25 kg、生石灰0.625 kg、水80 kg。（2）树干注射。树干注射0.05%～0.1%硫酸亚铁溶液或0.05%～0.1%柠檬酸铁溶液。（3）叶面喷施。叶面喷施0.1%～0.2%金属鳌合铁溶液。

2.2.7 病虫害防治

（1）腐烂病（白绢病）。该病一般由虫口伤或机械损伤导致，可铲除伤口溃烂处，让伤口自然干燥，或涂硫磷粉防治。（2）烟煤病。设施栽培的火龙果因湿度过大易发生烟煤病，可加强大棚通风，并用清水将患处清洗干净。（3）红蜘蛛。应保持大棚内一定湿度，以避免此虫发生；如虫口密度大时，可用40%氧化乐果1 000～1 500倍液防治。

2016-08-24