现代温室水果黄瓜岩棉栽培技术

卜立君 （上海孙桥溢佳农业技术股份有限公司，上海市浦东新区 201210）

丁小涛 金海军 （上海市农业科学院园艺研究所，上海市闵行区 201106）

黄瓜是我国主要温室作物之一，其栽培面积占我国温室栽培总面积的60%～70%。水果黄瓜是近年来从欧洲引进的适宜温室栽培的鲜食类黄瓜，因其品质好、产量高、深受广大消费者喜爱，而被我国很多地区作为名特优蔬菜广泛引种栽培。但大多数温室因栽培和设施条件简陋，导致黄瓜霜霉病、白粉病、白粉虱等发生较多，且无法抵御冬季低温，从而无法保证水果黄瓜的正常生长，严重影响水果黄瓜的产量和品质。在水果黄瓜栽培过程中采用岩棉，有助于解决上述问题。因此，为进一步丰富我国设施黄瓜栽培技术、提高水果黄瓜的产量和品质，笔者将现代温室水果黄瓜岩棉栽培技术总结介绍如下。

1 育苗前准备

1.1 品种选择

选择欧洲迷你型“春秋王”系列黄瓜品种（上海市农业科学院培育）进行种植。

1.2 栽培基质

选择荷兰“GRODAN”240孔岩棉塞（20 mm×27 mm）穴盘、岩棉块（10 cm×10 cm×6.5 cm）和岩棉条（100 cm×20 cm×7.5 cm），岩棉块覆盖基质为蛭石。

1.3 肥料选择

栽培所用肥料由上海永通化工有限公司提供。营养液配方由荷兰GreenQ公司提供。

2 苗期管理

育苗在指定的温室中进行，温室使用前要充分消毒，消毒2 d后方可使用。

2.1 播 种

可直接将种子播到岩棉块上或岩棉塞穴盘中，冬季和早春育苗时，一般建议将种子直接播种到岩棉塞穴盘中。播种前穴盘要浸泡24 h，每孔播1粒种子，播种后覆盖厚0.5～1 cm的蛭石，穴盘上面要覆盖塑料薄膜，以保持穴盘湿度。玻璃温室中需加盖小拱棚、增设加热装备，以利于集中保温出苗。待种子60%出芽后，揭开穴盘上的薄膜，并逐步揭开小拱棚上的薄膜，让幼苗逐渐适应外界环境。

种子发芽前3 d，温度宜保持在23～25 ℃，浇灌、浸泡穴盘的营养液EC值为1.5～2.0 mS/cm、pH 5.5。种子发芽期间要注意观察穴盘边缘的湿度，如发现太干，要适当补水。春季浇灌时，水温不宜太低，营养液在浇灌前需于温室放置一段时间。

2.2 移 苗

由于穴盘的空间有限，当黄瓜出苗后子叶展开时，就要及时将岩棉塞中的幼苗移栽到岩棉块中。移栽前，岩棉块要在EC值为1.5～2.0 mS/cm、pH为5.5的营养液中浸泡24 h，然后排干水，此时岩棉块可以一个挨一个放置，控制黄瓜种植密度为100株/m2。当黄瓜第2片真叶吐露时，要及时拉开幼苗的间距，控制黄瓜种植密度为15～20株/m2。移苗后可直接在岩棉块上垂直插入长50 cm的竹签。在黄瓜植株3叶1心期，套上第1个橡皮圈，橡皮圈套在刚好展开的叶片下方。若黄瓜5叶1心期时还不能进行移栽，幼苗的种植密度就需调整为8～12株/m2，并给黄瓜套第2个橡皮圈（幼苗间距可根据育苗面积进行适当调整，拉大间距主要是为了防止幼苗徒长）。黄瓜苗在4叶期后生长较快，定植前要提前做好移苗准备工作。

2.3 苗期管理注意要点

岩棉保水性很好，但在黄瓜栽培过程中岩棉不能太干，否则岩棉再次吸水时的保水效果会不太好。在黄瓜岩棉栽培的育苗期间宜采用潮汐灌溉，可用称重法确定营养液浇灌次数和时间，每天不同苗床至少选择5株测量岩棉块重量，并及时浇灌营养液，以使岩棉块质量不低于400 g。

要注意对温室环境的控制，当光照大于 100～150 W/m2，外界温度不是很低时，可卷起温室的保温帘幕，保证温室白天温度在22～25 ℃，晚上加热系统正常运行，使温室温度不低于18 ℃。当外界温度较高、天气较好时，可打开天窗通风。育苗期间，温室内光照强度不能太大，当光照超过500 W/m2时，需适当打开温室的遮阳网进行遮阳。

应注意温室内的湿度调节，通过调整加热系统的运行，使温室内湿度尽量不超过90%，这样可以有效防止黄瓜真菌性病害的发生。同时严格控制无关人员进入温室，出入时要及时关闭温室门，防止虫害发生。若有虫害发生，可在温室内张挂黄板诱捕白粉虱等，或在幼苗定植前1 d喷施螺虫乙酯2000倍液和更猛2000倍液进行防治。

3 定 植

3.1 定植前准备

定植前要将温室内的杂草清理干净，并检查温室内的所有设备（天窗、帘幕、加热系统）是否运行正常，且在生长线（绳）上挂好栽培钩，然后用0.3%卫可或漂白粉在定植前2 d进行消毒。同时，在生长架上放置打孔的岩棉条，并于定植前1 d将所有岩棉条滴灌至饱和（滴灌营养液要求EC值为2.0 mS/cm、pH 5.5）。定植时将岩棉条尾部底端中部用美工刀打开约5 cm的开口，再将岩棉条中多余的营养液排干。

3.2 定植密度

每个岩棉条上定植黄瓜6株，确保黄瓜种植密度为2.8株/m2。

3.3 定植方法

于黄瓜苗长至5叶1心时进行定植，采用专用运苗车（3层，每层高度约65 cm），将幼苗运至栽培温室，并放置到开好孔的岩棉条上，然后在每个幼苗边上插1个滴箭，以插入2/3的深度为宜。

4 田间管理

4.1 果实采收前的管理

黄瓜苗定植后，及时将竹签去掉，同时将植株绕到生长线（绳）上进行吊挂栽培，绕头方向为顺时针。此期间要适当控制灌水（营养液），每天滴灌1次即可，滴水量为200 mL/m2，要求滴灌营养液的EC值为2.5 mS/cm、pH 5.5。同时，为使黄瓜植株能积累到更多的光合叶面积，宜将植株底部5～6节雌花全部去掉，并及时去除植株侧枝，使黄瓜只有一个主枝生长。

4.2 果实采收期的管理

4.2.1 灌溉管理

果实采收期黄瓜植株已较大，需水需肥较多，可调整灌溉营养液的EC值为2.8 mS/cm、pH 5.5。同时，温室中排液量宜控制在20%左右。

4.2.2 温度、湿度管理

温室内温度的保持主要依靠加热和通风来调节，一般情况下，通风温度的设置要高于加热温度1～2℃（这是因为3月份室外温度较低），且天窗的运行开启速度要尽量缓慢，避免温室内温度变化太剧烈。温室内湿度要控制在90%以下，以有效避免真菌性病害尤其是霜霉病的发生。

4.2.3 植株管理

黄瓜植株每5天去除老叶1次（一般去除3～4张叶片）、落蔓1次（每次落蔓30～40 cm），保持植株叶片数在18张左右。同时，鉴于黄瓜为无限生长型，要每3天给黄瓜绕头1次，绕头时始终保持顺时针方向。此外，黄瓜要每天保持采收，采收时及时去掉畸形瓜，每节只留1个瓜，将多余的瓜全部摘掉，并及时去掉回头瓜；采瓜时，如果发现有侧枝发生，也要及时去掉。

5 病虫害防治

由于现代温室内可形成一个微正压，当工作人员开门进入温室时会有风向外吹，可以阻挡病虫害的进入。同时，工作人员在进入温室前，都应洗手且着装整齐干净，进入温室后也要及时关闭温室门。另外，现代温室的天窗都有纱网封闭，故在现代温室黄瓜岩棉栽培过程中，病虫害的发生并不严重。

现代温室黄瓜岩棉栽培过程中，主要发生白粉虱、茶黄螨、蚜虫、蓟马等虫害，以采用物理防治为主。具体方法为：（1）黄瓜幼苗定植于温室后，温室内每10～15 m2可挂1张黄板，黄板的高度始终在黄瓜植株顶部20 cm左右（可随黄瓜生长、落蔓而升降），黄板要均匀分布在温室中，以防治白粉虱、蓟马等。（2）当物理防治已明显不能控制虫害时，需采取必要的化学防治。如当蚜虫严重发生时，可用生物肥皂50～100倍液进行喷施防治，喷施时要保证所有叶片（尤其是叶背面）均被喷到。