开封地区菊花品种耐涝品质调查及栽培方式优化

康冬茹，李大寨，巫祎飞，刘昱汝，田六胜，王子成*

（1.河南大学生命科学学院／开封市菊花重点实验室，河南开封475000；2.汴京公园,河南开封475000）

我国是干旱、洪涝等气象灾害频繁发生的国家，每年因各种气象灾害造成的各种农作物受灾[1]，河南地区重大暴雨灾害风险评级中多个市评级较高[2]。2021年7月17日以来，河南出现持续性强降水天气，全省大部地区出现暴雨、大暴雨，强降水主要集中在西部、北部和中部地区，郑州、焦作等10 地市出现特大暴雨。在本轮强降雨过程中，开封市周各地降水量在13.2～381.9 mm 之间，其中，开封最多，为381.9 mm；其他大部分地区降水量在98.5～293.5 mm 之间。与常年同期相比，偏多0.8～1.0 倍。本次强降雨后，截至到26日9 时，开封农作物受灾面积108570 hm2，成灾面积70252 hm2，绝收23750 hm2[5]。自1978—2009年间开封市因气象灾害受灾的农作物约占农作物播种面积的50%[6]，自然灾害常造成的巨大损失，因此如何从栽培角度尽量减少自然灾害影响显得尤为重要。

菊花（Chrysanthemum × morifolium Ramat.）是我国传统花卉，四君子之一，在我国有着悠久的栽培和育种历史。菊花以盆栽，地栽等多种栽培方式进行规模化周年生产[7-11]，菊花轻耐旱，较不耐涝，一般在栽培过程中建议高畦栽培且地块四周加排水沟以应对自然涝灾。在实际生产中可以通过调整栽培基质、水培或外施植物激素等实现菊花观赏性性状的调控和优化[12-16]，并对其观赏特性[17-18]、抗涝[19-22]等特性开展相关科学研究。开封菊花品种多样、造型丰富，株型丰满匀称，花头整齐，花朵均匀，叶子深绿肥厚，花色姹紫嫣红，花姿千姿百态，开封地区的菊花生产在全国占有重要地位，并于2009年07月14日获得农业部“开封菊花”地理标志登记保护[23]。菊花作为开封市市花，多种栽培类群的菊花品种在开封市广泛种植。虽然中国菊花品种类群极其丰富，具备多种类型的应用形式，然而其产业化道路发展依旧急需优质品种和高质量产品[23]，开封市在菊花产业的发展中肩负着重大责任。

开封市作为传统菊花主要产区之一，本次强降雨对开封地区菊花品质的影响关系到全国菊花市场，本团队调查了开封地区大中小不同规模的菊花生产基地10 家，基于该统计数据为开封市菊花抗涝工作提供数据基础和成功经验，以此指导以后的菊花抗涝工作，避免因夏季多雨造成不必要损失。

1 调查区域和调查方法

1.1 开封市10 个菊花生产基地的基本情况

为保证调查数据具有代表性，笔者团队分别走访了位于开封城区、东郊、北郊和南郊的10 个菊花基地。位于开封城区北郊的基地有：开封菊尚情菊花基地、种苗生产基地、段师傅基地、马师傅基地、王师傅基地-2。位于开封城区的基地有：河南大学菊花基地。位于开封市东郊的菊花基地有：开封盛开菊业基地、开封市英茂林木基地、王师傅基地-1、魁庄农户基地。本次调查10 个基地基本覆盖菊花常用种植方式和栽培类型，基地规模及受涝情况详见表1。所选的10 个基地规模不同，覆盖开封市较为有代表性的基地类型。不同基地菊花的栽培类型有：地栽，盆栽和穴盘。菊花成品又可以分为：多头菊、大立菊、造型菊、独本菊、切花菊、切花菊。

表1 10 个主要受涝情况数据采集基地菊花栽培情况Table 1 Chrysanthemum cultivation in 10 main data collection waterlogged bases

1.2 菊花不同菊花品种耐涝等级的评定方法和不同栽培方式涝后成活率的统计方式

本次共计调查约156 个菊花品种，18 个杂交后代群体，并对单株或群体的抗涝等级进行评定。评定标准按照涝后7 天，根据叶片形态、叶片颜色和淹水处茎形态3 个外观指标进行定量分级，根据等级得分标准然后统计不同品种的耐涝等级，具体耐涝等级评定标准详见表2[25]。将菊花的耐涝分为7 级：高度耐涝，耐涝，较耐涝，中度耐涝，较不耐涝，不耐涝，极不耐涝。

由于菊花盆栽多以大面积栽培，因此统计不同栽培类型的涝后成活率，即涝后7 天后萎蔫或者死亡的数量进行统计。本次涝灾后7 天的菊花的成活率统计结果详见表3。

2 结果与分析

2.1 开封地区菊花基地受涝情况概述

河南省北部经历的本次强大降雨过程后，造成基本农田的大面积内涝。本次调查的10 个基地，2 个基地受灾较重，3 个基地受灾中等，其余5 个基地受灾较轻。在强降雨期间，积水程度不同。其中受灾最重的基地位于开封地区地势较低区域，周边无处排水，即使灾后7 天依然积水严重，基本全部水淹，整个园区基本绝收（图1）。其余半数基地受到灾害影响较低，基地菊花产品成活率均较高，本季度菊花产品品质均符合市场要求，未大幅度减产。

图1 灾后7 天菊花基地受灾情况Figure 1 The severely affected area,7 days after the disaster

对受灾区域的菊花受灾情况开展调查研究结果显示：涝后7 天部分区域独本菊和多头大菊，整株萎蔫失水，叶片灰黄，根系完全腐烂，整株死亡（图2A，B）。部分案头菊虽然叶片黄化，后期加强水分管理，有新的根系形成后，可以恢复到正常状态（图2C）。地栽多头和独头大菊多呈现干叶，干枝，也有单株整株枯萎（图2D-E）。悬崖菊，龙型艺菊和大立菊，由于其盆土较高，涝后没有大面积死亡，部分单株呈现叶片灰黄，根系腐烂，即使后期加强水肥管理，也难以达到理想形态（图2E-H）。

图2 不同栽培类型受涝后表现形态Figure 2 Morphology of different cultivation types after waterlogging

2.2 扦插苗和盆栽苗受灾情况

本次对种苗生产基地和菊尚情菊花生产基地不同品种的扦插苗成活率进行了统计分析。菊花种苗生产基地以沙土为扦插基质，该基地位于黄河沿岸，基地两侧均有自然河沟，排水情况良好，整体菊花扦插苗未受到严重损伤，扦插苗的成活率也均在95%以上（图3B）。菊尚情基地位于北郊，地势平坦，遭遇大面积降水，降雨期间积极排水仍旧避免不了育苗棚的严重积水情况。扦插苗受损最为严重，成活率较低，部分品种甚至接近全部死亡（图3A）。基地排水情况直接关系到种苗成活率和种苗质量，乃至影响整个基地的产品质量，因此种苗地排水工作尤为重要，应当选择排水效果较好的地块。本次调查了2 个基地各20 个菊花品种的扦插苗，发现受灾情况存在很大差别，可见菊花基地，尤其是种苗基地应该选择地势较高排水迅速的地块开展育苗工作。

图3 地栽盆菊受灾情况对比Figure 3 Comparison of disaster situation of field planted pot Chrysanthemum

此外，菊花小苗上小盆期间，由于其根系尚小，如遇到积水，极易死亡（图3D）。如整畦摆放，及时排水避免积水，生长状况较好（图3D）。如果采用高畦上摆放，畦间作排水沟，可以有效降低小苗的死亡率（图3E）。

扦插苗上小盆后和地栽菊花套盆后在平整且地势较低的地块，菊花受灾非常严重（图4A,C），即使采用高畦上摆放小盆也会有部分区块因为积水死亡（图4B），菊花小盆摆放区域应当以较高地势的地块为主（图3E）。

图4 地栽盆菊受灾情况Figure 4 Disaster situation of field planting pot Chrysanthemum

2.3 不同菊花品种耐涝情况评价

对河南大学菊花种质资源基地的106 个株系的耐涝评价，43 个株系为较耐涝，20 个品种为中度耐涝，36 个株系为较不耐涝，7 个株系为不耐涝（表3）。

表3 河南大学种质资源圃涝后杂交后代成活率Table 3 Survival rate of hybrid offspring after waterlogging in germplasm resource nursery of Henan University.

根据现有菊花种质资源，食用菊整体耐涝性稍逊于观赏菊及多头小菊。但是河南大学选育的4 个食用菊优选株系（Y1-2，3，4，5）表现出较好的耐涝特性，优于多数市场收集的食用菊品种。不同苗龄耐涝特性也有所差异，如2年生金丝皇菊耐涝性优于1年生金丝皇菊。

收集在河南大学基地的菊花的野生近源种中，仅菊花脑为中度耐涝，其余耐涝性表现不佳。中国传统大菊品种定植于同一地块中，不同品种的耐涝性有一定的差异性。根据本次涝灾后表现，获得17 个耐涝品种和5 个中度耐涝品种，其余品种耐涝性则较差。本基地中多头小菊类群中，多头地被菊和多头切花菊表现相当，共获得16 个较耐涝的多头小菊品种。

此外，基地自育的杂交后代中不同株系间耐涝特性也有所差异。基地还有18 个杂交后代群体（表4），对经过这次涝灾后，对杂交后代的成活率进行了统计，不同群体间存活率有一定的差异。经过本次涝灾，对基地杂交后代开展一次被动的逆境筛选过程，不耐涝品种死亡，保留了抗涝能力较强的株系。

表4 不同菊花品种扦插苗耐涝性评价Table 4 Evaluation of Waterlogging Tolerance of cutting seedlings of different chrysanthemum varieties

2.4 不同菊花栽培方式受涝情况

本次涝灾以后，不同栽培方式的菊花受灾情况不同，以多头菊和独本菊受灾最为严重，悬崖菊、大立菊和造型菊等生长状态良好。又因不同基地排水状况不同，仅在可以及时排水的地块中多头菊跟独本菊可以达到较高的成活率（表6）。例如，英茂林木基地，由于排水及时，多种菊花栽培类型生长状态良好，基本没有受到涝灾的影响（图5）。

表6 不同栽培类型涝灾后成品成活率统计Table 6 Statistics of survival rate of finished products after waterlogging of different cultivation types

图5 涝后合理排水菊花形态Figure 5 Rational drainage pattern after waterlogging in Chrysanthemum nursery

表5 河南大学菊花种质资源耐涝等级评定Table 5 Evaluation of waterlogging tolerance grade of chrysanthemum germplasm resources in Henan Universit

3 建议

根据本次调查结果，笔者对开封地区菊花栽培提出以下建议：在雨季扦插苗可以适当的在较高地块开展育苗工作，或者人为搭建育苗床，防治水涝灾害的同时，也更加促进穴盘的排水，保持较好的透气性，以保证较高的生根率和成苗率（图6A）。在整个地块，菊花盆栽应当在高畦（10—50 cm）种植，最好将路面降低，促进雨季积水排出（图6B）。如果地块较平整不适合降低路面作为排水通道，可以在地块周边建造排水沟，并增加人工排水泵应对大量积水，可以根据降雨情况快速排出地块积水（图6C）。还需要注意的是在整个地块的低洼地区应当增加排水沟，以应对地块低洼地带积水（图6D）。最好采用单行高畦的栽培方式进行多头大菊的栽培（图6E）。

图6 菊花栽培夏季排水措施Figure 6 Drainage measures for chrysanthemum cultivation in summer

除此对菊花栽培地进行完善和修整以外，还应该在雨季应当增加抗真菌药物的使用，雨前和雨后都应施用抗真菌药物，同时还应在雨后喷施促生根药物。为了保证达到较好的商品形态，最好在涝后对菊花平一次头，降低蒸腾量，同时对盆栽和地栽菊花尽快松土透气，为新根生成创造更好的条件，尽可能的实现菊花快速恢复生长，以减少涝后的影响。

最后，经过多种栽培措施的优化，可以保证菊花产品的品质不受雨季涝灾的影响，尽量减少自然灾害的影响。