淡水龙虾池塘养殖技术要点推广

吴迪

(辽宁省阜新市水产技术推广站，辽宁阜新 123000)

0 引言

淡水龙虾因口味独特，经济价值高等优势，受到广大水产养殖户的青睐。但淡水龙虾养殖中有许多关键技术要点，若养殖者能掌握关键技术，对龙虾养殖收益的提升大有帮助[1]。近两年，辽宁省阜新市大力发展淡水龙虾池塘养殖项目，现将养殖技术与做法进行推广。

1 池塘整理

1.1 池塘消毒

用于淡水虾养殖的池塘面积以0.3～0.7平方公顷，水深0.5～1.0米为宜，且中间水深，四轴有浅滩，坡比最好为1∶2.5，先用水泵将池水抽干，后用生石灰作池塘彻底消毒，用量为75千克/667平方米，充分化水后进行全池泼洒，确保池塘里的不同病原体与敌害生物被杀灭，泥土为黏壤土，水质干净无污染。同时，池塘四周需使用高约1米的聚乙烯网片与毛竹建成防逃设施。

1.2 进水施肥

朝池塘内注入新水，注水时以10目网绢过滤，避免野杂鱼与鱼卵等趁机钻入养殖池内，注水深度约0.8～1米，且向其中施加1600千克作发酵处理的鸡粪，平均每667平方米施肥约200千克，进行水质培育。

1.3 栽好水生植物

池塘内栽好多种水生植物(如竹叶眼子菜、轮叶黑藻、伊乐藻等)，栽植面积在虾池面积中约占 2/3。同时，在塘内架设网片，或放置塑料筒、竹筒等，使龙虾能在此栖息、蜕壳与隐蔽。

2 幼虾放养

2.1 苗种质量

第一、规格整齐，虾苗规格应超过0.8厘米，虾种规格约3厘米。一个池塘应放养规格相同的虾苗虾种，确保一次放足。第二、体格健硕、附肢完整，无病无伤，旺盛生命力。第三、虾苗虾种均属于人工培育。若属于野生虾种，需给予相应时间段的驯养后再放养，预防彼此间争斗残杀。

2.2 养殖模式

第一、夏季放养要点：主要放养当年孵化的首批稚虾，最佳放养时节为每年7月中下旬，稚虾长度多超过0.8厘米，最佳放养量控制为4560万尾/平方公顷；第二、冬春放养要点：放养时间通常选择每年12月或第二年3～4月，主要放养头一年不满足上市规格的虾，约100～200只/千克，最佳放养量控制在22.5～30.0万尾/平方公顷。

2.3 投放方法

幼虾投放时间通常定于每年的5月，投放时把幼虾置于塑料盆中，向盆内慢慢添加适量池水至盆内水温和池水相近，且依照盆中水分添加3%～4%食盐作5分钟的浸浴消毒，并顺池边慢慢放至池内，放养时一定要注意预防曝晒，通常按照15～22.5万尾/平方公顷放养长达3厘米的幼虾。

3 科学喂养

淡水龙虾除了喜欢食动物性饵料(如螺蚌、鲜杂角、畜禽内脏等)外，还喜食豆饼、黄豆、玉米与鼓皮和鲜嫩水草等植物性饵料，另还可用虾用配合饲料进行投喂，投饵量根据池塘中水生植物的数量与季节的差异来定[2]。通常每年的4～9月份应多喂，而其他月份需结合实际情况减少投喂量。若池塘内水生植物较多，长势较好，则可适当少喂，反之则应多喂；因龙虾有昼伏夜出习性，游泳能力弱，活动面不大，所以晚上需投喂全天饲料的70%～80%，而早上投喂量约占全天饲料的20%～30%，饲料投喂时应本着四定原则(即定时、定位、定质、定量)，将其均匀投于池塘浅水区，确保每只虾均可吃到，以防争食，促龙虾均衡生长。另外，若要更全面的掌握龙虾每日摄食情况，应在虾池附近增设多处食场更利于观察。

4 加强日常管理

4.1 水质调节

第一、加注新水。每年的6～8月，间隔15～20天则应加注1次新水，使水环境得到有效改善之际又能达到刺激龙虾蜕壳的现象，更利于生长繁殖；第二、借助微生物制剂改底改水，在每年的高温时节(7～9月)间隔半个月则应使用益水素、EM菌等生物制剂作全池泼洒，使水体内亚硝酸盐、氨氮、硫化氢含量减少，促溶氧升高，确保水质新鲜嫩爽；第三、注重钙质与维生素的补充，依靠生石灰、虾蟹硬壳宝等进行水体pH的调节，使水体钙离子浓度增加。于饲料内添加适当维生素，使龙虾消化吸收能力增强，改善免疫功能，更利于龙虾的健康成长。

4.2 加强栖息蜕壳场所管理

若要实现蜕壳虾的有效管理，还应利用换水、投饵等举措，确保龙虾群体统一蜕壳。大批虾蜕壳时均不可受干扰，蜕壳后需即刻增喂营养丰富的优质饲料，避免彼此残杀，促进生长。

4.3 严防龙虾打洞

于池埂坡上铺设一层密眼的塑料网布，实现护坡的效果，又能避免打洞。

5 病害防治

5.1 烂鳃病

防治：做好虾池里残饵、污物等的清除，确保养殖环境干净卫生；按照每立方米使用2克漂白粉兑水的标准进行全池泼洒。

5.2 出血病

防治：一旦出现病虾应及时隔离；加强水池整体消毒，对水深1米的池子，需使用ClO2作全池泼洒消毒，以1次/月的标准进行泼洒为宜；发病期间除了外用ClO2泼洒消毒外，还应使用药物安菌克、氟苯尼考、维生素C钠粉等进行拌料作投喂，持续使用5天。

5.3 黑鳃病

防治：确保水体干净清洁，溶氧性好，水体应定期使用浓度适宜的生石灰作泼洒消毒，并加强水质合理调节；将患病虾置于每立方水体3%～5%食盐内浸洗2～3次，3～5分钟/次为宜。

5.4 烂尾病

防治：苗木运输与投放过程中，严禁龙虾堆压，以免损伤虾体；按照每立方米使用15～20克茶粕浸泡液的标准进行全池泼洒，防控效果较好。

6 适时捕获

每年的5月份，养殖者用地笼进行龙虾规格的检验，若龙虾规格已达商品虾上市标准(约14～30尾/千克)，则本着捕大留小原则及时捕获。

总之，因淡水龙虾在市场上需求量的不断增加，辽宁省阜新市养殖户开展淡水小龙虾项目养殖的前景仍看好。针对部分养殖户养殖技术欠缺或落后的情况，还应多学习与掌握丰富养殖经验，使养殖技术水平不断提升，增加养殖者经济收入。