葡萄霜霉病的侵染规律及其防治措施

仇 璇 冯 斌 曲 恒 （上海市浦东新区农业服务中心 201299）

葡萄霜霉病的侵染规律及其防治措施

仇 璇 冯 斌 曲 恒 （上海市浦东新区农业服务中心 201299）

霜霉病是我国葡萄生产上的第一大病害，该病害会引起葡萄新梢生长低劣、不充实、易受冻害、越冬芽枯死等。为有效防治该病，总结了葡萄霜霉病的病原学特性、发病症状、侵染规律及有效防治方法。

葡萄霜霉病；病原学特性；发病症状；侵染规律；防治方法

霜霉病是一种世界性的葡萄病害，也是我国葡萄生产上的第一大病害，该病害会引起葡萄新梢生长低劣、不充实、易受冻害、越冬芽枯死等，严重影响葡萄的产量及品质。霜霉病在春、夏季多雨、潮湿的地区（如日本、新西兰、南非、阿根廷、澳大利亚东部及我国大部分地区）发生严重。为有效防治该病害，总结了葡萄霜霉病的病原学特性、发病症状、侵染规律及有效防治方法，以期为农业生产实践提供参考。

1 病原学特性

葡萄霜霉病由卵菌门葡萄霜霉病菌侵染引起，且该病菌不能用人工培养，气温在30℃以上，宿主组织内的菌丝生长会受到抑制。孢子囊是病菌侵染的重要媒介，黑暗环境有利于孢子囊形成，13 ℃以上，病叶形成薄壁孢子囊。气温22～24 ℃、湿度95%以上时，病菌大量萌发。

2 发病症状

葡萄霜霉病主要为害叶片，也能侵染新梢、幼果等组织。叶片被侵害时，初生淡黄色、水渍状、边缘不清晰的小斑点，以后逐渐扩大为褐色、不规则形或多角形病斑，数斑相连变成不规则形大斑。天气潮湿时，于病斑背面产生白色霜霉状物，即病菌的孢囊梗和孢子囊。发病严重时，病叶早枯早落。

3 侵染规律

3.1 侵染循环

霜霉病病菌主要以卵孢子的形式在发病组织或随病残体在土壤中越冬，卵孢子越冬的存活量与土壤表面的湿度有直接关系，而温度对其存活影响不大，冬季雨雪覆盖地区，霜霉病越冬基数高。卵孢子在自由水（水滴、水膜、水中）中，温度达到11 ℃时萌发，产生孢子囊，孢子囊释放出游动孢子，游动的孢子通过雨水飞溅到葡萄植株上，成为最初的传染源。孢子由气孔侵入寄主组织，经潜育期发病，又产生孢子囊，进行再侵染。

3.2 发病条件

气候条件与葡萄霜霉病的发生和流行有着密切关系，一般来说，潮湿、冷凉、多雨、多露的天气或季节，有利于霜霉病的发生。霜霉病的发生及病害程度主要由湿度和水分决定，任何使水分和湿度增加的因素都会诱发霜霉病。潮湿的天气使卵孢子越冬基数提高，导致霜霉病发生早且传播迅速。夏季多雨的气候不但提供了爆发条件，而且会使新梢和幼叶组织中的含水量增加，植株更易感病（抗病性降低），从而导致霜霉病的流行和大爆发。

4 防治方法

任何降低湿度和水分的措施，都能减少霜霉病的发生几率，包括完善的排涝体系、清园措施（处理落叶和病残组织，喷石灰水杀死病残体中病原菌）和加强田间管理（及时修剪病枝、病蔓、病叶，做到树无病枝、枝无病叶、穗无病粒、地无病残，保持葡萄园通风透光性良好，夏季控制副梢量）等。虽然这些措施非常重要和必要，但一旦发生霜霉病，仍要施用化学药剂进行防治。

4.1 防治葡萄霜霉病的优秀药剂

4.1.1 保护性杀菌剂

主要为50%保倍水分散粒剂，一般使用3 000～4 000倍液。该杀菌剂是目前最优秀的杀菌剂之一，杀菌谱广，几乎对所有真菌有效，且保护期长达30 d，因其安全性好，特别适于花前或花后施用，连续施用2～3次，还能起到增产和提高果品质量的作用。但该杀菌剂价格较高，目前多在关键期施用，如套袋前对穗部进行处理、喷雾等，也可在雨季期间用于对新发副梢的处理，以控制霜霉病不感染副梢。

4.1.2 内吸性杀菌剂

主要为50%金科克（高含量烯酰吗啉药剂），具有优异的内吸传导性，是葡萄霜霉病的特效治疗剂，但连续施用易产生抗性，建议连续施用次数不超过2次。50%金科克在葡萄上一般使用4 000～4 500倍液与保护剂混合施用，均匀喷药；或利用其优异的内吸性，在连续下雨天的雨水间歇期，使用1 000～1 500倍液喷雾(带雨水或露水喷雾）。该药剂可作为特殊天气条件下的紧急措施进行使用。

4.1.3 混配制剂

（1）氟吗啉-锰锌。制剂为60%氟吗啉-锰锌WP，施用600倍液。（2）烯酰吗啉-锰锌。制剂为69%烯酰吗啉-锰锌，施用600倍液。（3）缬霉威-丙森锌。制剂为66.8%缬霉威-丙森锌WP，施用700～800倍液。目前混合制剂一般选择代森锰锌，因代森锰锌易产生植物毒性，会造成严重后果，所以要慎重选择和施用混合性杀菌剂。

4.2 防治葡萄霜霉病应注意的关键点

加强田间管理、栽培上降低湿度的措施及雨季和湿度较大时期的规范防治是控制霜霉病的根本方法。具体防治关键为：（1）搞好田间卫生。秋季或冬季修剪后，把枯枝、修剪下的枝条、烂叶、落叶收集到一起，发酵堆肥（或集中烧毁），切忌将病叶散落在田间。（2）雨季进行规范防治。即10 d左右施用1次杀菌剂，一般以施保护性杀菌剂为主。（3）根据地域和气候情况，确定化学防治的时期、策略和重点。冬季雨雪较多的地区，要注意发芽后和花前、花后的防治。（4）喷洒药剂要均匀到位。施用保护性药剂时，喷药的重点部位是叶片背面，同时要注意在开花前后喷洒花序、果穗。

5 结 论

霜霉病病菌主要由气孔侵入，施用药剂应喷施在气孔周围最为合适，尤其是保护性杀菌剂，故施用药剂要以喷施叶片为重点，且叶片背面是重中之重，并尽可能做到均匀喷施。诱发葡萄霜霉病发生的病原菌主要来源于上一年的病残体（病叶、病梢、病果），因此，搞好田间卫生是预防霜霉病的重要措施。水是霜霉病发生的必需因素，有水才会使霜霉病病菌萌发，因此，要在雨季来临前做好霜霉病的雨期防治。

目前防治葡萄霜霉病主要还是依靠化学药剂，这是因为化学防治具有见效快、效果好等特点，但高毒、高残留农药的使用，会严重危害环境和人体健康。因此，防治葡萄霜霉病采用单一的防治方法很难达到预期效果，只有通过加强田间综合管理、搞好田间卫生、降低栽培湿度及做好雨期预防等综合性措施，才能有效防治该病。

2016-07-26