稻螺生态种养技术及效益分析

严家辉

摘要：稻螺生态种养模式可以人工创造时间上多序、空间上多维的全新生态结构，提升稻田营养物质的利用效率，提高水稻及田螺产量，加大农民的经济收入。

关键词：稻螺;生态种养;效益分析

中图分类号：S966.28+1    文献标识码：C

稻田养殖田螺是一种现代立体式复合型农业，根据当地田间生态环境，在稻田中种植水稻及水产生物，这种模式不仅能降低农业生产中的化肥及农药的成本投入，还能从面源上减少污染。由于稻田营养丰富，生产潜力较大，田螺的杂食性特点被充分利用，所以两者的共养可以大大提升产量及产品质量。

1  稻螺生态种养的原理

在稻田生态系统中，有水稻、微生物、杂草及水中生物等。田螺是最为常见的稻田水生物，稻螺共养可以利用稻田生态空间，拓宽稻田生态系统的生物链，利用田螺生物活性可以复盘稻田土壤空气，田螺的排泄物及分泌物可以提升土壤营养物质，稻螺生态种养可以刺激物种间的联系性，发挥稻田最大承载力，从结构及功能上改善稻田环境。

2  稻螺生态种养的技术

2.1  水稻栽培技术

2.1.1  稻田的选择

一般选在丘陵山区，无霜冻、台风， 自然排水系统好有充分的水资源，水质优良的地区。不选择土壤含铁质和硫质的稻田。

2.1.2  螺田平整建设

可采用机械整地及人工整地相结合。挖深25～35 cm的渠道，大小规格随着稻田的性状进行适当改变，宽度为30～40 cm之间。稻田的土坡高度约在55 cm，宽度50 cm。用防渗土工膜嵌入覆土夯实，提高田埂的保水性能。坡度较大的梯田进出水口可埋设110 cm的pvc管，并设置防逃栅栏，保证稻田水位高度在20～30 cm之间。较大的稻田可开沟畦状，沟深20～30 cm，沟宽50 cm，畦面宽2～4 m，畦面种植水稻，沟供田螺生长栖息。

2.1.3  水稻种植密度

选择品质优良. 抗病虫害性能强 ，高产的水稻品种。生育期在150天的单晚品种为佳。合理的水稻密度可以提供田螺更大的生存空间，从而提升单位水稻和田螺产量。一般情况下，水稻的合理种植密度为行距以（26～30）cm×（15～20）cm为宜，每穴杂交稻1～2棵，常规稻3～5棵。螺坑和沟占稻田的总面积5%～10%左右。合理密植可以弥补养螺所占用的面积。

2.1.4  除草及施肥管理

水稻种植后的第三周开始，一定要进行除草和施肥管理，第一次除草、施肥要在水稻长到0.35 m时，每穴水稻要使用专业肥，肥料包含N、P、K及混合有机肥，采用穴施方法既保证每株施用的有效性，还能保证田螺的生长健康;第二次除草要与追肥同时期，时间在6月中旬;用量及肥料种类同上，

2.1.5  病虫害防治

稻螺生态种养影响水稻生长的不仅是气候、周边的环境，重要的是病虫害，益虫多数是以害虫为主要食物，可将稻田的天敌全部消灭，也可以制约害虫繁殖和生存，利用这样的食物链关系代替化学药剂，完成稻田的生态平衡。促进田螺自然生态繁殖生长。

2.1.6  科技手段监测

利用高科技手段，引用电子产品，有效监控水稻及田螺的健康情况，避免遇到突发状况时，没有解决措施，例如：监控器、传感器等。也要组织专业人员对区域的水稻及田螺进行实地考察。最终将记录下的数据汇总，这样不仅可以对当下的水稻及田螺健康进行评价，也可以预估今后水稻及田螺的生长趋势。为来年养殖规划和生产管理提供参考依据，提高水产品质量安全水平。

2.2  田螺养殖技术

2.2.1  田螺的习性

田螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境，水稻田的泥土较为适合田螺生长，其中富含丰富的微生物及水中浮游植物、幼嫩水生植物等。田螺耐寒而畏热，其生活的适宜温度为20℃～28℃，水温低于10℃或高于30℃时，田螺停止摄食、钻入泥土、草丛避寒避暑。当水温超过40℃，田螺死亡。

2.2.2  田螺放养

一般3月下旬开始，冬闲田机耕后可投放田螺，以投放二龄种螺为好。田螺投放前10天为水稻种植前除一次杂草和施基肥，每亩施腐熟的有机肥200 kg做基肥，既能培育天然饵料，又能为水稻种植提供底肥。每亩用生石灰30 kg加水对田块进行除敌害与消毒。螺种每m2放50～70个，或亩放种螺50 kg左右，条件好的稻田可适当增加投放量。稻田中也可搭养几尾草鱼清除多余的杂草。田螺放养最好在田螺繁殖前期完成。田螺应选择色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝的鲜活螺。

2.2.3  日常养殖管理

田螺养殖过程中应保持稻田水质肥沃，实时施用腐熟的有机肥，如羊粪. 牛粪等，每半月追施一次，用量15～25 kg。培育天然饵料供田螺的生长繁殖，又能促进水稻生长，这样可减少饲料的投入成本。水温在20℃～28℃时是田螺最适生长时期，稻田水位应保持在20 cm左右，保持适宜的水温促进田螺繁殖与生长。这时应投些人工饵料，主要有米糠、麦麸、豆渣等，每隔3～5天投喂1次，多点投放，投饵量视吃食情况而定。养殖中期正是高温季节，水温超过30℃时应加深稻田水位，加注新水达到降温。增氧的效果;每天早晚各1次巡视，实时测量水温及稻田有无漏水的情况，要保证水位稳定。暴雨天要注意疏通排水口，防止稻田水位过满田埂倒塌。还要预防田螺的敌害，及时清除福寿螺、蚂蟥、田鼠等，同时采用各种办法驱逐鸟类以防啄食。

2.2.4  收獲与留种

仔螺生长成商品螺上市一般要3个月以上，每年5～8月是最佳收获季节，采取捕大留小的上市方式。水稻收割尽量采用微形收割机或人工收割，不可使用大型收割机，以免压坏田螺造成损失。收割水稻时尽量不要排干水，保持微湿，以利于田螺存活。

3  效益分析

常规稻螺种养过程中，人工费、种苗费、肥料费等需要投资2200元/亩。稻螺生态种养的模式下，人工费、种苗费、肥料费用等需要投资3300元/亩。由此可见，稻螺生态种养模式下的投资费用显著高于常规投资费用。但是，从经济效益上讲，稻螺生态种养模式下的水稻及田螺效益是常规模式下的3倍，稻螺生态种养模式下的水稻为6～7元/kg，田螺为 40～50元/kg，年收入为11000元/亩;而常规种植模式下，水稻为4.5元/kg，田螺为 15～20元/kg，每收入为4500元/亩。

参考文献

[1]寇祥明，谢成林，韩光明，等. 稻田生态种养模式对稻米品质、产量及经济效益的影响[J]. 扬州大学学报（农业与生命科学版），2018，39（3）：73-77.