黄瓜周年生产高效栽培技术

侯稚群 （上海市奉贤区农民科技教育培训中心 201499）

黄瓜周年生产高效栽培技术

侯稚群 （上海市奉贤区农民科技教育培训中心 201499）

为实现上海地区黄瓜周年生产，进行了黄瓜周年生产高效栽培技术研究，即在上海地区选用华南型全雌性一代杂交种“申青一号”黄瓜品种安排周年生产茬口，在无加温的情况下，采用四层覆盖技术进行特早熟春茬生产；在高温情况下通过合理稀植、利用遮阳网等措施安排早夏茬、早秋茬生产。该技术可实现上海地区普通设施条件下黄瓜的周年生产，且具有较好的经济效益。

黄瓜；周年生产；茬口安排；田间管理；经济效益

黄瓜（Cucumis sativus L.）是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物，在我国各地普遍栽培，且许多地区均采用温室或塑料大棚栽培。因黄瓜喜温暖，不耐寒冷，高温35 ℃时光合作用不良，45 ℃时出现高温障碍，低温-2～0 ℃会冻死，所以长期以来，在上海地区若无防暑或加温设施，很难进行周年生产。近几年，笔者通过研究，进行了黄瓜周年生产高效栽培技术研究，即通过指导农户利用管棚四层覆盖技术，合理安排黄瓜茬口，调整栽培措施，实现了上海地区黄瓜周年生产，且具有较好的经济效益。现将相关技术介绍如下。

1 品种选择

上海地区种植黄瓜，可供选择的品种很多，应根据市民消费习惯选用黄瓜品种，以华南型品种为主，辅以欧洲水果型品种，鲜有华北型品种。笔者经黄瓜周年生产茬口安排品种比较试验发现，华南型全雌性一代杂交种“申青一号”黄瓜品种表现较为突出，适于上海地区进行黄瓜周年生产。

2 茬口安排

全年安排3个种植茬口，分别为特早熟春茬、早夏茬、早秋茬。

2.1 特早熟春茬

此茬较上海地区传统大棚春黄瓜栽培的播种期提前45 d左右，可赶在春节前开采上市。播种期在每年11月12～16日（利用空茬稻田择晴天抢播），12月10日前定植，翌年1月中旬开始采收，至5月中旬采收结束。

2.2 早夏茬

在特早熟春茬结束后及时翻耕整地，在5月20日左右播种，3 d后出苗，5～6 d后就以子叶苗定植于大田，6月底开始采收，至7月底采收结束。

2.3 早秋茬

早夏茬结束后及时翻耕整地播种，7 d后以子叶苗定植，9月10日左右开始采收，至10月底采收结束。

3 田间管理

3.1 土地准备

黄瓜周年生产因需消耗大量土地养分，且一定要保证在11月中上旬之前闲置土地，故种植土地均需在前一年水稻收割完毕后，就开始闲置养地，经近一年的自然雨水冲淋及闲荒后，整地搭棚作畦待用。黄瓜周年生产每茬结束后及时翻耕整地，消毒作畦。

3.2 肥料管理

特早熟春茬黄瓜，种植前底肥每667 m2施菜饼肥150 kg、碳铵75g、过磷酸钙75 kg、狮马牌硫酸钾型复合肥（12-12-17）60 kg；结果期每15 d追肥1次，交替使用钾宝、狮马牌复合肥，每667 m2每次浇施钾宝25 kg或狮马牌复合肥20 kg；黄瓜生长势较差时，辅以每667 m2浇施尿素15 kg。早夏茬黄瓜，种植前底肥每667 m2施碳铵30 kg、过磷酸钙40 kg、狮马牌硫酸钾型复合肥（12-12-17）40 kg；结果期每7 d追肥1次，每667 m2施钾宝10 kg；结果后期辅以追施尿素1～2次，每667 m2每次追施尿素5 kg。早秋茬黄瓜，除底肥不用碳铵外（防止氨害），其余措施与早夏茬相同。

3.3 水分管理

黄瓜是喜湿不耐涝的作物，在特早熟春茬种植时，由于外界温度低，需浇足底水，尽量避免在定植后至3月底前频繁补水，以免造成补水后土温急剧下降；若黄瓜生长必须补充水分，需将要浇补的水装在容器（水桶）里，放在大棚内晒几天，待水温提高后再浇灌。至于其余茬口，若黄瓜生长缺水则需及时引水浇灌。

3.4 温度管理

特早熟春茬黄瓜，主要防棚温过低，应采用大棚四层覆盖种植技术，即一层地膜加一小拱棚覆盖，大棚外膜覆盖加棚内套中棚覆盖。通过多年观察及近3年的系统记录，采用四层覆盖即可确保黄瓜在上海地区安全越冬，可抵御-6℃低温且黄瓜不受冻害。注意的是小拱棚覆盖在黄瓜搭架爬藤时，需改为帘式覆盖，其做法是在黄瓜“人”字形架上方1.8 m高处顺畦面方向拉1根铁丝作支架，在其上方搭1条4 m宽的膜，左右各半，对爬藤的人字形架进行三角屋面式覆盖。但不管哪种覆盖方法，管理时都要注意通风，中棚覆盖及小拱棚覆盖（或帘式覆盖）上午9时后要掀起见光，下午15时可覆盖保温。早夏茬和早秋茬与特早熟春茬相反，主要解决棚温过高的问题，主要措施是合理稀植、采用遮阳网等。

3.5 病虫害防治

3.5.1 病 害

（1）苗期，猝倒病用72.2%普力克水剂400倍液或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾防治；立枯病用45%代森铵水剂1 000倍液、69%安克锰锌可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治。（2）生长期，霜霉病用40%乙磷铝可湿性粉剂500倍液、68%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾防治；炭疽病用50%代森锰锌可湿性粉剂1 000倍液、5%炭疽福美可湿性粉剂500倍液喷雾防治；白粉病用硫黄熏蒸或用45%百菌清烟雾剂熏蒸预防，发病后用25%三唑酮可湿性粉剂800倍液、12.5%烯唑醇可湿性粉剂800倍液喷雾防治；灰霉病用50%代森锰锌可湿性粉剂500倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液、50%速克灵可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治。

3.5.2 虫 害

蚜虫用吡虫啉1 000倍液喷雾防治；白粉虱用3%啶虫脒800倍液喷雾防治；红蜘蛛用40%三氯杀螨醇乳油1 000倍液喷雾防治；有少量斜纹夜蛾危害，可用2.2%甲胺基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂（海正三令）2 500～3 000倍液喷雾防治。

4 效益分析

黄瓜周年生产的3个茬口安排，突出了“人无我有，人有我多，人多我少（无）”的生产原则，特早熟春茬黄瓜赶在春节前上市，虽比一般大棚栽培春黄瓜落市早30 d，但上市提前了50 d以上，抢到了好卖价；早夏茬和早秋茬黄瓜栽培管理期间恰逢高温，虽生育期短、产量低，但上市时间均处于上海地区黄瓜生产空档，销售价格较高。据调研，黄瓜周年生产，近3年每667 m2平均收益特早熟春茬为2.25万元、早夏茬为1.11万元、早秋茬为1.04万元，每667 m2收益合计4.4万元，具有较好的经济效益。

2016-09-18