“台宝”豇豆小拱棚春提早栽培技术

黄秀琴 （福建省古田县农业局 352200）

“台宝”豇豆小拱棚春提早栽培技术

黄秀琴 （福建省古田县农业局 352200）

“台宝”豇豆采用小拱棚春提早栽培技术，比露地栽培上市早，经济效益较好。为促进该技术的推广应用，现将“台宝”豇豆的特征特性及小拱棚春提早栽培技术进行总结介绍，主要包括播种前准备、播种、播后搭建小拱棚及管理、中耕松土、插架引蔓、植株调整、合理施肥、病虫害防治和适时采收等。

“台宝”豇豆；小拱棚；春提早；栽培技术

古田县黄田镇位于闽江中游北岸，属中亚热带季风气候，年平均气温20.2 ℃，年降水量1 417～1 573 mm，雨量充沛，年无霜期345 d以上，气候温和湿润，十分适宜豇豆小拱棚春提早栽培。2014年古田县农业局引进“台宝”豇豆，并在黄田镇凤亭村进行了小拱棚春提早栽培，种植面积1 750 m2，每667 m2鲜荚产量2 610 kg；2015年黄田镇推广应用小拱棚春提早栽培“台宝”豇豆面积13 hm2，每667 m2鲜荚产量2 650 kg，每667 m2产值5 560元。试种结果表明，“台宝”豇豆采用小拱棚春提早栽培，比露地栽培上市早，比常规种植每667 m2增收1 200多元，具有较好的经济效益。为促进该技术的推广应用，现将“台宝”豇豆特征特性及小拱棚春提早栽培技术介绍如下。

1 特征特性

“台宝”豇豆早熟，植株蔓生，叶片较小，叶色深绿，主蔓3～4节开始着生花序，易结荚，果荚长70 cm左右、粗条、色翠绿，荚面平滑，质脆味甜，品质佳，播种至始收春播约55 d左右，采收持续期30 d以上，产量高，稍耐低温，抗病，耐湿，抗逆性强，适应性广，不易老化，每667 m2产量2 500 kg左右。

2 小拱棚春提早栽培技术

2.1 播种前准备

2.1.1 选 地

“台宝”豇豆对土壤的适应性较强，只要排水良好、土质疏松的田块均可种植，但不宜连作，应注意轮作倒茬。选择宜土层深厚、土质疏松肥沃、排灌良好、2～3 年未种过豆科作物的田块或选用稻田种植，并实行水旱轮作。

2.1.2 精细整地、施足基肥

种植“台宝”豇豆的田块要深翻晒白，以深翻30 cm为宜，精细整地，以提高土壤保水保肥能力、改良土壤结构、提高土壤肥力，为种子和幼苗提供较好的土壤环境，以利于子叶出土，达到苗全、苗壮的目的。“台宝”豇豆的根瘤菌不发达，生长初期根瘤菌固氮能力较弱，为促进其前期的生长发育，施足底肥十分重要[1]。底肥充足能使豇豆前期茎蔓健壮生长，从而分化更多花序，延长采果期，一般每667 m2施腐熟粪肥600 kg、过磷酸钙70 kg、硫酸钾35 kg作基肥。

2.1.3 做 畦

畦以南北走向为好，受光面均匀；将畦整成宽90～95 cm、高25 cm、沟宽35～40 cm，以利于排灌和搭建小拱棚；畦长不超过25 m，以利于通风透气等栽培管理。

2.1.4 选种、晒种

播种前5～6 d进行选种和晒种。要选择符合品种特征、籽粒饱满、大小整齐、颜色一致、有光泽、无病虫害、无机械损伤的种子。选种后要选晴天晒种2 d，晒种时间为每天上午11时开始至14时结束[2]。

2.1.5 种子处理

为防治种子带菌及土传真菌病害，播种前用2.5%咯菌腈FS对种子进行消毒处理，一般用2.5%咯菌腈FS 10 mL可拌种1～3 kg。

2.2 播 种

在古田县黄田镇，“台宝”豇豆小拱棚春提早栽培的播种期一般在2月下旬。由于“台宝”豇豆的根部容易木栓化，侧根稀疏，再生能力较弱，因此，栽培上均采用干籽直播。播种时选择晴暖天气，以利种子发芽出苗。每畦采用双行种植，行距50～55 cm，穴距30～35 cm，穴深3～4 cm，每穴播3～4粒种子，每667 m2种植2 600穴左右；播种后盖上约3 cm厚的细土，浇足出苗水；播种盖土后，每667 m2用50%乙草胺EC 100 mL对水60 kg在畦面喷雾防除杂草[3]。

2.3 搭建小拱棚及管理

2.3.1 搭建小拱棚

在“台宝”豇豆春提早栽培中，由于播种时气温仍较低，因此，保温防寒是提高其发芽率和育苗成功的关键。在播种盖土并喷施芽前土壤封闭性除草剂后，要用竹片及时搭建小拱棚。具体方法为：用宽2 cm、长2 m的竹片在畦上插成小拱，每隔1.2 m用1条竹片，竹片两端劈尖插入畦边约15 cm深，搭成高0.7 m的小拱棚骨架，将塑料薄膜覆盖在骨架上，四周用泥土将塑料薄膜压严、压实，以利于避寒、避雨、保温、保湿。

2.3.2 温度管理

不同温度处理对“台宝”豇豆种子的发芽率、发芽势和发芽指数具有不同程度的影响。试验结果表明，在温度为28℃和30 ℃下，豇豆种子发芽率、发芽势和发芽指数较高，有利于豇豆种子的萌发，30 ℃是豇豆种子的最佳萌发温度[4]。出苗前要尽量保持小拱棚内温度白天25～30 ℃、夜间20 ℃左右，以利尽快出苗。出苗后，豇豆的下胚轴对温度特别敏感，温度高会引起幼苗徒长，所以此时温度要降低到白天20～25 ℃、夜间15～20 ℃[5]。苗期温度若高于30 ℃时，要及时通风换气，以调节小拱棚内温度和湿度。

2.3.3 水分管理

苗期要注意通风、少浇水，以降低小拱棚内相对湿度，增加塑料薄膜的透光率。第1张真叶到第3张真叶出现期间，视苗情浇适量水。浇水宜在晴天上午进行，水温要达15 ℃以上，浇水后应等到植株表面和土表水干后再盖膜。

2.3.4 查苗补苗

直播苗出土后，要及早检查出苗情况，在幼苗第1对真叶展开时，应及时到田间逐畦查苗、补苗，结合间苗，每穴留3株健苗。由于基生叶生长好坏对豇豆苗生长和根系发育有很大的影响，应拔去基生叶提早脱落或受伤的幼苗，换栽壮苗[6]。补栽用的苗，应在播种时有计划地事先安排好育苗，这样才能保证植株长势一致，方便管理并获得高产。查苗补苗后每667 m2留苗7 800株左右。

2.3.5 壮苗标准

小拱棚在整个苗期管理上要求以增温保温防冻为主，适时通风换气，定期排出小拱棚内的有毒气体，换进新鲜空气，降低湿度，促进豇豆幼苗健康生长，培育壮苗。壮苗的标准：苗龄15～20 d，苗高20 cm左右，开展度25 cm左右，茎粗0.3 cm以上，真叶3～4张，根系发达，无病虫害[7]。

2.3.6 炼苗与撤棚

一般在3月下旬进行炼苗，撤棚前5～7 d小拱棚采取两头通风，以后逐渐过渡到白天和全天揭膜炼苗，以增强豇豆幼苗对外界的适应能力。撤除小拱棚时，豇豆苗要达到的标准为：有3.5～5张真叶，株高25 cm以上，叶片深绿，茎秆粗壮，根系发达，无病虫害，植株开始抽蔓[8]。

2.4 中耕松土

豇豆的种植行距较大，生长初期田间易滋生杂草，从撤除小拱棚到植株封行前需中耕除草2次，且中耕后土壤疏松，有利于根系的生长和根瘤菌的发生。中耕深度以靠近植株根部要浅、行间和穴间可略深为宜。第2次中耕时应向根际处适当培土，中耕松土时不可松动植株的根基部。

2.5 插架引蔓

当豇豆植株长到高35 cm左右时应及时插架引蔓，让豆蔓上架生长。插架采用直插式，每穴插1根竹竿，竿长2.5 m，在植株基部附近将竹竿插入土中深20～25 cm，插后竹竿直立向上，以利通风透光。插架后要及时进行人工辅助引蔓上架，引蔓宜选择在晴天的午后进行，此时茎蔓较柔韧，操作时不易被折断；引蔓应按逆时针方向把蔓缠绕在竹竿上，使其自行向上生长。植株满架前，一般需人工辅助绕蔓3～4次。

2.6 植株调整

调整植株的目的是使豇豆茎蔓均匀分布，提高光能利用率，利用主蔓和侧蔓结荚，增加花序数及结荚率，延长采收期，提高产量。要将主蔓第1花序以下的侧芽全部抹去，促使主蔓粗壮和提早开花结荚。主蔓第1花序以上的各节位，多数既有花芽又有叶芽，花芽肥大，苞叶皱缩粗糙；叶芽较小，火炬状，苞叶平展光滑，侧芽长出时留2叶摘心，促进侧蔓形成花序。若肥水条件充足、植株生长健壮，中后期主蔓中上部长出的侧蔓，在抽出第1花序后留4～5叶摘心，以增加花序数量，促进花序发育良好。当主蔓长到2.2～2.3m高时摘心，促进下部各节位、各花序的副花芽形成和发育[7]。豆荚盛收后期，要加强肥水与病虫害防治，以促进侧蔓生长和各花序上的花蕾发育，增加结荚数。

2.7 合理施肥

施肥以土壤施肥为主，配合施用叶面肥。豇豆幼苗期一般不施肥，抽蔓期酌情施肥，可在抽蔓后期每667 m2施复合肥7～10 kg；开花结荚期需大量养分，应及时追施花荚肥，第一花序结实后，每667 m2施复合肥15～20 kg，以后每采收豆荚1～2次，应视植株生长情况每667 m2施复合肥20 kg；植株长势良好时，豆荚盛收后期每667 m2施复合肥20～22 kg，以促进侧蔓生长和各花序上的花蕾发育，增加结荚数，延长采收期，提高产量[9]；开花后每7～10 d喷施0.2%磷酸二氢钾叶面肥1次，促使叶片增厚、增色及提高结荚率。

2.8 主要病虫害防治

豇豆种植的主要病害有枯萎病、根腐病、炭疽病、锈病、疫病，主要虫害有豆荚螟、美洲斑潜蝇、蚜虫。应使用高效、低毒、低残留农药进行防治，并严格控制农药用量和安全间隔期，且要适时适期防治。枯萎病、根腐病可用30%恶霉灵AS 600～800倍灌根防治；炭疽病、锈病可用30%苯醚甲环唑·丙环唑EC 3 500倍液或25%嘧菌酯SC 1 500倍液防治；疫病可用68%精甲霜灵·锰锌WG 500倍液防治；以上病害一般每7～10 d防治1次，连防2～3次。豆荚螟的防治策略是“治花不治荚”，即在豇豆始花期第1次用药，以后间隔7～10 d防治1次，连防2～3次，喷药时间以早晨花瓣张开时为好，此时虫体可充分接触药液，防治药剂可用5%氯虫苯甲酰胺SC 1 500倍液；美洲斑潜蝇可用75%灭蝇胺WP 3 000倍液防治；蚜虫可用2.5%吡虫啉EC 2 000倍液防治。

2.9 适时采收

“台宝”豇豆嫩荚采收适期为花后11～13 d，此时，豆荚的营养成分和鲜重均为最高，荚果饱满，籽粒未显。盛荚期每天采收1次，结荚初期和后期每2～3 d采收1次。采收时应注意不要损伤花序上其他花蕾，更不要连花序柄一起摘下，应按住豆荚基部，轻轻向左右扭动然后摘下。

[1] 何锐宗.小拱棚无公害豇豆高产栽培技术[J].广西农学报, 2009,24(3）：29-31. [2] 徐桂凤.早春露地豇豆覆膜早熟高产高效栽培技术[J].中国蔬菜,2012(3）：60-61.

[3] 吴洁远,林竞鸿,李小洁.广西沿海地区豇豆小拱棚覆膜春季提早直播栽培技术[J].热带农业科学,2011,31(4）：10-12,21.

[4] 韩春梅.不同温度处理对豇豆种子萌发及抗氧化酶活性的影响[J].长江蔬菜,2010(10）：29-30.

[5] 袁祖华,李勇奇.无公害豆类蔬菜标准化生产[M].北京：中国农业出版社,2009.

[6] 别之龙.豆类蔬菜园艺工培训教材[M].北京：金盾出版社,2008.

[7] 古瑜.豇豆栽培技术与病虫害防治[M].天津：天津科技翻译出版公司,2010.

[8] 黄田夫,周作高,陈梅,等.合浦县豇豆小拱棚高效栽培技术[J].长江蔬菜,2012(21）：21-23.

[9] 吕家龙.蔬菜栽培学各论（南方版）.第3版[M].北京：中国农业出版社,2006.

2016-03-01