蚯蚓规模化高效养殖技术

黄雅贞　金学东　曾庆祥　王春林　洪丽香　彭锴

(1.赣州市水产研究所，江西赣县 341100；2.信丰县水产技术指导站，江西信丰县 341600；

3.大余县水产管理站，江西大余县 341500；4.赣州市农业利用外资办公室，江西赣州 341000；

5.龙南县源头活水生态科技有限责任公司，江西龙南县 341700)

蚯蚓规模化高效养殖技术

黄雅贞1金学东2曾庆祥1王春林3洪丽香4彭锴5

(1.赣州市水产研究所，江西赣县 341100；2.信丰县水产技术指导站，江西信丰县 341600；

3.大余县水产管理站，江西大余县 341500；4.赣州市农业利用外资办公室，江西赣州 341000；

5.龙南县源头活水生态科技有限责任公司，江西龙南县 341700)

摘要：本文介绍了蚯蚓的养殖环境、饲料准备、蚓种放养、湿度和温度控制、敌害预防、蚯蚓采收，并创新了蚯蚓引诱采集箱装置和采收方法，结果表明：1m2养殖面积1年的经济效益为158.5元，其中产出为240.0元，生产成本为81.5元，本养殖技术通过创新蚯蚓引诱采集箱装置和采收方法，传统养殖方法2～3人的工作量如采用本方法只需1人即可完成，大幅度提高了劳动效率。

关键词：蚯蚓；高效；养殖

蚯蚓是常见的一种陆生环节动物，其营养价值高，富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，可作为动物性饲料，也可用于生产食品、药品和化妆品。近年来，在生物制品、畜禽养殖和特种水产养殖中，蚯蚓的需求量越来越大。蚯蚓人工养殖已比较成熟，制约蚯蚓高效养殖的关键点在于成蚓采收。目前，成蚓采收的方法除传统的手工抓捕外，较为流行的有强光刺激法、翻箱倒料法、水驱法等，但采收操作复杂、工作量大、效率较低且成蚓质量偏差。为了克服蚯蚓人工养殖中成蚓采收难的问题，本养殖技术采用一种蚯蚓引诱采集箱进行蚯蚓采收，具有操作简单、工作效率高、采收质量好等优点，能明显提高蚯蚓的养殖效率。

1养殖环境

蚯蚓喜阴暗、喜静、喜潮湿，蚓场选择在阴凉、安静、给排水方便的地方，大面积养殖需安装水管或喷水器。 蚯蚓养殖需消耗大量的畜禽粪，为了便于获取饵料，蚓场最好选择在靠近畜禽粪丰富的地方，可建在室外也可建在室内。

2饲料准备

采用猪粪作为养殖饲料。新鲜猪粪含水量高、不透气、易产生有害气体、pH值过高或过低，可导致蚯蚓不产茧、逃逸甚至死亡，未经发酵或发酵不彻底的猪粪不适合用于蚯蚓养殖。

猪粪发酵的具体做法是：一是架堆。先将待发酵的猪粪晒至5～6成干，或者加适量的干草料。使猪粪快速发酵成功，建议添加EM菌液(1kgEM菌原液兑100kg水)，把粪料喷洒均匀至有水渗出。粪堆架好后，用黑色塑料薄膜将整个粪堆密封起来。二是翻堆。一般经过8～15d(视气温而定)的发酵则可进行翻堆，边翻动边喷洒EM菌液，然后再盖上黑色塑料薄膜。一般夏天只需翻堆1次，冬天需2～3次。当粪料没有氨气味、pH值成中性时，表示粪料发酵完成，散热后便可用于蚯蚓养殖了。

3饲养管理

3.1蚓种放养

将发酵好的猪粪倒入蚓场内，堆放高度30cm～50cm，粪堆周围留出一定宽度的走道，便于日常管理及雨天排水。蚯蚓养殖床铺好后，用清洁水浇湿，然后投放蚓种，投放量以1000～1200条/m2为宜。

3.2湿度、温度控制

蚯蚓靠皮肤呼吸，需经常保持湿润以溶解氧气，定期洒水保湿，最好用喷雾器，洒出的水要匀、细，蚯蚓养殖的最适湿度为60%～70%。注意蚓场的通风透气，保持粪堆氧气充足。

蚯蚓畏冷热，蚓床温度应控制在15℃～30℃之间，利于蚯蚓正常生长繁殖。夏季高温时期可搭棚遮阳，并在蚓床上覆盖稻草，每天下午浇水降温；冬季气温低，除覆盖稻草外，还可在将粪堆加厚，有利于保温。

3.3敌害预防

蚯蚓病害较少，主要是预防敌害。蚯蚓的敌害主要有鸟、蛇、老鼠、蝼蛄、蚂蚁等，在养殖过程中要加强防范。

4蚯蚓采收

当蚯蚓达到性成熟，出现环节后，体重增长明显减慢，饵料的利用率也降低。同时，蚯蚓具有亲子两代不同居的栖息习性，当蚓茧大量孵化成幼蚓后，成蚓就会自动迁移分居和逃避。因此，蚯蚓饲养2～3个月后，必须及时采收。

1.边框，2.塑料筛网。

图1蚯蚓引诱采集箱结构示意图

4.1蚯蚓引诱采集箱

蚯蚓引诱采集箱为一长方体状箱，由箱面板、箱侧面板、箱地面板组成。如图1所示，箱面板(a)为一块长方形状板；箱体4个箱侧面板(b)和箱底面版(c)的边框内均嵌装有Φ2～3mm孔径的长方形塑料筛网。采集箱的大小可以根据蚯蚓养殖床的面积和高度灵活制定。

4.2采收方法

采收时(图2所示)，将腐熟水果(如烂香蕉或香蕉皮)、厨房废弃料、浸有啤酒的海绵中的至少一种作为蚯蚓引诱饵料放入蚯蚓采集箱后，再将蚯蚓引诱采集箱埋入蚯蚓养殖床或培育基中，然后再在箱面板上覆盖3～8cm的泥土(猪粪)，由于引诱饵料的引诱，蚯蚓会通过采集箱的箱面板、箱侧面板、箱地面板的塑料筛网钻入，一个长60cm、宽40cm、高30cm的采集箱经4～10d一般可以采集到1.5～2.5kg蚯蚓。整个采集过程操作简单、效率高，且采收的蚯蚓干净、大小均匀。

1.蚯蚓引诱采集箱，2.引诱饵料，3.蚯蚓养殖床或培育基。

图2蚯蚓引诱采集箱埋入养殖床或培育基中的状态结构示意图5效益分析

5.1本效益分析为1m2养殖面积1年的经济效益。产出为240元，按年产量8kg，单价30元/kg计算，产值为240元；生产成本：81.5元，包括种蚓费：按1m2投种1000条，每条均重0.5g，单价30元/kg计算，共15元；饲料费：即猪粪。按饲料系数30，猪粪100元/t计算，共24元；EM菌液、水电费：按1t饲料需EM原液5kg(60元)，水电费0.6元/m2计算，共15元。人工费：按1人管理2×667m2养殖面积，每月2500元，12个月计算，每1m2养殖面积人工费为22.5元。其他费用：5元。利润为158.5元。

5.2养殖方法创新。蚯蚓养殖业是一项低成本、高回报的产业，不仅能带来可观的经济收入，还能变废为宝、净化环境。本养殖方法的主要创新在于改进了成蚓的采收方法，传统养殖方法2～3人的工作量如采用本方法只需1人就可完成，提高了劳动效率。

文章编号：1006-3188(2015)03-0035-02

收稿日期：2015-8-6

作者简介:黄雅贞(1989—)，女，助理工程师，主要从事淡水生态养殖技术研究。E-mail:huangyazhen1989@163.com

中图分类号：S963.21

文献标识码：C